Kreme za šlag se veoma koriste u raznim desertnim stavkama, uključujući profiterole i slojevite torte, te kao ukrasni predmet za razne delicije, uključujući tematske deserte, kolače i autorske torte. Zbog širokog spektra primjene, najvjerovatnije će potaknuti potražnju, čime će povećati rast tržišta u razvijenim ekonomijama poput Kanade, SAD-a, Europe, Velike Britanije, Azijsko-pacifičke regije, itd.

     Punjač za šlag je patrona ili čelični cilindar napunjen sa N2O (dušičnim oksidom) koji se koristi u dozatoru za šlag kao sredstvo za šlag. To mu daje mekanu i mekanu teksturu.

     Upotreba i proizvodnja punjača za šlag potiče iz Evrope, a njihov standardni zapreminski kapacitet je oko 8 grama N2O (dušikov oksid).

     Punjači za šlag su u osnovi namijenjeni povremenoj ili maloj upotrebi u restoranima, kafićima i kuhinjama. Za velike količine ili komercijalnu upotrebu, dostupni su regulirani spremnici za punjenje velikih spremnika i doziranje veće količine šlaga.

Koji je proizvodni trend punjača za šlag?

    Na tržištu, najbolji punjači za šlag trebali bi imati dizajn koji ne propušta curenje jer sprječava curenje dušikovog oksida prije upotrebe. Ovo takođe pomaže u sprečavanju nereda tokom upotrebe. Drugi aspekt je da će kapacitet cilindra dušikovog oksida postajati sve veći i veći, a potrošači će obraćati više pažnje na kvalitetu proizvoda.

    Sada ćemo naučiti o najpopularnijim punjačima za kremu dostupnim na tržištu, a to su 8G kertridži i punjači većeg kapaciteta poput 580G kertridža.

580G cilindar za šlag

   Počinju da utiču na tržište punjača za kreme. Ovo je vrsta velikog N2O punjača koji može sadržavati veliku količinu N2O u poređenju sa bilo kojim 8G standardnim punjačem. Spremnik azotnog oksida od 580 grama je jedinstveno kreiran za pripremu koktela i infuzija azotnog okusa.

   Ovaj tip kertridža se puni sa 0,95 litara ili 580 grama čistog azot oksida koji je kvalitetan za hranu. Za razliku od 8G punjača, rezervoar za azot od 580G dostupan je sa mlaznicom za oslobađanje od plastike. Ovaj jedinstveni dizajn mlaznice ne prolazi kroz probleme s kvalitetom uzrokovane općenito lošom orijentacijom. Plastične mlaznice imaju vrhunsko svojstvo antikorozije, tako da se neće lako istrošiti.

   Ovi veliki kertridži ili punjači su bez ukusa i mirisa. Ovo ih svojstvo čini veoma pogodnim za pripremu koktela u velikim klubovima, restoranima, barovima, komercijalnim kuhinjama i kafićima.

   Rezervoar ili punjači od 580 grama ispunjavaju međunarodne standarde za dosljedne i superiorne performanse, kvalitet, ekološki odgovorne prakse, kao i sigurnost.

Da li će industrija punjača za šlag vjerovatno rasti?

   B2B je bio najveći segment primjene u vrijeme prije pandemije i činio je preko pedeset pet posto globalnog udjela u prihodima. Očekuje se da će se ovaj segment širiti stabilnim i velikim CAGR zbog rastućeg rasta u industriji pečene hrane.

   Veličina globalnog tržišta šlaga procijenjena je na 6 milijardi USD i očekuje se njegov rast po CAGR (kombinovana godišnja stopa rasta od 8,1 posto do 2025. godine. Zbog povećanja potrošnje hrane kao što su kolači, pite, kolači, led kreme, milkshake, cheesecake, pudinge i vafle, očekuje se da će povećati potražnju za šlagom.