व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए नाइट्रस ऑक्साइड (N2O) एक सुरक्षित और प्रभावी तरीका है। यह वसायुक्त क्रीम में घुलनशील है और व्हीप्ड वायु की मात्रा का चार गुना उत्पादन करता है।
क्रीम चार्जर नाइट्रस ऑक्साइड से भरी एक धातु की बोतल होती है, जिसे गैस स्टेशन, सुविधा स्टोर और पार्टी स्टोर पर खरीदा जा सकता है। इनका उपयोग व्हीप्ड क्रीम डिस्पेंसर सहित विभिन्न रसोई के बर्तनों में किया जाता है।
1. N2O गैस सिलेंडर का उपयोग करना सरल और सुरक्षित है
पहले, घर पर व्हीप्ड क्रीम बनाना एक जटिल और थकाऊ काम था। इसके लिए बड़ी मात्रा में हिलाने और चिकना करने वाले ग्रीस की आवश्यकता होती है। हालाँकि, नाइट्रस ऑक्साइड वितरक के लिए धन्यवाद, यह प्रक्रिया बहुत सरल हो गई है।
एन2ओ सिलेंडर नाइट्रस ऑक्साइड गैस से भरा एक छोटा डिस्पोजेबल टैंक है, जो व्हीप्ड क्रीम डिस्पेंसर में एक प्रणोदक है। इन्हें ऑनलाइन और स्टोर्स से खरीदा जा सकता है। वे सुरक्षित हैं और उन्हें पर्यावरण की दृष्टि से जिम्मेदार तरीके से संभाला जा सकता है। हालाँकि, इसे संसाधित करने से पहले गैस के पूरे टैंक को खाली करना महत्वपूर्ण है।
व्हीप्ड क्रीम चार्जर में ऑक्सीजन की जगह नाइट्रस ऑक्साइड का उपयोग किया जाता है, जो क्रीम की बनावट को बनाए रखने के लिए आवश्यक है। यदि ऐसा नहीं किया गया, तो क्रीम तरल बनी रहेगी और बैक्टीरिया के लिए प्रजनन स्थल बन जाएगी, जो इसे नष्ट कर सकती है। N2O की उपस्थिति के कारण, व्हीप्ड क्रीम का उपयोग व्हीप्ड क्रीम डिस्पेंसर में 2 सप्ताह तक किया जा सकता है। इसे रेफ्रिजरेटर में 24 घंटे तक संग्रहीत किया जा सकता है, लेकिन इस अवधि के बाद, यह अपनी बनावट और स्वाद खोना शुरू कर सकता है।
2. N2O गैस सिलेंडर की कीमत उचित है
व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए नाइट्रस ऑक्साइड एक लागत प्रभावी और सुविधाजनक तरीका है। नाइट्रस ऑक्साइड एक गैर प्रतिक्रियाशील गैस है जो वसा और तेलों का ऑक्सीकरण नहीं करती है, जिसका अर्थ है कि यह व्हीप्ड क्रीम के शेल्फ जीवन को बढ़ाने में मदद कर सकता है।
अन्य व्यावसायिक व्हीप्ड क्रीम के विपरीत, नाइट्रस ऑक्साइड में कृत्रिम मिठास या स्वास्थ्य के लिए अन्य हानिकारक तत्व नहीं होते हैं। इसमें हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल भी नहीं होता है, जो कई अन्य व्हीप्ड क्रीम फॉर्मूलों में मौजूद होता है।
चाहे आप जीवन में महत्वाकांक्षी पेस्ट्री शेफ के लिए उपहार ढूंढ रहे हों, या बस अपने अगले कॉकटेल या मिठाई में थोड़ा अतिरिक्त स्वाद जोड़ना चाहते हों, एन2ओ क्रीम चार्जर एक बढ़िया विकल्प है। वे डिब्बाबंद नाइट्रस ऑक्साइड के डिब्बे का एक किफायती विकल्प भी हैं, जो आमतौर पर रेस्तरां और कैफे में उपयोग किए जाते हैं। वे अपनी क्षमता के आधार पर विभिन्न आकारों में आते हैं, 580 ग्राम से लेकर 2000 ग्राम नाइट्रस ऑक्साइड तक।
3. N2O टैंक पर्यावरण के अनुकूल है
नाइट्रस ऑक्साइड (N2O) एक गैस है जिसका उपयोग व्हीप्ड क्रीम के उत्पादन में किया जाता है। यह एक रसोई का व्यंजन है जिसका परिवार और पेशेवर शेफ दोनों आनंद लेते हैं, क्योंकि यह आपको किसी भी व्यंजन में आसानी से मात्रा, मलाईदार स्वाद और स्वाद जोड़ने की अनुमति देता है।
एन2ओ सिलेंडर नाइट्रस ऑक्साइड से भरा एक छोटा, उचित मूल्य वाला जार है, जिसका उपयोग आप व्हीप्ड क्रीम बनाने के लिए कर सकते हैं। जब आप जार को डिस्पेंसर में डालते हैं, तो N2O तुरंत वसा में घुल जाएगा, जिससे व्हीप्ड क्रीम चिपचिपी हो जाएगी। नाइट्रस ऑक्साइड गैस सिलेंडर पर्यावरण के अनुकूल हैं क्योंकि उन्हें पुनर्नवीनीकरण किया जा सकता है और उनके डिजाइन में पारंपरिक चार्जर की तुलना में बहुत कम स्टील का उपयोग होता है। इसका मतलब है कम प्रदूषण, जो पर्यावरण और बटुए दोनों के लिए फायदेमंद है!