Konsèp la nanbwat krèm fwetedat tounen nan 18tyèm syèk la, lè yo te vide krèm nan men lè l sèvi avèk yon fwe oswa yon fouchèt jiskaske li te rive nan konsistans vle a, yon pwosesis ki te pran tan ak fizikman mande. Pwototip nan silenn enflasyon otomatik la aktyèlman soti nan yon aparèy mekanik an Frans nan 18tyèm syèk la.
Nan 20yèm syèk la, nitwojèn (espesyalman ri gaz N2O) te vin krèm ideyal kimen gaz akòz solubilite li nan grès. Li elaji lè yo lage nan krèm nan, kreye yon teksti limyè ak an gonfle. Nan mitan 20yèm syèk la, fonksyon etann ak fwete nan nitwojèn sou krèm yo te kòmanse komèsyalize, epi byen vit te vin popilè nan endistri Restoration, espesyalman nan kafe ak restoran, ak konvenyans yo te kòmanse lajman rekonèt.
Kòm demann te grandi, pwodiksyon an nan silenn krèm fwete te vin pi ofisyèl, ak gwosè estanda a pou yon sèl-itilize plato te fikse nan 8 gram N2O, ase yo fwe yon pent nan krèm ki gen anpil grès. Pandan deseni yo, konsepsyon enflatè ak dispansè yo te kontinye evolye, vin pi fasil pou itilizatè, efikas ak estetik. Materyèl ki gen bon konprann, asye pur te vin popilè akòz durability li yo, ijyèn, ak aparans lis.
Katouch krèm fwèt jodi a se zanmitay anviwònman an, ak kèk mak eksplore katouch ki kapab itilize ankò oswa resikle pou diminye enpak anviwònman an. An menm tan an, ak ogmantasyon nan e-commerce, achte katouch enflatab ak dispenser sou entènèt te vin pi komen. An repons a ensidan endividyèl nan abi ak aksidan, règleman sekirite yo te vin de pli zan pli sevè, sa ki pouse manifaktirè yo amelyore desen yo asire itilizasyon pi an sekirite epi bay konsèy itilizasyon pi klè.
Malgre ke N2O yo lajman itilize nan kwit manje, itilizasyon li pou rezon lwazi ak lwazi poze risk pou sante, ak konfli ki genyen sou abi li yo ogmante. Se poutèt sa, gouvènman yo nan anpil rejyon yo te kontwole vant nitroglycerin katouch. Malgre ke gaz ri te vin endikap nan mond lan gastronomik, li mande pou konsyans adekwa sou danje potansyèl li yo ak itilizasyon responsab.