اگر در بازار اکسید نیتروژن درجه غذایی هستید، احتمالاً از کاربردهای مختلف آن در صنایع غذایی آگاه هستید. از پخش کننده های خامه زده تا نوشیدنی های گازدار، اکسید نیتروژن یک ماده همه کاره و ضروری برای ایجاد تجربه های آشپزی لذت بخش است. با این حال، یافتن یک منبع قابل اعتماد برای اکسید نیتروژن درجه غذایی می تواند یک چالش باشد. فود گرا چیست...

خامه فرم گرفته افزودنی لذت بخش برای طیف وسیعی از ظروف و نوشیدنی ها است و داشتن ابزار و تجهیزات مناسب برای ایجاد بافت خامه ای کامل ضروری است. یکی از اجزای کلیدی در دستیابی به این هدف، سیلندر N2O است که نقش مهمی در تثبیت کرم و ایجاد قوام مطلوب دارد. در این راهنما به بررسی فاکتور ...

تاریخچه اولیه مفهوم قوطی های خامه به قرن 18 برمی گردد، زمانی که خامه را با دست و با استفاده از همزن یا چنگال هم می زدند تا به قوام مورد نظر برسد، فرآیندی که زمان بر و از نظر فیزیکی نیاز داشت. نمونه اولیه سیلندر باد اتوماتیک در واقع از یک دستگاه مکانیکی در فرانسه در قرن هجدهم نشات گرفت. توسعه ...

   با افزایش محبوبیت صنایع چای و قهوه شیر، بسیاری از برندها نیز به فکر راه اندازی "شارژرهای کرم" مارک خود هستند تا از شتاب رو به رشد استفاده کنند. این در حالی است که به دلیل کمبود گاز طبیعی و سایر مواد اولیه، کمبود شارژر کرم گاز خنده نیز وجود دارد. بنابراین، یافتن منبع گاز پایدار بسیار مهم است...

مدت زمان تازه ماندن کرم در یک سیلندر گاز (یک ظرف نگهداری پر از گاز دی اکسید نیتروژن یکبار مصرف) به عوامل مختلفی بستگی دارد، از جمله اینکه آیا تثبیت کننده اضافه می شود، شرایط نگهداری و اینکه آیا مجددا هوادهی می شود یا خیر. مدت زمان ماندگاری خامه تازه توصیه می شود بلافاصله از خامه فرم گرفته استفاده شود اما در صورت باقی ماندن آن می توان آن را در ...

اکسید نیتروژن که معمولاً به عنوان گاز خنده شناخته می شود، گازی بی رنگ و بی بو با کاربردهای گوناگون است. از این گاز می توان در صنایع مختلفی از جمله پزشکی، پذیرایی، خودروسازی و به عنوان مبرد استفاده کرد. کاربرد پزشکی در زمینه پزشکی، گاز خنده عمدتاً به عنوان گاز بی حس کننده استفاده می شود. دارای اثرات فوری و کم خطر واکنش های آلرژیک است...

اکسید نیتروژن (N2O) روشی مطمئن و موثر برای تهیه خامه فرم گرفته است. در خامه چرب محلول است و چهار برابر حجم هوای زده شده تولید می کند. شارژر کرم یک بطری فلزی پر از اکسید نیتروژن است که می توان آن را از پمپ بنزین ها، فروشگاه های رفاه و فروشگاه های مهمانی خریداری کرد. آنها در ظروف مختلف آشپزخانه از جمله پخش خامه فرم گرفته ...

در دنیای هنرهای آشپزی، یک ماده جذاب وجود دارد که موج ایجاد کرده و بحث هایی را بین سرآشپزها، علاقه مندان به غذا و مصرف کنندگان به راه انداخته است. این ماده چیزی نیست جز اکسید نیتروژن درجه غذایی که به گاز خنده نیز معروف است. اغلب با استفاده از آن در پخش کننده های خامه زده شده و ایجاد فوم و موس، نیترو درجه غذایی...

اگر از طرفداران خامه فرم گرفته خانگی هستید، به احتمال زیاد از شارژرهای خامه فرم گرفته برای تهیه آن استفاده کرده اید. این قوطی‌های کوچک با گاز اکسید نیتروژن (N2O) پر شده‌اند که برای فشار دادن به کرم و ایجاد بافت سبک و کرکی که همه ما دوست داریم استفاده می‌شود. با این حال، پس از خالی شدن قوطی، ممکن است این سوال برای شما پیش بیاید که چگونه آن را به درستی دور بریزید تا از عوامل محیطی و ...

آیا شما از طرفداران دسرهای خوشمزه و خامه ای هستید؟ اگر چنین است، پس احتمالاً در مورد شارژرهای خامه ای شنیده اید. این وسایل کوچک و دستی برای هرکسی که دوست دارد یک غذای شیرین در آشپزخانه درست کند، ضروری است. اما اگر در دنیای شارژرهای خامه ای تازه وارد هستید، ممکن است تعجب کنید که چگونه از آنها استفاده کنید. نگران نباشید، ما شما را تحت پوشش قرار داده ایم.  شارژر ویپ کرم چیست؟ اف...

اکسید نیتروژن که به عنوان گاز خنده نیز شناخته می شود، به دلیل خواص منحصر به فرد خود که باعث می شود به راحتی در خامه حل شود و از اکسید شدن کرم جلوگیری می کند، کاربرد همه جانبه خود را در تولید کرم پیدا می کند. از اکسید نیتروژن در خامه فرم گرفته استفاده می شود زیرا به عنوان پیشران عمل می کند و به کرم اجازه می دهد تا از قوطی در بافتی سبک و پف دار پخش شود. وقتی گاو نیتروژن...

    خامه فرم گرفته در دسرهای مختلف از جمله پروفیترول و کیک چند لایه و به عنوان یک آیتم تزیینی برای انواع دسرها از جمله دسرهای موضوعی، کاپ کیک و کیک های امضاء استفاده می شود. با توجه به طیف گسترده ای از کاربردها، به احتمال زیاد باعث افزایش تقاضا می شود و در نتیجه بازار را افزایش می دهد.