በምግብ አሰራር አለም ውስጥ፣ ልክ እንደ አየር የተሞላ እና እንደ አዲስ የተቀጠቀጠ ክሬም አይነት ስሜትን የሚያስደስት ጥቂት ነገሮች። ጣፋጭ ምግቦችን መመገብ፣ ትኩስ ቸኮሌት መጨመር፣ ወይም በቡና ላይ የፍላጎት ንክኪ መጨመር፣ ጅራፍ ክሬም ሁለገብ እና ተወዳጅ ህክምና ነው። ነገር ግን ተራውን ክሬም ወደ ደመና መሰል ደስታ ስለሚለውጠው አስማት ጀርባ ስላለው ሳይንስ አስበህ ታውቃለህ? መልሱ የሚገኘው በተለምዶ N2O በመባል የሚታወቀው ናይትረስ ኦክሳይድ አስገራሚ ባህሪያት እና በሚያቀርቡት ልዩ ኮንቴይነሮች ላይ ነው -N2O ሲሊንደሮች.

ወደ ናይትረስ ኦክሳይድ አለም መግባት

ናይትረስ ኦክሳይድ፣ ቀለም የሌለው ጋዝ፣ ትንሽ ጣፋጭ ሽታ ያለው፣ ወደ ውስጥ በሚተነፍስበት ጊዜ የደስታ ስሜትን በመፍጠር ብዙ ጊዜ "ሳቅ ጋዝ" ተብሎ ይጠራል። ሆኖም ግን, በድብቅ ክሬም ውስጥ, N2O የበለጠ ተግባራዊ ሚና ይጫወታል, እንደ ማነቃቂያ እና ማረጋጊያ ይሠራል.

በጅራፍ ክሬም ውስጥ የ N2O ሚና

N2O ወደ መያዣ ክሬም ሲወጣ ፈጣን የማስፋፊያ ሂደትን ያካሂዳል. ይህ መስፋፋት በክሬሙ ውስጥ ጥቃቅን አረፋዎችን ይፈጥራል, ይህም እንዲያብጥ እና የባህርይ ብርሀን እና ለስላሳ ሸካራነት እንዲወስድ ያደርገዋል.

N2O ሲሊንደሮች፡ የመላኪያ ስርዓቱ

N2O ሲሊንደሮች፣ ክሬም ቻርጀር በመባልም የሚታወቁት፣ በፈሳሽ N2O የተሞሉ የግፊት መያዣዎች ናቸው። እነዚህ ሲሊንደሮች የተቀየሱት ወደ ልዩ ጅራፍ ክሬም ማከፋፈያዎች ውስጥ እንዲገቡ ነው፣ ይህም ቀስቅሴ ሲነቃ የ N2O ቁጥጥር እንዲለቀቅ ያስችላል።

የጅራፍ ክሬም ማሰራጫ፡ ሁሉንም በአንድ ላይ ማስቀመጥ

የተኮማ ክሬም ማከፋፈያ ክሬሙ የሚወጣበት ክፍል እና ትንሽ አፍንጫ የያዘ ክፍልን ያካትታል። የ N2O ሲሊንደር ወደ ማከፋፈያው ሲያያዝ እና ቀስቅሴው ሲነቃ, ግፊት የተደረገው N2O ክሬሙን በንፋሱ ውስጥ ያስገድደዋል, ይህም ለስላሳ የተቀዳ ክሬም ጅረት ይፈጥራል.