הקצפת נמצאת בשימוש רב בפריטי קינוח שונים לרבות פרופיטרולים ועוגות שכבות וכפריט דקורטיבי למעדנים שונים לרבות קינוחי נושא, קאפקייקס ועוגות חתימה. בשל מגוון היישומים הרחב שלו, סביר להניח שהוא יתדלק את הביקוש, ובכך יגדיל את צמיחת השוק בכלכלות מפותחות כמו קנדה, ארה"ב, אירופה, בריטניה, אסיה-פסיפיק וכו'.

     מטען לקצפת הוא מחסנית או גליל פלדה מלאים ב-N2O (תחמוצת חנקן) המשמשת במתקן להקצפה כחומר הקצפה. זה נותן לו מרקם כרית ורך.

     השימוש והייצור של מטענים לקצפת מקורם באירופה, וקיבולת הנפח הסטנדרטית שלהם היא כ-8 גרם N2O (חנקן תחמוצת).

     מטענים לקצפת מיועדים בעיקרם לשימוש מזדמן או בנפח נמוך במסעדות, בתי קפה ומטבחים. לשימוש בנפח גבוה או לשימוש מסחרי, מיכלים מוסדרים זמינים למילוי מיכלים גדולים ולפיזור כמות גדולה יותר של קצפת.

מה טרנד המוצרים של מטענים לקצפת?

    בשוק, מטעני הקצפת הטובים ביותר צריכים להיות בעלי עיצוב חסין דליפות מכיוון שהוא מונע דליפה של תחמוצת החנקן לפני השימוש. זה גם עוזר במניעת בלגן במהלך השימוש. היבט נוסף הוא שהקיבולת של גליל תחמוצת החנקן תגדל יותר ויותר, והצרכנים ישימו לב יותר לאיכות המוצרים.

    כעת נלמד על מטעני הקרם הפופולריים ביותר הקיימים בשוק שהם מחסניות 8G ומטענים בעלי קיבולת גדולה יותר כמו מחסניות 580G.

צילינדר קצפת 580G

   הם מתחילים להשפיע על שוק מטעני הקרם. זהו סוג של מטען N2O גדול שיכול להכיל נפח עצום של N2O בהשוואה לכל מטען סטנדרטי 8G. מיכל תחמוצת חנקן של 580 גרם נוצר באופן ייחודי להכנת קוקטיילים וחליטות בטעם חנקן.

   סוג זה של מחסנית מלאה ב-0.95 ליטר או 580 גרם של תחמוצת חנקן טהורה שהיא באיכות מזון. בניגוד למטענים 8G, מיכל חנקתי 580G זמין עם פיית שחרור עשויה פלסטיק. עיצוב ייחודי זה של הזרבובית אינו עובר בעיות איכות הנגרמות בדרך כלל מכיוון לקוי. לחרירי פלסטיק יש תכונה מעולה של אנטי קורוזיה, ולכן הם לא יישחקו בקלות.

   המחסניות או המטענים הגדולים הללו הם חסרי טעם וריח. נכס זה הופך אותם למתאימים מאוד להכנת קוקטיילים במועדונים בקנה מידה גדול, מסעדות, ברים, מטבחים מסחריים ובתי קפה.

   מיכל או מטענים בנפח 580 גרם עומדים בסטנדרטים הבינלאומיים לביצועים עקביים ומעולים, איכות, שיטות עבודה אחראיות לסביבה, כמו גם בטיחות.

האם תעשיית מטענים לקצפת צפויה לצמוח?

   B2B היה פלח היישומים הגדול ביותר בתקופה שלפני המגפה והיווה למעלה מחמישים וחמישה אחוזים מהנתח העולמי של ההכנסות. פלח זה צפוי להתרחב ב-CAGR יציב ונהדר עקב הגידול העולה בתעשיית המזון האפוי.

   גודל השוק העולמי של הקצפת הוערך ב-6 מיליארד דולר וצמיחתה צפויה ב-CAGR (שיעור צמיחה שנתי של 8.1 אחוזים של רכיבים עד שנת 2025. בשל הגידול בצריכת מזונות כמו קאפקייקס, פשטידות, עוגות, קרח קרמים, מילקשייקים, עוגות גבינה, פודינגים וופלים, זה צפוי להגביר את הביקוש לקצפת.