Las cremas para batir se utilizan mucho en diferentes postres, incluidos los profiteroles y los pasteles en capas, y como elemento decorativo para diversas delicias, incluidos postres temáticos, cupcakes y pasteles exclusivos. Debido a su amplia gama de aplicaciones, es muy probable que impulse la demanda, aumentando así el crecimiento del mercado en economías desarrolladas como Canadá, Estados Unidos, Europa, Reino Unido, Asia-Pacífico, etc.

     Un cargador de nata montada es un cartucho o cilindro de acero lleno de N2O (óxido nitroso) que se utiliza en un dispensador de nata para montar como agente para batir. Esto le da una textura suave y acolchada.

     El uso y la producción de cargadores de crema batida se originaron en Europa y su capacidad de volumen estándar es de aproximadamente 8 gramos de N2O (óxido nitroso).

     Los cargadores de crema batida están destinados esencialmente a un uso ocasional o de bajo volumen en restaurantes, cafeterías y cocinas. Para uso comercial o de gran volumen, hay tanques regulados disponibles para llenar recipientes grandes y dispensar más cantidad de crema batida.

¿Cuál es la tendencia de producto de los cargadores de nata montada?

    En el mercado, los mejores cargadores de crema batida deben tener un diseño a prueba de fugas porque evita que el óxido nitroso se escape antes de su uso. Esto también ayuda a evitar que se ensucie durante el uso. Otro aspecto es que la capacidad del cilindro de óxido nitroso será cada vez mayor y los consumidores prestarán más atención a la calidad de los productos.

    Ahora conoceremos los cargadores de crema más populares disponibles en el mercado, que son los cartuchos 8G y los cargadores de mayor capacidad, como los cartuchos 580G.

Cilindro de crema batida 580G

   Están empezando a impactar en el mercado de los cargadores de nata. Este es un tipo de cargador de N2O grande que puede contener un gran volumen de N2O en comparación con cualquier cargador estándar 8G. Un tanque de óxido nitroso de 580 gramos está creado exclusivamente para preparar cócteles e infusiones con sabores nitrosos.

   Este tipo de cartucho se llena con 0,95 litros o 580 gramos de óxido nitroso puro de calidad alimentaria. A diferencia de los cargadores 8G, el tanque de nitroso 580G está disponible con una boquilla de liberación de plástico. Este diseño único de la boquilla no pasa por problemas de calidad causados ​​generalmente por una mala orientación. Las boquillas de plástico tienen una propiedad anticorrosión superior, por lo que no se desgastan fácilmente.

   Estos grandes cartuchos o cargadores no tienen sabor ni olor. Esta propiedad los hace muy adecuados para la preparación de cócteles en clubes, restaurantes, bares, cocinas comerciales y cafeterías a gran escala.

   Los tanques o cargadores de 580 gramos cumplen con los estándares internacionales de rendimiento, calidad, prácticas responsables con el medio ambiente y seguridad consistentes y superiores.

¿Es probable que crezca la industria de los cargadores de crema batida?

   B2B fue el segmento de aplicaciones más grande en la época anterior a la pandemia y representó más del cincuenta y cinco por ciento de la participación global de los ingresos. Se espera que este segmento se expanda a una tasa compuesta anual excelente y constante debido al creciente crecimiento de la industria de alimentos horneados.

   El tamaño del mercado mundial de crema para batir se valoró en 6 mil millones de dólares y se espera que su crecimiento sea a una CAGR (tasa de crecimiento anual compuesta del 8,1 por ciento para el año 2025. Debido al aumento en el consumo de alimentos como magdalenas, tartas, pasteles, hielo cremas, batidos, tartas de queso, pudines y gofres, se espera que aumente la demanda de nata montada.