Το υποξείδιο του αζώτου, ως ευρέως χρησιμοποιούμενος παράγοντας αφρισμού και σφραγιστικό, χρησιμοποιείται ευρέως στην παραγωγή καφέ, τσαγιού γάλακτος και κέικ. Είναι προφανές ότι οι φορτιστές κρέμας εμφανίζονται σε μεγάλα διεθνή καφέ και ζαχαροπλαστεία. Εν τω μεταξύ, πολλοί λάτρεις του ψησίματος και οι λάτρεις του σπιτικού καφέ αρχίζουν επίσης να δίνουν προσοχή στους φορτιστές κρέμας. Το σημερινό άρθρο είναι να διαδώσει τη γνώση σε όλους τους λάτρεις.

Η σπιτική σαντιγί μπορεί να κρατήσει για 2 με 3 ημέρες στο ψυγείο. Εάν τοποθετηθεί σε θερμοκρασία δωματίου, η διάρκεια ζωής του θα είναι πολύ μικρότερη, συνήθως περίπου 1 έως 2 ώρες.

Σε σύγκριση με τη σπιτική κρέμα, η σαντιγί που αγοράζεται αποθηκεύεται έχει μεγαλύτερη διάρκεια ζωής στο ψυγείο. Ίσως αναρωτιέστε, γιατί να μην επιλέξετε να το ψωνίσετε;

Όταν φτιάχνετε σαντιγί στο σπίτι, τη φτιάχνετε με υλικά που είναι πραγματικά κατάλληλα για εσάς, τους πελάτες ή την οικογένειά σας χωρίς συντηρητικά! Σε σύγκριση με την προσθήκη πολλών συντηρητικών, η σπιτική κρέμα είναι πιο υγιεινή και πιο καθησυχαστική. Επιπλέον, η απλή και βολική διαδικασία παρασκευής σπιτικής κρέμας μπορεί να σας φέρει μια απαράμιλλη αίσθηση επιτευγμάτων!