Gülüş qazı kimi tanınan azot oksidi tibbi və kulinariya tətbiqləri də daxil olmaqla müxtəlif məqsədlər üçün istifadə edilmişdir. Bununla belə, tibbi dərəcəli azot oksidi ilə qida dərəcəli azot oksidi arasında başa düşülməsi vacib olan əhəmiyyətli fərqlər var.
Azot oksidi (N2O) bir az şirin qoxu və dadı olan rəngsiz, alışmayan qazdır. Bir əsrdən artıqdır ki, tibb və stomatologiyada anestezik və analjezik kimi istifadə olunur. Bundan əlavə, qida sənayesində çırpılmış qaymaq dispenserlərində və bəzi qida məhsullarının istehsalında yanacaq kimi istifadə olunur.
Tibbi dərəcəli azot oksidi Amerika Birləşmiş Ştatları Farmakopeyası (USP) və ya Avropa Farmakopeyası (Ph. Eur.) kimi tənzimləyici qurumlar tərəfindən müəyyən edilmiş ciddi standartlara cavab vermək üçün istehsal olunur və təmizlənir. Çirklərdən və çirkləndiricilərdən təmizləndiyinə əmin olmaq üçün ciddi sınaqdan keçir və onu tibbi prosedurlarda istifadə üçün təhlükəsiz edir. Tibbi dərəcəli azot oksidi adətən kiçik tibbi prosedurlar və diş müalicələri zamanı ağrıların idarə edilməsi üçün istifadə olunur.
Digər tərəfdən,qida dərəcəli azot oksidikulinariya proqramlarında istifadə üçün xüsusi olaraq istehsal edilmişdir. Çırpılmış krem və digər köpüklər yaratmaq üçün adətən aerozol qutularında yanacaq kimi istifadə olunur. Qida dərəcəli azot oksidi istehlak üçün lazımi təmizlik standartlarına cavab verməsini təmin etmək üçün qida təhlükəsizliyi orqanları tərəfindən tənzimlənir. Qida hazırlanmasında istifadə üçün təhlükəsiz olsa da, çirklərin potensial mövcudluğuna görə tibbi və ya diş istifadəsi üçün uyğun deyil.
Tibbi dərəcəli azot oksidi ilə qida dərəcəli azot oksidi arasındakı əsas fərqlər onların saflığı və təyinatı ilə əlaqədardır. Tibbi dərəcəli azot oksidi tibbi tətbiqlər üçün ən yüksək standartlara cavab verdiyinə əmin olmaq üçün daha ciddi təmizlənmə proseslərindən və sınaqlardan keçir. Çirklərlə bağlı potensial sağlamlıq risklərinin qarşısını almaq üçün səhiyyə müəssisələrində yalnız tibbi dərəcəli azot oksidinin istifadə edilməsi xəstənin təhlükəsizliyi üçün çox vacibdir.
Bunun əksinə olaraq, qida dərəcəli azot oksidi kulinariya tətbiqləri üçün xüsusi olaraq hazırlanmışdır və qida təhlükəsizliyi orqanları tərəfindən müəyyən edilmiş qaydalara uyğundur. Qida hazırlanmasında istifadə edildikdə istehlak üçün təhlükəsiz ola bilsə də, xəstələrin sağlamlığına təhlükə yarada biləcək çirkləndiricilərin potensial mövcudluğuna görə tibbi məqsədlər üçün uyğun deyil.
Müvafiq dərəcəli azot oksidindən istifadə həm tibbi, həm də kulinariya şəraitində təhlükəsizliyi təmin etmək üçün vacibdir. Tibb mütəxəssisləri xəstələrə mənfi təsir riskini minimuma endirmək üçün anesteziya və ya ağrının idarə edilməsi üçün azot oksidindən istifadə edərkən ciddi qaydalara və qaydalara riayət etməlidirlər. Eynilə, qida sənayesi mütəxəssisləri çirklənmə ilə bağlı hər hansı potensial təhlükənin qarşısını almaq üçün qida keyfiyyəti azot oksidinin qida təhlükəsizliyi standartlarına uyğun olaraq məsuliyyətlə istifadə olunmasını təmin etməlidir.
İstehlakçıların tərkibində bu qazı olan məhsullardan istifadə edərkən tibbi və qida dərəcəli azot oksidi arasındakı fərqlərdən xəbərdar olmaları da vacibdir. İstər evdə çırpılmış krem dispenserlərindən istifadə olunsun, istərsə də tibbi prosedurlara məruz qalsın, azot oksidinin düzgün dərəcəsini istifadə etməyin vacibliyini başa düşmək sağlamlıq üçün gözlənilməz risklərin qarşısını almağa kömək edə bilər.
ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA) və Avropa Dərman Agentliyi (EMA) kimi tənzimləyici qurumlar tibbi dərəcəli azot oksidinin istehsalına, paylanmasına və istifadəsinə nəzarətdə mühüm rol oynayır. Bu agentliklər səhiyyə müəssisələrində yalnız yüksək keyfiyyətli azot oksidinin istifadə olunmasını təmin etmək üçün təmizlik, etiketləmə və sənədləşdirmə üçün ciddi standartlar müəyyən edir.
Eynilə, ABŞ Qida və Dərman İdarəsi (FDA) və Avropa Qida Təhlükəsizliyi Təşkilatı (EFSA) kimi qida təhlükəsizliyi orqanları istehlakçıların sağlamlığını qorumaq üçün qida dərəcəli azot oksidinin istehsalını və istifadəsini tənzimləyir. Bu qurumlar kulinariya tətbiqlərində qida dərəcəli azot oksidinin təmizliyi, etiketlənməsi və icazə verilən istifadəsi üçün təlimatlar müəyyən edir.
Nəticə olaraq, tibbi dərəcəli azot oksidi ilə qida dərəcəli azot oksidi arasındakı fərq onların müvafiq istifadələrini və təhlükəsizlik mülahizələrini başa düşmək üçün vacibdir. Tibbi dərəcəli azot oksidi ciddi şəkildə təmizlənir və tibbi tətbiqlər üçün ən yüksək standartlara cavab vermək üçün sınaqdan keçirilir, qida dərəcəli azot oksidi isə kulinariya istifadəsi üçün nəzərdə tutulub və qida təhlükəsizliyi qaydalarına uyğundur. Bu fərqləri dərk edərək və tənzimləyici standartlara riayət etməklə, səhiyyə mütəxəssisləri, qida sənayesi mütəxəssisləri və istehlakçılar müvafiq şəraitdə azot oksidinin təhlükəsiz və uyğun istifadəsini təmin edə bilərlər.