Η εξέλιξη του σχεδιασμού και των υλικών

Καθώς η ζήτηση αυξανόταν, η παραγωγή κυλίνδρων κρέμας σαντιγί έγινε πιο τυποποιημένη και το τυπικό μέγεθος για έναν φορτιστή μιας χρήσης ορίστηκε στα 8 γραμμάρια N2O, αρκετά για να χτυπήσει μια πίντα κρέμας με υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά. Κατά τη διάρκεια των δεκαετιών, ο σχεδιασμός των φουσκωτών και των διανομέων συνέχισε να εξελίσσεται, καθιστώντας πιο φιλικό προς το χρήστη, αποτελεσματικό και αισθητικά ευχάριστο. Από πλευράς υλικού, ο ανοξείδωτος χάλυβας έχει γίνει δημοφιλής λόγω της αντοχής, της υγιεινής και της λείας εμφάνισής του.

Σύγχρονες τάσεις

Τα σημερινά δοχεία κρέμας σαντιγί είναι φιλικά προς το περιβάλλον, με ορισμένες μάρκες να εξερευνούν επαναχρησιμοποιήσιμα ή ανακυκλώσιμα δοχεία για να μειώσουν τις περιβαλλοντικές επιπτώσεις. Ταυτόχρονα, με την άνοδο του ηλεκτρονικού εμπορίου, η αγορά φουσκωτών δοχείων και διανομέων μέσω Διαδικτύου έχει γίνει πιο συνηθισμένη. Ως απάντηση σε μεμονωμένα περιστατικά κατάχρησης και ατυχημάτων, οι κανονισμοί ασφαλείας γίνονται όλο και πιο αυστηροί, ωθώντας τους κατασκευαστές να βελτιώσουν τα σχέδια για να εξασφαλίσουν ασφαλέστερη χρήση και να παρέχουν σαφέστερες οδηγίες χρήσης.

Κοινωνικός αντίκτυπος και διαμάχη

Αν και το N2O χρησιμοποιείται ευρέως στη μαγειρική, η χρήση του για ψυχαγωγικούς και ψυχαγωγικούς σκοπούς εγκυμονεί κινδύνους για την υγεία και η διαμάχη γύρω από την κατάχρησή του έχει αυξηθεί. Ως εκ τούτου, οι κυβερνήσεις σε πολλές περιοχές έχουν ρυθμίσει την πώληση φυσιγγίων νιτρογλυκερίνης. Αν και το αέριο γέλιου έχει γίνει κυρίαρχο ρεύμα στον γαστρονομικό κόσμο, απαιτεί επαρκή επίγνωση των πιθανών κινδύνων του και υπεύθυνη χρήση