Luchdaich a-nuas cream bruite'S e cur-ris bìdh a thathas a' cleachdadh airson uachdar a dhèanamh. Tha e air a dhèanamh à nitrous oxide (N2O), gas gun dath, gun blas agus gun bholadh. Nuair a tha N2O air a mheasgachadh le uachdar, bidh builgeanan beaga air an cruthachadh, a 'dèanamh an uachdar siùbhlach agus aotrom.
Le bhith a’ cleachdadh cargairean uachdar làn-cheannach no nas ìsle faodaidh na cunnartan a leanas adhbhrachadh:
Cunnartan Slàinte: Faodaidh bacteria cronail no meanbh-fhàs-bheairtean a bhith ann an uachdar cuip a dh’ fhalbh a dh’ fhaodadh puinnseanachadh bìdh adhbhrachadh ma thèid ithe.
Càileachd bìdh nas ìsle: Is dòcha nach toir cargairean uachdar làn-chrìochnaichte gu leòr gas N2O a-mach, ag adhbhrachadh nach bi an uachdar làn foam, a’ toirt buaidh air blas agus coltas.
Cunnartan sàbhailteachd: Faodaidh neo-chunbhalachd no stuth cèin a bhith ann an cargairean uachdar brùite ìosal, a dh’ fhaodadh an inneal foam a chòmhdach no cùisean sàbhailteachd eile adhbhrachadh nuair a thèid a chleachdadh.
Seo cuid de dhòighean air cargairean uachdar làn-chrìochnaichte no càileachd ìosal a chomharrachadh:
Thoir sùil air beatha sgeilp: Tha beatha sgeilp aig riochdairean foam cop, agus is ann dìreach nuair a thèid a chleachdadh taobh a-staigh beatha na sgeilp as urrainnear sàbhailteachd agus càileachd a dhèanamh cinnteach.
Thoir sùil air a’ choltas: Faodaidh cargairean uachdar brùite a tha air tighinn gu crìch a bhith a’ nochdadh dath dath, cnapan no stuth cèin.
Thoir sùil air cuideam a’ ghas: Dh’ fhaodadh nach bi cuideam gas gu leòr aig cargairean uachdar brùite ìosal, a’ ciallachadh nach bi foam gu leòr ann.
Seo cuid de dhòighean gus a bhith a’ seachnadh a bhith a’ cleachdadh cargairean uachdar làn-chrìochnaichte no càileachd ìosal:
Ceannaich bho shianalan foirmeil: A’ ceannach chargers uachdar Whipped bho stòr cliùiteach nosolaraicheurrainn dèanamh cinnteach à càileachd an toraidh.
Thoir aire do shuidheachadh stòraidh: Bu chòir cargairean uachdar brùite a bhith air an stòradh ann an àite fionnar, tioram air falbh bho sholas dìreach.
Cleachdadh ceart: Cleachd na cargairean uachdar Whipped gu ceart a rèir an stiùiridh gus tubaistean sàbhailteachd a sheachnadh.
Tha N2O na ghas gun dath, gun blas agus gun bholadh a dh’ fhaodadh na duilgheadasan slàinte a leanas adhbhrachadh nuair a thèid an toirt a-steach ann an dòsan mòra:
Dìth bhiotamain B12: Bidh N2O a’ tighinn còmhla ri bhiotamain B12, ag adhbhrachadh easbhaidh vitimín B12 anns a’ bhodhaig, a dh’ fhaodadh galairean eanchainn adhbhrachadh.
Buaidh anesthetic: Faodaidh dòsan mòra de N2O buaidhean anesthetic a thoirt gu buil, a’ leantainn gu comharraidhean leithid troimh-chèile agus lughdachadh co-òrdanachadh.
Asphyxiation: Bidh N2O a’ gluasad ocsaidean san adhar, ag adhbhrachadh mùchadh.
Faodaidh na stuthan cronail a leanas a bhith ann am biadh a dh’ fhalbh:
Bacteria: Faodaidh biadh a dh’ fhalbh gu crìch bacteria a ghiùlan, a dh’ fhaodadh puinnseanachadh bìdh adhbhrachadh nuair a thèid ithe.
Fungasan: Faodaidh biadh a dh’ fhalbh mycotoxins adhbhrachadh, a dh’ fhaodadh cuir a-mach, a’ bhuinneach agus comharran eile adhbhrachadh às deidh a chaitheamh.
Ceimigean: Faodaidh biadh a dh'fhalbh a dhol tro atharrachaidhean ceimigeach a bheir a-mach ceimigean cronail.
Faodaidh na stuthan cronail a leanas a bhith ann am biadh de dhroch chàileachd:
Meatailtean trom: Faodaidh cus mheatailtean trom a bhith ann am biadh ìosal, a dh’ fhaodadh puinnseanachadh meatailt throm adhbhrachadh às deidh a chaitheamh.
Fuigheall puinnseanan: Faodaidh cus fuigheall puinnseanan a bhith ann am biadh de dhroch chàileachd, a dh’ fhaodadh cron a dhèanamh air slàinte dhaoine às deidh a chaitheamh.
Cus stuthan cur-ris: Faodaidh cus stuthan cur-ris a bhith aig biadh de chàileachd ìosal, a dh’ fhaodadh alergidhean no duilgheadasan slàinte eile adhbhrachadh às deidh a chaitheamh.
Faodaidh cleachdadh riochdairean foam uachdar a dh’ fhalbh no de chàileachd ìosal a bhith nan cunnart do shlàinte, càileachd bìdh agus sàbhailteachd. Mar sin, nuair a bhios tu a’ cleachdadh riochdairean foaming uachdar, bu chòir a bhith faiceallach a bhith ag aithneachadh agus a’ seachnadh a bhith a’ cleachdadh thoraidhean a dh’ fhalbh no nas ìsle.