1. N2O-kaasupullo on yksinkertainen ja turvallinen käyttää

Aiemmin kotitekoisen kermavaahdon valmistaminen oli monimutkainen ja työläs tehtävä. Tämä vaatii suuren määrän sekoitus- ja voitelurasvaa. Tämä prosessi on kuitenkin yksinkertaisempi typpioksiduulijakajan ansiosta.

N2O-sylinteri on pieni kertakäyttöinen säiliö, joka on täytetty typpioksiduulikaasulla, joka on kermavaahto-annostelijan ponneaine. Niitä voi ostaa verkosta ja kaupoista. Ne ovat turvallisia ja niitä voidaan käsitellä ympäristöystävällisesti. On kuitenkin tärkeää tyhjentää koko kaasusäiliö ennen sen käsittelyä.

Kermavaahtolaturissa olevaa typpioksiduulia käytetään hapen sijasta, mikä on välttämätöntä kerman koostumuksen säilyttämiseksi. Jos näin ei tapahdu, kerma pysyy nestemäisenä ja siitä tulee kasvualusta bakteereille, jotka voivat tuhota sen. N2O:n vuoksi kermavaahtoa voidaan käyttää jopa 2 viikkoa kermavaahto-annostelijassa. Sitä voidaan säilyttää jääkaapissa jopa 24 tuntia, mutta tämän ajan jälkeen se voi alkaa menettää rakennettaan ja makuaan.

2. N2O-kaasupullot ovat kohtuuhintaisia

Dityppioksidi on kustannustehokas ja kätevä tapa valmistaa kermavaahtoa. Dityppioksidi on ei-reaktiivinen kaasu, joka ei hapeta rasvoja ja öljyjä, mikä tarkoittaa, että se voi auttaa pidentämään kermavaahdon säilyvyyttä.

Toisin kuin muut kaupalliset kermavaahto, typpioksiduuli ei sisällä keinotekoisia makeutusaineita tai muita terveydelle haitallisia ainesosia. Se ei myöskään sisällä hydrattua kasviöljyä, jota on monissa muissa kermavaahtovalmisteissa.

Etsitpä sitten lahjoja elämässä ihaileville konditoriakokeille tai haluat vain lisätä hieman ylimääräistä makua seuraavaan cocktailisi tai jälkiruokaan, N2O-kermalaturi on loistava valinta. Ne ovat myös taloudellinen vaihtoehto typpioksiduulitölkeille, joita käytetään yleisesti ravintoloissa ja kahviloissa. Niitä on erikokoisia, 580 grammasta 2000 grammaan typpioksiduulia kapasiteetista riippuen.

3. N2O-säiliö on ympäristöystävällinen

Dityppioksidi (N2O) on kaasu, jota käytetään kermavaahdon valmistuksessa. Se on peruskeittiö, josta sekä perhe- että ammattikokit nauttivat, sillä sen avulla voit helposti lisätä volyymia, kermaista makua ja makua mihin tahansa ruokaan.

N2O-sylinteri on pieni, kohtuuhintainen typpioksidilla täytetty purkki, josta voit valmistaa kermavaahtoa. Kun laitat purkin annostelijaan, N2O liukenee välittömästi rasvaan ja tekee kermavaahdosta tahmeaa. Dityppioksidikaasupullot ovat ympäristöystävällisiä, koska ne voidaan kierrättää ja niiden suunnittelussa käytetään paljon vähemmän terästä kuin perinteisissä latureissa. Tämä tarkoittaa vähemmän saastumista, mikä on hyödyllistä sekä ympäristölle että lompakolle!