1. Tabung gas N2O sederhana dan aman digunakan

Dulu, membuat krim kocok buatan sendiri adalah tugas yang rumit dan membosankan. Ini membutuhkan banyak pengadukan dan minyak pelumas. Namun, berkat distributor nitro oksida, proses ini menjadi lebih sederhana.

Silinder N2O adalah tangki kecil sekali pakai yang diisi dengan gas dinitrogen oksida, yang merupakan propelan dalam dispenser krim kocok. Mereka dapat dibeli secara online dan di toko. Bahan-bahan tersebut aman dan dapat ditangani dengan cara yang bertanggung jawab terhadap lingkungan. Namun, penting untuk mengosongkan seluruh tangki gas sebelum memprosesnya.

Nitrogen oksida dalam pengisi krim kocok digunakan sebagai pengganti oksigen, yang diperlukan untuk menjaga tekstur krim. Jika tidak, krim akan tetap cair dan menjadi tempat berkembang biaknya bakteri yang dapat menghancurkannya. Karena adanya N2O, krim kocok dapat digunakan hingga 2 minggu dalam dispenser krim kocok. Dapat disimpan di lemari es hingga 24 jam, tetapi setelah jangka waktu tersebut, tekstur dan rasanya mungkin mulai hilang.

2. Tabung gas N2O harganya terjangkau

Nitrous oksida adalah metode yang hemat biaya dan nyaman untuk membuat krim kocok. Nitrous oksida merupakan gas non reaktif yang tidak mengoksidasi lemak dan minyak, sehingga dapat membantu memperpanjang umur simpan krim kocok.

Berbeda dengan krim kocok komersial lainnya, nitrous oxide tidak mengandung pemanis buatan atau bahan berbahaya lainnya bagi kesehatan. Ini juga tidak mengandung minyak nabati terhidrogenasi, yang terdapat dalam banyak formula krim kocok lainnya.

Baik Anda sedang mencari hadiah untuk calon koki pastry, atau hanya ingin menambahkan sedikit rasa ekstra pada koktail atau hidangan penutup berikutnya, pengisi daya krim N2O adalah pilihan yang tepat. Kaleng ini juga merupakan alternatif yang ekonomis dibandingkan kaleng nitro oksida kalengan, yang biasa digunakan di restoran dan kafe. Tersedia dalam berbagai ukuran, mulai dari 580 gram hingga 2000 gram nitro oksida, tergantung kapasitasnya.

3. Tangki N2O ramah lingkungan

Nitrous oksida (N2O) adalah gas yang digunakan dalam produksi krim kocok. Ini adalah makanan pokok dapur yang dinikmati oleh koki keluarga dan profesional, karena memungkinkan Anda dengan mudah menambahkan volume, rasa krim, dan rasa pada hidangan apa pun.

Silinder N2O adalah stoples kecil dengan harga terjangkau yang berisi nitro oksida, yang dapat Anda gunakan untuk membuat krim kocok. Saat toples dimasukkan ke dalam dispenser, N2O akan langsung larut dalam lemak sehingga membuat krim kocok menjadi lengket. Silinder gas oksida nitrat ramah lingkungan karena dapat didaur ulang dan desainnya menggunakan lebih sedikit baja dibandingkan pengisi daya tradisional. Ini berarti lebih sedikit polusi, yang bermanfaat bagi lingkungan dan dompet!