Inā ʻoe ma ka mākeke no ka meaʻai nitrous oxide, ʻike paha ʻoe i kāna mau hoʻohana like ʻole i ka ʻoihana meaʻai. Mai nā mea hoʻoheheʻe ʻilima i nā mea inu kalapona, ʻo ka nitrous oxide kahi mea maʻalahi a koʻikoʻi no ka hana ʻana i nā ʻike meaʻai leʻaleʻa. Eia nō naʻe, he mea paʻakikī ka loaʻa ʻana o kahi kumu hilinaʻi no ka meaʻai nitrous oxide. He aha ka Food Gra...

ʻO Whipped cream he mea hoʻohui leʻaleʻa i ka nui o nā kīʻaha a me nā mea inu, a he mea nui ka loaʻa ʻana o nā mea hana a me nā mea pono no ka hana ʻana i ke ʻano momona maikaʻi. ʻO kekahi o nā mea koʻikoʻi i ka hoʻokō ʻana i kēia, ʻo ia ka N2O cylinder, kahi mea koʻikoʻi i ka hoʻopaʻa ʻana i ka ʻaila a me ka hana ʻana i ke kūlike i makemake ʻia. Ma kēia alakaʻi, e ʻimi mākou i ke kumu ...

Ka Moʻolelo Mua ʻO ka manaʻo o nā kini hoʻomaʻamaʻa mai ka makahiki 18, i ka wā i hahau ʻia ai ka ʻaila e ka lima me ka ʻōwī a i ʻole ka ʻōpala a hiki i ke ʻano i makemake ʻia, he hana hoʻopau manawa a koi ʻia ke kino. ʻO ka prototype o ka inflation cylinder i hoʻokumu maoli ʻia mai kahi mīkini mīkini ma Farani i ka makahiki 18. Hoʻomohala...

   Me ka ulu nui ʻana o nā ʻoihana kīwī a me nā ʻoihana kofe, ke noʻonoʻo nei nā ʻoihana he nui i ka hoʻomaka ʻana i kā lākou "mea hoʻoili ʻili" ponoʻī i mea e hopu ai i ka ulu ulu. Eia nō naʻe, ma muli o ka liʻiliʻi o ke kinoea maoli a me nā mea waiwai ʻē aʻe, aia nō hoʻi ka hemahema o ka ʻakaʻaka ʻana i ka ʻaila cream. No laila, he mea koʻikoʻi ka loaʻa ʻana o kahi kumu kinoea paʻa...

ʻO ka lōʻihi o ka noho hou ʻana o ka ʻaila i loko o ka pahu hau (he pahu waihona i hoʻopiha ʻia me ke kinoea nitrogen dioxide) e pili ana i nā kumu he nui, e like me ka hoʻohui ʻia ʻana o nā stabilizers, nā kūlana mālama a inā e hoʻokuʻu hou ʻia. Pehea ka lōʻihi o ka hoʻomaʻamaʻa hou ʻia ʻia ʻo ia e hoʻohana koke i ka ʻaila huikau, akā inā he koena, hiki ke mālama ʻia i loko o ...

ʻO Nitrous oxide, i ʻike mau ʻia ʻo ke kinoea ʻakaʻaka, he kinoea kala ʻole a ʻala ʻole me nā ʻano hoʻohana like ʻole. Hiki ke hoʻohana ʻia kēia kinoea ma nā ʻoihana like ʻole, me ka lāʻau lapaʻau, ka ʻai ʻana, ka hana kaʻa, a ma ke ʻano he mea hoʻoheheʻe. Hoʻohana Lapaʻau Ma ke kahua lapaʻau, hoʻohana nui ʻia ke kinoea ʻakaʻaka ma ke ʻano he kinoea anesthetic. Loaʻa iā ia nā hopena koke a me ka haʻahaʻa haʻahaʻa o nā hopena maʻi ...

ʻO ka Nitrous oxide (N2O) kahi ala palekana a maikaʻi hoʻi no ka hana ʻana i ka ʻaila huikau. Hiki ke hoʻoheheʻe ʻia i loko o ka momona momona a hoʻohua i ʻehā mau manawa o ka nui o ka ea huikau. He ʻōmole metala i hoʻopiha ʻia me ka nitrous oxide, hiki ke kūʻai ʻia ma nā hale kiola, nā hale kūʻai maʻalahi, a me nā hale kūʻai pāʻina. Hoʻohana ʻia lākou i nā mea kīhini like ʻole, me ka whipped cream dispense...

I loko o ke ao o ka ʻoihana meaʻai, aia kekahi mea hoʻohiwahiwa e hana ana i nā nalu a hoʻoulu i nā kūkākūkā ma waena o nā mea kuke, nā meaʻai, a me nā mea kūʻai aku. ʻAʻohe mea ʻē aʻe kēia mea ʻai ma ka nitrous oxide, ʻike ʻia hoʻi ʻo ke kinoea ʻakaʻaka. Hoʻopili pinepine ʻia me kāna hoʻohana ʻana i nā dispenser cream whipped a me ka hana ʻana i nā pua a me nā mousses, food grade nitro...

Inā makemake ʻoe i ka ʻaila hoʻomaʻemaʻe i hana ʻia ma ka home, aia paha ua hoʻohana ʻoe i nā loina hoʻopaʻa ʻia e hana ai. Hoʻopiha ʻia kēia mau pahu liʻiliʻi i ke kinoea nitrous oxide (N2O), i hoʻohana ʻia e kaomi i ka ʻaila a hana i kēlā ʻano māmā a me ka fluffy a mākou e makemake ai. Eia nō naʻe, i ka wā e nele ai ka pahu, e noʻonoʻo paha ʻoe pehea e hoʻolei pono ai ia mea e pale aku ai i ke kaiapuni a me ka ...

Makemake ʻoe i nā mea ʻono ʻono, ʻono ʻono? Inā pēlā, a laila, ua lohe paha ʻoe i nā loina hoʻolāʻau whip cream. ʻO kēia mau mea liʻiliʻi liʻiliʻi he mea pono e loaʻa i ka poʻe makemake e paʻi i kahi meaʻono i loko o ka lumi kuke. Akā inā he mea hou ʻoe i ka honua o nā mea hoʻoili kīlima whip, e noʻonoʻo paha ʻoe pehea e hoʻohana ai iā lākou. Mai hopohopo, ua uhi mākou iā ʻoe.  He aha ka Whip Cream Charger? F...

ʻIke ʻia ʻo Nitrous oxide, ʻike ʻia ʻo ke kinoea ʻakaʻaka, i kāna noi nui i ka hana ʻana i ka ʻaila ma muli o kāna mau waiwai kūʻokoʻa e maʻalahi ai ka hoʻoheheʻe ʻana i ka ʻaila a pale i ka holika mai ka oxidizing. Hoʻohana ʻia ka Nitrous oxide i loko o ka ʻaila huikau no ka mea e hana ia ma ke ʻano he propellant, e ʻae ana i ka hoʻomaʻemaʻe ʻana mai kahi pahu i kahi ʻano māmā a me ka fluffy. I ka manawa o ka nitrous ox...

    Hoʻohana nui ʻia ka whipping cream i nā mea ʻai meaʻai like ʻole me nā profiteroles a me nā keke papa a ma ke ʻano he mea hoʻonani no nā mea ʻono like ʻole me nā mea ʻono, nā kīʻaha, a me nā pōpō pūlima. Ma muli o kāna ākea o nā noi, ʻoi aku ka nui o ka hoʻoulu ʻana i ka noi, no laila e hoʻonui ai i ka mākeke g ...