Oke Ngwongwo nri (NO)Agbanwela ụwa culinary, na-enye ọtụtụ uru ndị na-eme ka e kee ihe eji eme ihe ụtọ na ihe ọveraụ. Mmiri a juputara na mmiri, na-ejikọ ya na mkpọsa ude ude, na-enye ma ndị na-azụ ma ọkà mmụta ọhụụ na-esite ụzọ ọhụrụ iji bulie ihe okike ha. Nke a bụ ihe na-eleru anya n'otú nri dị mma na-eme nri na-eme nri na ihe ọverageụ mmanya:
Ghọta Oxide nri
Oke Oig-klas nri bụ gas na-enweghị agba na-enweghị isi nke chọtala ebe ya na ụwa culinary. Ọ bụ nkewa dị ka ọkwa nri mgbe ọ na-ezute oke ịdị ọcha na ụkpụrụ dị mma, na-enyere nchekwa ya maka oriri. A na-eji gas a na ụlọ ọrụ nri n'ihi ihe nchekwa ya, nke na-eme ka ederede ahụ, ụtọ, na ngosipụta dị iche iche.
Mgbe ị na-eme ihe ngosi nri na-acha odo odo na-eto eto, ọ dị mkpa iji họrọ ndị na-enye ihe ndị na-enye ihe dị ka ihe ọkụkụ kachasị mma na ịdị ọcha. Ndị na-eweta ndị a na-agbaso iwu nchekwa nchekwa siri ike ma nọgide na-enwe usoro mmepụta siri ike iji hụ na ha na-eme nhigo na-ezute ụkpụrụ achọrọ.
Njirimara nke nitrous oxide mere ya nhọrọ mara mma maka ngwa nri. N'adịghị ka gas ndị ọzọ, nitrous oxide anaghị eme oxidize ma ọ bụ megharịa ya na nri, na-echekwa ihe ọkụkụ mbụ, ụcha, na Aromas. Nke a dị ezigbo mkpa mgbe ị na-arụ ọrụ na ọkụ na-esighị ike ma nwee mmetụta na ihe dị mkpa nke efere ma ọ bụ ihe ọ beụ na-adịgide.
1. Pipping na-egbu egbu izu
Otu n'ime ihe ndị a kacha mara amara na-eme nke ọma nke nri na-acha akwụkwọ nri dị na a pịa ndị na-enye ude ude. Mgbe a na-eme ka nho a na-eto ude, ọ na-emepụta ọkụ, ụdị nke na-acha uhie uhie nke siri ike iji aka ike. Usoro a ọ bụghị naanị na-azọpụta naanị oge kamakwa na-eme ka ọ dị mma nke na-eme ka mkpesa na uto nke ihe ụtọ.
• Udiri edo edo: Nitrous oxide na-enyere aka mee ka mkpụrụ osisi dị mma, nke a ga-eji ude, nke a ga-eji kee achịcha, achịcha, ihe ọveraụ efe efe, na ndị ọzọ.
• kwụsie ike: Pịa ude jiri na nitrous oxide na-ejide ya ogologo oge, na-eme ka ọ zuo oke maka ihe ndozi eji eme ihe.
2. Mepụta foams na Ekike
Foms na ekike (ụfụfụ) gbakwunye mmetụ ọkaibe ka ọ dị ụtọ na saiti satị. Nitrous oxide na-enyere ndị na-eme ka mkpụrụ edemede ndị a siri ike na mfe, na-ewetara ma ọ bụ na nri ọdịnala.
• Valeratity: Chefs nwere ike inye ọtụtụ nnukwu faili ọkụ n'ime ụfụfụ, dị ka mkpụrụ osisi, ahịhịa, na ngwa nri, iji mejupụta ihe ndị dị na efere.
• Aesthetic: Enwere ike iji foams tinye mmasị maka mmasị na ọnụ ọgụgụ pụrụ iche, na-eme ka ahụmịhe nri dị iche iche.
3. Inye Flavers
Enwere ike iji tankị oxide nri ngwa ngwa inye ọkụ n'ime mmiri n'ime mmiri, na-emepụta ihe ọveragesụ na sauces.
• Infusion ngwa ngwa: Nrụgide sitere na nitrous oxide na-eme ka usoro infusion mee ihe, na-enye ohere ọkụ na meld ngwa ngwa. Usoro a zuru oke maka imepụta mmanya omenala, sirops dị ụtọ, na ọbụna mmanụ etere.
• Nwụrụ uto: Ihe nnọchianya na N₂O nwere ọdọ mmiri na ekpomeekpo miri emi, na-eme ka ha tọkwuo ụtọ.
4. Carbonating beaverages
Enwere ike iji ọgwụ na-acha odo odo na carbonate mee ihe ọveụ carbonate, na-enye ihe ọzọ na usoro carbon ọdịnala.
• Pụrụ Ibu: N₂O mepụtara obere ihe eji esite na carbon dioxide, nke na-ebute ogo nke ihe ọ drinksụ carbonated.
• Ihe mkpuchi: Barttenders nwere ike ịnwale Oxide nitrous iji mepụta mmanya na-eme ka ọ bụrụ ihe dị iche na ntinye pụrụ iche.
5. Melite udidi na olu
Enwere ike iji ya mee achịcha na achịcha dị iche iche, enwere ike iji oke bekee mee ka ọ bụrụ ebe a na-eme mkpọtụ na mgwakota agwa, na-eme ka udidi ha na olu ha.
• Na-enwu ọkụ: Achịcha, muffins, na ngwongwo ndị ọzọ na-eme ka a na-eme ka ikuku gbakwunyere, nke na-ebute ọkụ, ngwaahịa ndị na-amị amị.
• nsonaazụ na-agbanwe agbanwe: Site n'iji oxide nitrous ensures na-agbanwe agbanwe, na-eduga na nsonaazụ a pụrụ ịtụkwasị obi.
6. Na-echekwa ọcha
Nitrous oxide na-enyere aka chedo ịdị ọcha nke ude na ihe ndị ọzọ dị ize ndụ site na ịmepụta ihe mgbochi na-egbochi oxygen.
• Ndụ shelf: Ihe eji echekwa ya na nitrous oxide ka fresher ogologo oge, belata mkpofu ma na-enweta nsonaazụ dị elu.
• Nchedo ekpomeekpo: Gas na-enyere aka ịnọgide na-eguzosi ike n'ezi ihe nke ọkụ na-esighị ike, na-egbochi ha imebi ihe n'oge.
7. Ngosiputa ngosi
A makwaara oxide nilide maka ịkwalite ngosipụta nke ihe ụtọ. Mgbe ezụrụ ya site na iji ihe ndị na-enye utọ na-efe efe, gas mepụtara ihe osise mara mma, toppings e ji achọ mma, na gagharịa. Ahịrị a pịaụ na-eme ka ọ dị ogologo oge, na-ekwe ka chefs gosipụta flair na-acha nka ma kee ihe ngosi eji eme ihe na-adọrọ adọrọ.
• Atụmatụ nka: Chefs nwere ike imepụta ihe ndị na-atọ ụtọ na ịchọ mma na-atọ ụtọ, na-eme ka ha mata ihe.
• Garnish: Kwụsị kwụrụ ụgwọ nke nitrous oxide na-eme ka ọ dị mma na-ejigide ọdịdị ha na ọdịdị ogologo oge.
Mmechi
Ndị na-ahụ maka nri na-akụ nri na-aba uru na ihe mmụta dịgasị iche iche, na-enye ọtụtụ uru maka ịkwalite ihe ụtọ na ihe ọveraụ. Site na ude zuru oke na ụfụfụ ọhụrụ na mmanya pụrụ iche na mmanya pụrụ iche carbon, n₂o meghere ụwa nke ohere maka ihe okike. Ma na kichin ma ọ bụ n'ụlọ, na-eme ụlọ, na-eji nitrous nitrous nitrous nwere ike ibuli ihe oriri na-atọ gị ụtọ na elu ọhụrụ, na-atọ ụtọ ma anya na okpo ọnụ.
Ghọta ọrụ oke nitrous nitrous na-egosi na ụwa culinary ụwa na-ekpughe ihe ọ pụtara na mmezu nke ederede achọrọ, na ngosipụta dị iche iche. Site na mmekorita ya na ndị na-eweta ihe ndị a na-eme ka ihe pụrụ iche na nnweta pụrụ iche nke N₂O, Chefs na Akwụkwọ nri ha, na-enweta nsonaazụ dị elu, na-agbanwe agbanwe, na-agbanwe agbanwe, na-agbanwe agbanwe, na-agbanwe agbanwe, na-agbanwe agbanwe, na-agbanwe agbanwe, na-agbanwe agbanwe, na-agbanwe agbanwe, na-agbanwe agbanwe.
-
COSZHU Luine Teknụzụ CO., LTD. -
Ime ụlọ 2805 Jinzon Towerlọ Elu nke Zunbao, Lefzshou, China -
-
-
