Esnegaina kargagailuakkrema egiteko erabiltzen den elikagai gehigarria da. Oxido nitrosoz (N2O), kolorerik, zaporerik gabeko eta usainik gabeko gasa da. N2O kremarekin nahasten denean, burbuila txikiak sortzen dira, krema leun eta arina eginez.
Iraungitako edo azpiko esne-kargagailuak erabiltzeak arrisku hauek sor ditzake:
Osasun-arriskuak: Iraungitako kremak kontsumituz gero elikagaien intoxikazioak eragin ditzaketen bakterio edo mikroorganismo kaltegarriak izan ditzake.
Elikagaien kalitatea murriztea: Iraungitako krema harrotua kargagailuek baliteke N2O gas nahikoa ez ekoiztea, kremak guztiz aparra huts egitea eraginez, zaporea eta itxura eraginez.
Segurtasun-arriskuak: Inferior esnegain harrotua kargagailuek ezpurutasunak edo gai arrotzak izan ditzakete, eta horrek aparra emateko gailua oztopatu edo beste segurtasun-arazo batzuk sor ditzakete erabiltzen denean.
Hona hemen iraungitako edo kalitate baxuko esnegain kargagailuak identifikatzeko modu batzuk:
Egiaztatu iraupena: krema-apar-agenteek iraupen-bizitza dute, eta balio-bizitzaren barruan erabiltzen direnean soilik berma daitezke segurtasuna eta kalitatea.
Behatu itxura: Iraungitako krema harrotua kargagailuek kolorea uztea, pikorrak edo gai arrotzak ager ditzakete.
Egiaztatu gasaren presioa: Beheko krema harrotua kargagailuek gasaren presioa nahikoa ez izan dezakete eta, ondorioz, ez dute aparra nahikorik.
Hona hemen iraungitako edo kalitate baxuko esnegain kargagailuak erabiltzea saihesteko modu batzuk:
Erosi kanal formaletatik: Ospe handiko denda batean krema harrotua kargagailuak erostea edohornitzaileaproduktuaren kalitatea berma dezake.
Erreparatu biltegiratze-baldintzei: krema harrotua kargagailuak leku fresko eta lehor batean gorde behar dira, eguzki-argitik urrun.
Erabilera egokia: Erabili krema harrotua kargagailuak argibideen arabera, segurtasun-istripuak saihesteko.
N2O gas koloregabea, zaporerik gabekoa eta usainik gabekoa da, eta osasun-arazo hauek sor ditzake dosi handietan arnasten denean:
B12 bitaminaren gabezia: N2O B12 bitaminarekin konbinatuko da, eta B12 bitaminaren gabezia eragingo du gorputzean, eta horrek gaixotasun neurologikoak eragin ditzake.
Efektu anestesikoa: N2O dosi handiek efektu anestesikoak sor ditzakete, nahasmena eta koordinazioa gutxitzea bezalako sintomak eraginez.
Asfixia: N2Ok aireko oxigenoa desplazatzen du, itomena eraginez.
Iraungitako janariak substantzia kaltegarri hauek izan ditzake:
Bakterioak: iraungitako elikagaiek bakterioak har ditzakete, eta horrek elikagaien intoxikazioak eragin ditzakete kontsumitzean.
Onddoak: Iraungitako elikagaiek mikotoxinak sor ditzakete, eta horiek kontsumitu ondoren oka, beherakoa eta bestelako sintomak sor ditzakete.
Produktu kimikoak: iraungitako elikagaiak produktu kimiko kaltegarriak sortzen dituzten aldaketa kimikoak jasan ditzakete.
Kalitate txarreko elikagaiak substantzia kaltegarri hauek izan ditzake:
Metal astunak: Beheko janariek metal astun kantitate gehiegi izan ditzakete, kontsumitu ondoren metal astunak intoxika daitezkeenak.
Pestizida-hondarrak: kalitate txarreko elikagaiek gehiegizko pestizida-hondarrak izan ditzakete, kontsumitu ondoren gizakien osasunean kalteak eragin ditzaketenak.
Gehiegizko gehigarriak: Kalitate baxuko elikagaiek gehiegizko gehigarriak izan ditzakete, kontsumitu ondoren alergiak edo bestelako osasun arazoak sor ditzakete.
Iraungitako edo kalitate baxuko esne-apar-agenteak erabiltzeak arriskuak sor ditzake osasunerako, elikagaien kalitaterako eta segurtasunerako. Hori dela eta, krema-apar-agenteak erabiltzean, kontuz ibili behar da iraungitako edo eskaseko produktuak identifikatzen eta ez erabiltzea.