תחמוצת החנקן, כחומר קצף וחומר איטום נפוץ, נמצא בשימוש נרחב בייצור קפה, תה חלב ועוגות. ניכר כי מטעני קרם מופיעים בבתי קפה בינלאומיים גדולים ובחנויות עוגות. בינתיים, חובבי אפייה רבים וחובבי קפה ביתי מתחילים לשים לב גם למטענים לקרם. המאמר של היום נועד להפיץ ידע לכל חובביו.

קצפת ביתית יכולה להחזיק 2 עד 3 ימים במקרר. אם מניחים אותו בטמפרטורת החדר, חיי המדף שלו יהיו קצרים בהרבה, בדרך כלל בסביבות שעה עד שעתיים.

בהשוואה לקרם ביתי, לקצפת שנרכשה בחנות יש חיי מדף ארוכים יותר במקרר. אתם עשויים לתהות, למה לא לבחור לקנות את זה?

כשאתם מכינים קצפת בבית, אתם מכינים אותה עם מרכיבים שמתאימים באמת לכם, ללקוחות שלכם או למשפחה ללא חומרים משמרים! בהשוואה להוספת חומרים משמרים רבים, קרם ביתי בריא ומרגיע יותר. בנוסף, התהליך הפשוט והנוח של הכנת קרם ביתי יכול להביא לכם תחושת הישג שאין שני לה!