¿Cuánto tiempo se mantiene fresca la crema en uncilindro de gas(un recipiente de almacenamiento lleno de gas dióxido de nitrógeno desechable) depende de varios factores, incluido si se agregan estabilizadores, las condiciones de almacenamiento y si se vuelve a airear.
¿Cuánto dura la crema fresca?
Se recomienda utilizar la nata montada inmediatamente, pero si sobra se puede conservar en el frigorífico durante 1 día aproximadamente. Si quieres que tu crema dure más tiempo, agrega un estabilizante durante el proceso de batido, como gelatina, leche desnatada en polvo, maicena o pudín instantáneo en polvo. La nata montada de esta manera se conservará en el frigorífico durante 3 a 4 días. Si desea que su crema se mantenga fresca por más tiempo, considere volver a llenar su batidora con gas dióxido de nitrógeno, que la mantendrá en el refrigerador hasta por 14 días.
Cómo conservar la nata sobrante
También es importante guardar la nata sobrante, la nata montada se puede guardar colocando un colador sobre el bol para que el líquido gotee al fondo del bol mientras la nata queda encima, manteniendo una calidad óptima. Al mismo tiempo, se debe evitar utilizar el último 10% de crema que contenga mucho líquido, lo que puede provocar una disminución de la calidad de la crema.
La vida útil de la nata en una bomba para batir.
Por lo general, la crema batida casera se mantendrá fresca durante 1 día en una máquina batidora, y la crema batida con estabilizador puede permanecer fresca hasta por 4 días. Además, la nata también se puede congelar y conservar. La crema congelada se puede exprimir en una forma específica y colocar en el refrigerador hasta que esté sólida, luego transferirla a una bolsa sellada para almacenarla y debe descongelarse nuevamente antes de usarla.
Conclusión
En términos generales, si no se utiliza ningún estabilizador, se recomienda consumir la nata montada sin abrir en el plazo de 1 día. Sin embargo, si se añade un estabilizador o se llena la batidora con gas dióxido de nitrógeno, el tiempo de frescura de la crema se puede ampliar a 3-4 días o incluso a 14 días. Cabe señalar que si la nata montada se deja en el frigorífico más tiempo del recomendado, o si se enmohece, se separa o pierde volumen, no se debe volver a utilizar. Verifique siempre la calidad antes de su uso para garantizar que no haya deterioro y garantizar la seguridad y la salud.
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