Οι κρέμες σαντιγί χρησιμοποιούνται σε μεγάλο βαθμό σε διάφορα είδη επιδορπίων, όπως προφιτερόλ και κέικ με στρώσεις και ως διακοσμητικό στοιχείο για διάφορες λιχουδιές, συμπεριλαμβανομένων θεματικών γλυκών, cupcakes και κέικ με υπογραφή. Λόγω του ευρέος φάσματος εφαρμογών του, είναι πολύ πιθανό να τροφοδοτήσει τη ζήτηση, αυξάνοντας έτσι την ανάπτυξη της αγοράς σε ανεπτυγμένες οικονομίες όπως ο Καναδάς, οι ΗΠΑ, η Ευρώπη, το Ηνωμένο Βασίλειο, η Ασία-Ειρηνικός κ.λπ.

     Ο φορτιστής σαντιγί είναι ένα φυσίγγιο ή ένας κύλινδρος από χάλυβα γεμάτο με N2O (οξείδιο του αζώτου) που χρησιμοποιείται σε ένα διανομέα κρέμας σαντιγί ως παράγοντας σαντιγί. Αυτό του δίνει μαξιλάρι και απαλή υφή.

     Η χρήση και η παραγωγή φορτιστών σαντιγί ξεκίνησε από την Ευρώπη και η τυπική χωρητικότητα όγκου τους είναι περίπου 8 γραμμάρια N2O (οξείδιο του αζώτου).

     Οι φορτιστές σαντιγί προορίζονται ουσιαστικά για περιστασιακή ή χαμηλής κατανάλωσης χρήση σε εστιατόρια, καφετέριες και κουζίνες. Για μεγάλου όγκου ή εμπορική χρήση, διατίθενται ρυθμιζόμενα δοχεία για να γεμίσετε μεγάλα δοχεία και να διανείμετε περισσότερη ποσότητα σαντιγί.

Ποια είναι η τάση των προϊόντων των φορτιστών σαντιγί;

    Στην αγορά, οι καλύτεροι φορτιστές κρέμας σαντιγίς θα πρέπει να έχουν στεγανό σχεδιασμό, επειδή αποτρέπει τη διαρροή υποξειδίου του αζώτου πριν από τη χρήση. Αυτό βοηθά επίσης στην αποφυγή ακαταστασίας κατά τη χρήση. Μια άλλη πτυχή είναι ότι η χωρητικότητα του κυλίνδρου του υποξειδίου του αζώτου θα γίνεται όλο και μεγαλύτερη και οι καταναλωτές θα δίνουν μεγαλύτερη προσοχή στην ποιότητα των προϊόντων.

    Τώρα θα μάθουμε για τους πιο δημοφιλείς φορτιστές κρέμας που διατίθενται στην αγορά που είναι οι κασέτες 8G και οι φορτιστές μεγαλύτερης χωρητικότητας όπως οι κασέτες 580G.

Κύλινδρος για σαντιγί 580G

   Αρχίζουν να επηρεάζουν την αγορά των φορτιστών κρέμας. Αυτός είναι ένας τύπος μεγάλου φορτιστή N2O που μπορεί να περιέχει τεράστιο όγκο N2O σε σύγκριση με οποιονδήποτε τυπικό φορτιστή 8G. Μια δεξαμενή υποξειδίου του αζώτου 580 γραμμαρίων δημιουργείται μοναδικά για την παρασκευή κοκτέιλ και αφεψημάτων με νιτρώδη γεύση.

   Αυτός ο τύπος φυσιγγίου είναι γεμάτος με 0,95 λίτρα ή 580 γραμμάρια καθαρού οξειδίου του αζώτου, ποιότητας για τρόφιμα. Σε αντίθεση με τους φορτιστές 8G, η δεξαμενή νιτρώδους 580G διατίθεται με ακροφύσιο απελευθέρωσης από πλαστικό. Αυτός ο μοναδικός σχεδιασμός του ακροφυσίου δεν αντιμετωπίζει προβλήματα ποιότητας που προκαλούνται γενικά από έναν κακό προσανατολισμό. Τα πλαστικά ακροφύσια έχουν ανώτερη αντιδιαβρωτική ιδιότητα, επομένως δεν φθείρονται εύκολα.

   Αυτά τα μεγάλα δοχεία ή φορτιστές είναι άοσμα και άοσμα. Αυτή η ιδιοκτησία τα καθιστά εξαιρετικά κατάλληλα για προετοιμασία κοκτέιλ σε κλαμπ μεγάλης κλίμακας, εστιατόρια, μπαρ, εμπορικές κουζίνες και καφετέριες.

   Δεξαμενή ή φορτιστές 580 γραμμαρίων πληρούν τα διεθνή πρότυπα για συνεπή και ανώτερη απόδοση, ποιότητα, πρακτικές περιβαλλοντικά υπεύθυνες, καθώς και ασφάλεια.

Είναι πιθανό να αναπτυχθεί η βιομηχανία φορτιστών σαντιγί;

   Το B2B ήταν το μεγαλύτερο τμήμα εφαρμογών στην περίοδο πριν από την πανδημία και αντιπροσώπευε πάνω από το πενήντα πέντε τοις εκατό του παγκόσμιου μεριδίου των εσόδων. Αυτό το τμήμα αναμένεται να επεκταθεί με σταθερό και μεγάλο CAGR λόγω της αυξανόμενης ανάπτυξης στη βιομηχανία αρτοποιίας.

   Το μέγεθος της παγκόσμιας αγοράς της κρέμας σαντιγί αποτιμήθηκε στα 6 δισεκατομμύρια δολάρια ΗΠΑ και η ανάπτυξή της αναμένεται σε CAGR (σύνθετος ετήσιος ρυθμός αύξησης 8,1 τοις εκατό έως το έτος 2025. Λόγω της αύξησης της κατανάλωσης τροφίμων όπως cupcakes, πίτες, κέικ, πάγος κρέμες, μιλκσέικ, cheesecake, πουτίγκες και βάφλες, αναμένεται να αυξήσει τη ζήτηση της κρέμας σαντιγί.