1. أسطوانة غاز N2O بسيطة وآمنة للاستخدام

في الماضي، كان صنع الكريمة المخفوقة في المنزل مهمة معقدة ومملة. وهذا يتطلب كمية كبيرة من التحريك والشحوم التشحيم. ومع ذلك، بفضل موزع أكسيد النيتروز، أصبحت هذه العملية أسهل بكثير.

أسطوانة N2O عبارة عن خزان صغير يمكن التخلص منه مملوء بغاز أكسيد النيتروز، وهو مادة دافعة في موزع الكريمة المخفوقة. يمكن شراؤها عبر الإنترنت وفي المتاجر. فهي آمنة ويمكن التعامل معها بطريقة مسؤولة بيئيًا. ومع ذلك، من المهم تفريغ خزان الغاز بالكامل قبل معالجته.

يتم استخدام أكسيد النيتروز الموجود في شاحن الكريمة المخفوقة بدلاً من الأكسجين الضروري للحفاظ على قوام الكريمة. لولا ذلك ستبقى الكريمة سائلة وتصبح مرتعاً للبكتيريا التي قد تقضي عليها. نظرًا لوجود N2O، يمكن استخدام الكريمة المخفوقة لمدة تصل إلى أسبوعين في موزع الكريمة المخفوقة. يمكن تخزينه في الثلاجة لمدة تصل إلى 24 ساعة، ولكن بعد هذه الفترة قد يبدأ بفقد قوامه ونكهته.

2. أسطوانات غاز N2O ذات أسعار معقولة

يعد أكسيد النيتروز طريقة فعالة من حيث التكلفة ومريحة لصنع الكريمة المخفوقة. أكسيد النيتروز هو غاز غير تفاعلي لا يؤكسد الدهون والزيوت، مما يعني أنه يمكن أن يساعد في إطالة العمر الافتراضي للكريمة المخفوقة.

على عكس الكريمة المخفوقة التجارية الأخرى، لا يحتوي أكسيد النيتروز على مواد تحلية صناعية أو غيرها من المكونات الضارة بالصحة. كما أنها لا تحتوي على الزيت النباتي المهدرج الموجود في العديد من تركيبات الكريمة المخفوقة الأخرى.

سواء كنت تبحث عن هدايا لطهاة المعجنات الطموحين في الحياة، أو ترغب فقط في إضافة القليل من النكهة الإضافية إلى الكوكتيل أو الحلوى القادمة، فإن شاحن كريم N2O هو خيار رائع. كما أنها بديل اقتصادي لعلب أكسيد النيتروز المعلبة، والتي تستخدم عادة في المطاعم والمقاهي. وهي تأتي بأحجام مختلفة، تتراوح من 580 جرامًا إلى 2000 جرام من أكسيد النيتروز، حسب سعتها.

3. خزان N2O صديق للبيئة

أكسيد النيتروز (N2O) هو غاز يستخدم في إنتاج الكريمة المخفوقة. إنه عنصر أساسي في المطبخ يستمتع به كل من الطهاة العائليين والمحترفين، لأنه يسمح لك بإضافة الحجم والنكهة الكريمية والنكهة بسهولة إلى أي طبق.

أسطوانة N2O عبارة عن جرة صغيرة وبأسعار معقولة مملوءة بأكسيد النيتروز، والتي يمكنك استخدامها لصنع الكريمة المخفوقة. عندما تضع الوعاء في الموزع، سوف يذوب N2O على الفور في الدهون، مما يجعل الكريمة المخفوقة لزجة. تعتبر أسطوانات غاز أكسيد النيتروز صديقة للبيئة لأنه يمكن إعادة تدويرها ويستخدم تصميمها كمية أقل بكثير من الفولاذ مقارنة بالشواحن التقليدية. وهذا يعني تلوثًا أقل، وهو أمر مفيد للبيئة والمحفظة على حد سواء!