Irabiatzeko kremak oso erabiltzen dira postre-produktu desberdinetan, profiteroletan eta geruzadun pasteletan, eta hainbat jakitarako apaingarri gisa, besteak beste, gaikako postreak, cupcakeak eta sinadura-opilak. Bere aplikazio sorta zabala dela eta, litekeena da eskaria elikatzea, eta horrela Kanada, AEB, Europa, Erresuma Batua, Asia-Pazifikoa eta abar bezalako ekonomia garatuetan merkatuaren hazkundea areagotzen du.

     Esnegain-kargagailu bat N2Oz (oxido nitrosoa) betetako kartutxoa edo altzairuzko zilindroa da, esnegain-banagailu batean harrotzeko agente gisa erabiltzen dena. Horrek testura leuna eta burkotsua ematen dio.

     Krema kargagailuen erabilera eta ekoizpena Europan sortu zen, eta haien bolumen-ahalmen estandarra 8 gramo N2O (oxido nitrosoa) ingurukoa da.

     Esnegain harrotua kargagailuak jatetxeetan, kafetegietan eta sukaldeetan noizean behin edo bolumen txikian erabiltzeko pentsatuta daude. Bolumen handiko edo erabilera komertzialerako, tanke erregulatuak eskuragarri daude ontzi handiak betetzeko eta esnegain kantitate gehiago emateko.

Zein da esnegaina kargagailuen produktuen joera?

    Merkatuan, krema kargagailu onenek ihesaren aurkako diseinua izan beharko lukete, erabili aurretik oxido nitrosoa isurtzea eragozten duelako. Horrek erabileran zehar nahastea saihesten ere laguntzen du. Beste alderdi bat da oxido nitrosoaren zilindroaren ahalmena gero eta handiagoa izango dela eta kontsumitzaileek produktuen kalitateari arreta handiagoa emango diotela.

    Orain merkatuan dauden krema-kargagailu ezagunenak ezagutuko ditugu, hau da, 8G kartutxoak eta 580G kartutxoak bezalako ahalmen handiagoko kargagailuak.

580G krema zilindroa

   Krema-kargagailuen merkatuan eragiten hasiak dira. N2O kargagailu handi mota bat da, N2O bolumen handia eduki dezakeena 8G kargagailu estandarrekin alderatuta. 580 gramoko oxido nitrosoko depositua bereziki sortu da zapore nitrosoko koktelak eta infusioak prestatzeko.

   Kartutxo mota honek 0,95 litro edo 580 gramo oxido nitroso puruz beteta dago, elikagaien kalitatekoa dena. 8G kargagailuak ez bezala, 580G-ko tanke nitrosoak plastikoz egindako askatzeko tobera batekin daude eskuragarri. Toberaren diseinu berezi honek ez ditu, oro har, orientazio txarrak eragindako kalitate arazoetatik pasatzen. Plastikozko toberek korrosioaren aurkako propietate handiagoa dute, beraz, ez dira erraz higatuko.

   Kartutxo edo kargagailu handi hauek zaporerik eta usainik gabekoak dira. Jabetza honek oso egokiak egiten ditu koktelak prestatzeko eskala handiko klubetan, jatetxeetan, tabernetan, sukalde komertzialetan eta kafetegietan.

   580 gramoko deposituak edo kargagailuek nazioarteko estandarrak betetzen dituzte errendimendu koherente eta handiagoa, kalitatea, ingurumenarekiko arduratsuak diren praktikak eta segurtasuna lortzeko.

Litekeena da krema kargagailuen industria haztea?

   B2B aplikazio-segmenturik handiena izan zen pandemia aurreko garaian, diru-sarreren kuota globalaren ehuneko berrogeita hamabost baino gehiago izan zen. Segmentu hau CAGR egonkor eta handi batean hedatzea espero da, labean elikagaien industrian hazten ari denaren ondorioz.

   Esnegainaren merkatu globalaren tamaina 6.000 milioi USDtan baloratu zen eta bere hazkundea CAGR batean espero da (urteko ehuneko 8,1eko hazkunde-tasa konposatua 2025. urterako). kremak, irabiatuak, gazta tarta, esnea eta gofreak, kremaren eskaria handitzea espero da.