Azot oksidi (N2O) çırpılmış krem hazırlamaq üçün təhlükəsiz və effektiv üsuldur. Yağlı qaymaqda həll olur və çırpılmış havanın həcmindən dörd dəfə çoxunu çıxarır.
Krem doldurma cihazı azot oksidi ilə doldurulmuş metal şüşədir, onu yanacaqdoldurma məntəqələrində, marketlərdə və ziyafət mağazalarında almaq olar. Onlar müxtəlif mətbəx qablarında, o cümlədən çırpılmış krem dispenserlərində istifadə olunur.
1. N2O qaz balonu sadə və istifadəsi təhlükəsizdir
Əvvəllər evdə hazırlanmış qaymaq hazırlamaq mürəkkəb və yorucu bir iş idi. Bunun üçün çoxlu miqdarda qarışdırıcı və sürtkü yağı tələb olunur. Ancaq azot oksidi paylayıcısı sayəsində bu proses çox sadələşdi.
N2O silindri, çırpılmış krem dispenserində yanacaq olan azot oksidi qazı ilə doldurulmuş kiçik birdəfəlik çəndir. Onları onlayn və mağazalarda almaq olar. Onlar təhlükəsizdir və ekoloji cəhətdən məsuliyyətli şəkildə idarə oluna bilər. Bununla belə, emal etməzdən əvvəl bütün qaz çənini boşaltmaq vacibdir.
Kremin teksturasını saxlamaq üçün lazım olan oksigen əvəzinə çırpılmış qaymaq doldurucuda olan azot oksidi istifadə olunur. Əks təqdirdə, krem maye qalacaq və onu məhv edə biləcək bakteriyalar üçün çoxalacaq bir yerə çevriləcək. N2O-nun mövcudluğuna görə, çırpılmış qaymaq dispenserində 2 həftəyə qədər istifadə edilə bilər. Soyuducuda 24 saata qədər saxlanıla bilər, lakin bu müddətdən sonra toxumasını və dadını itirməyə başlaya bilər.
2. N2O qaz balonlarının qiyməti münasibdir
Azot oksidi çırpılmış krem hazırlamaq üçün sərfəli və rahat üsuldur. Azot oksidi piyləri və yağları oksidləşdirməyən reaktiv olmayan bir qazdır, yəni çırpılmış qaymağın saxlama müddətini uzatmağa kömək edə bilər.
Digər ticari çırpılmış kremlərdən fərqli olaraq, azotlu oksidin tərkibində süni tatlandırıcılar və ya sağlamlığa zərərli olan digər maddələr yoxdur. Bu, həmçinin bir çox digər çırpılmış krem formulalarında mövcud olan hidrogenləşdirilmiş bitki yağı ehtiva etmir.
İstər həyatda şirniyyat aşpazlarına həvəsli hədiyyələr axtarırsınız, istərsə də növbəti kokteylinizə və ya desertinizə bir az dad əlavə etmək istəyirsiniz, N2O krem şarj cihazı əla seçimdir. Onlar həmçinin restoran və kafelərdə geniş istifadə olunan konservləşdirilmiş azot oksidi qutularına iqtisadi alternativdir. Onlar tutumundan asılı olaraq 580 qramdan 2000 qrama qədər azot oksidi olan müxtəlif ölçülərdə olurlar.
3. N2O tankı ekoloji cəhətdən təmizdir
Azot oksidi (N2O) qaymaq istehsalında istifadə olunan qazdır. İstənilən yeməyə asanlıqla həcm, qaymaqlı ləzzət və ləzzət əlavə etməyə imkan verdiyi üçün həm ailənin, həm də peşəkar aşpazların zövq aldığı mətbəx əsas məhsuludur.
N2O silindri azot oksidi ilə doldurulmuş kiçik, münasib qiymətli bankadır və ondan qaymaq hazırlamaq üçün istifadə edə bilərsiniz. Kavanozu dispenserə qoyduğunuzda, N2O dərhal yağda əriyəcək və çırpılmış kremi yapışqan edəcək. Azot oksidi qaz silindrləri ekoloji cəhətdən təmizdir, çünki onlar təkrar emal edilə bilər və onların dizaynı ənənəvi şarj cihazlarından daha az poladdan istifadə edir. Bu, həm ətraf mühit, həm də pul kisəsi üçün faydalı olan daha az çirklənmə deməkdir!