1. El cilindro de gas N2O es simple y seguro de usar

Antiguamente hacer nata montada casera era una tarea compleja y tediosa. Esto requiere una gran cantidad de grasa lubricante y para remover. Sin embargo, gracias al distribuidor de óxido nitroso, este proceso se ha vuelto mucho más sencillo.

El cilindro de N2O es un pequeño tanque desechable lleno de gas óxido nitroso, que actúa como propulsor en el dispensador de crema batida. Se pueden comprar online y en tiendas. Son seguros y pueden manipularse de manera ambientalmente responsable. Sin embargo, es importante vaciar todo el tanque de gas antes de procesarlo.

El óxido nitroso del cargador de nata montada se utiliza en lugar de oxígeno, que es necesario para mantener la textura de la nata. Si no es así, la crema permanecerá líquida y se convertirá en un caldo de cultivo para las bacterias que pueden destruirla. Debido a la presencia de N2O, la nata montada se puede utilizar hasta 2 semanas en un dosificador de nata montada. Se puede conservar en el frigorífico hasta 24 horas, pero pasado este periodo puede empezar a perder su textura y sabor.

2. Los cilindros de gas N2O tienen un precio razonable

El óxido nitroso es un método conveniente y rentable para hacer crema batida. El óxido nitroso es un gas no reactivo que no oxida grasas ni aceites, lo que significa que puede ayudar a prolongar la vida útil de la crema batida.

A diferencia de otras natas montadas comerciales, el óxido nitroso no contiene edulcorantes artificiales ni otros ingredientes nocivos para la salud. Tampoco contiene aceite vegetal hidrogenado, que está presente en muchas otras fórmulas de nata montada.

Ya sea que esté buscando regalos para los aspirantes a pasteleros en la vida o simplemente quiera agregar un poco más de sabor a su próximo cóctel o postre, el cargador de crema N2O es una excelente opción. También son una alternativa económica a las latas de óxido nitroso, que se utilizan habitualmente en restaurantes y cafeterías. Los hay de diferentes tamaños, que van desde los 580 gramos hasta los 2000 gramos de óxido nitroso, dependiendo de su capacidad.

3. El tanque de N2O es ecológico

El óxido nitroso (N2O) es un gas utilizado en la producción de nata montada. Es un alimento básico de la cocina que disfrutan tanto los chefs familiares como los profesionales, ya que permite agregar fácilmente volumen, sabor cremoso y sabor a cualquier plato.

El cilindro de N2O es un frasco pequeño y de precio razonable lleno de óxido nitroso, que puedes usar para hacer crema batida. Cuando coloques el frasco en el dispensador, el N2O se disolverá inmediatamente en la grasa, haciendo que la crema batida se vuelva pegajosa. Los cilindros de gas de óxido nitroso son respetuosos con el medio ambiente porque pueden reciclarse y su diseño utiliza mucho menos acero que los cargadores tradicionales. ¡Esto significa menos contaminación, lo que es beneficioso tanto para el medio ambiente como para el bolsillo!