Nitrous oxide (N2O) iskar gas ce mai iya aiki tare da aikace-aikace masu yawa a fagagen magani, masana'antu, da abinci. A cikin masana'antar abinci, nitrous oxide, a matsayin wakili na kumfa da aka saba amfani da shi, ana amfani da shi sosai wajen samar da kofi, shayin madara, da waina. A yawancin shagunan kofi na ƙasashen duniya da shagunan kek, ana amfani da N2O a cikin cajar kirim. Wadanne canje-canje ne N2O zai kawo wa kirim?

Ɗaya daga cikin halayen nitrous oxide shine ikonsa na kumbura kirim. Lokacin da gas ɗin da aka matsa ya haɗu tare da kirim a cikin mai rarrabawa, yana inganta samuwar da kwanciyar hankali na ƙananan kumfa a cikin dukan cakuda. Wannan tsari yana ba wa kirim ɗin nauyi mai sauƙi, numfashi, da laushi mai laushi.

Bugu da ƙari, samun halayen samun iska, nitrous oxide kuma zai iya zama mai daidaitawa don kirim mai tsami. Yana taimakawa wajen kula da tsari da kwanciyar hankali na fuskar fuska ta hanyar hana kumfa daga fashewa. Ta hanyar samar da kariya mai kariya a kusa da kumfa, zai iya hana haɗuwa da kumfa kuma tabbatar da cewa kirim mai tsami yana kula da siffarsa na dogon lokaci.

Bayan haka, tasirin nitrous oxide bai iyakance ga rubutu da kwanciyar hankali ba, har ma yana iya shafar ɗanɗanon kirim mai tsami. Lokacin da N2O ya narke cikin kirim, yana a hankali acidifies cakuda, yana ba shi ɗanɗano da hankali kuma yana haɓaka dandano gabaɗaya. Wannan acidity yana daidaita zaƙi na asali na kirim, yana kawo jituwa da cikakkiyar ɗanɗanon da ke faranta wa ƙoƙon rai.