Koncept odkonzerve za šlagdatira još iz 18. stoljeća, kada se pavlaka tukla ručno uz pomoć pjenjača ili viljuške do željene konzistencije, što je bio dugotrajan i fizički zahtjevan proces. Prototip automatskog cilindra za naduvavanje zapravo je potekao od mehaničkog uređaja u Francuskoj u 18. veku.
U 20. veku, azot (posebno gas za smejanje N2O) postao je idealan gas za penjenje kreme zbog svoje rastvorljivosti u masti. Širi se kada se pusti u kremu, stvarajući laganu i pahuljastu teksturu. Sredinom 20. stoljeća, funkcije rastezanja i mućenja dušika na kremi počele su se komercijalizirati i brzo su postale popularne u ugostiteljskoj industriji, posebno u kafićima i restoranima, a njihova pogodnost je počela biti široko priznata.
Kako je potražnja rasla, proizvodnja cilindara za šlag postala je standardizovanija, a standardna veličina punjača za jednokratnu upotrebu bila je postavljena na 8 grama N2O, što je dovoljno da se umuti pola litre masnog vrhnja. Tokom decenija, dizajn inflatora i dispenzera je nastavio da se razvija, postajući lakši za upotrebu, efikasniji i estetski ugodan. Što se tiče materijala, nehrđajući čelik je postao popularan zbog svoje izdržljivosti, higijene i glatkog izgleda.
Današnji ulošci za šlag su ekološki prihvatljivi, a neki brendovi istražuju uloške za višekratnu upotrebu ili recikliranje kako bi smanjili utjecaj na okoliš. U isto vrijeme, s porastom e-trgovine, kupovina patrona na naduvavanje i dozatora putem interneta postala je sve češća. Kao odgovor na pojedinačne slučajeve zloupotrebe i nesreća, sigurnosni propisi su postali sve stroži, što je navelo proizvođače da poboljšaju dizajn kako bi osigurali sigurniju upotrebu i dali jasnije smjernice za korištenje.
Iako se N2O široko koristi u kuvanju, njegova upotreba u rekreativne i rekreativne svrhe predstavlja rizik po zdravlje, a kontroverze oko njegove zloupotrebe su se povećale. Stoga su vlade u mnogim regijama regulisale prodaju nitroglicerinskih patrona. Iako je plin za smijeh postao glavna struja u kulinarskom svijetu, on zahtijeva adekvatnu svijest o svojim potencijalnim opasnostima i odgovornu upotrebu