Konsep sakakaleng whipping creamwiwit abad kaping 18, nalika krim dikocok nganggo tangan nggunakake whisk utawa garpu nganti tekan konsistensi sing dikarepake, proses sing mbutuhake wektu lan nuntut fisik. Prototipe silinder inflasi otomatis asale saka piranti mekanik ing Prancis ing abad kaping 18.
Ing abad kaping 20, nitrogen (utamane gas ngguyu N2O) dadi gas busa krim sing becik amarga kelarutan ing lemak. Ngembang nalika dirilis ing krim, nggawe tekstur sing entheng lan alus. Ing tengah abad kaping 20, fungsi peregangan lan whipping nitrogen ing krim wiwit dikomersialake, lan kanthi cepet dadi populer ing industri katering, utamane ing kafe lan restoran, lan penak wiwit dikenal kanthi akeh.
Nalika dikarepake tambah akeh, produksi silinder whipping cream dadi luwih standar, lan ukuran standar kanggo pangisi daya siji-guna disetel ing 8 gram N2O, cukup kanggo mecut siji pint saka krim dhuwur lemak. Sajrone pirang-pirang dekade, desain inflator lan dispenser terus berkembang, dadi luwih ramah pangguna, efisien lan nyenengake kanthi estetis. Bahan sing wicaksana, baja tahan karat wis populer amarga daya tahan, kebersihan, lan penampilan sing mulus.
Kartrid krim whipping saiki ramah lingkungan, karo sawetara merek njelajah kartrid sing bisa digunakake maneh utawa didaur ulang kanggo nyuda dampak lingkungan. Ing wektu sing padha, kanthi mundhake e-commerce, tuku kartrid kembung lan dispenser online dadi luwih umum. Nanggepi kedadeyan penyalahgunaan lan kacilakan individu, peraturan safety saya tambah ketat, sing nyebabake produsen nambah desain kanggo njamin panggunaan sing luwih aman lan menehi pandhuan panggunaan sing luwih jelas.
Senajan N2O akeh digunakake ing masak, panggunaan kanggo tujuan rekreasi lan rekreasi nyebabake risiko kesehatan, lan kontroversi babagan penyalahgunaan kasebut saya tambah. Mula, pamrentah ing pirang-pirang wilayah wis ngatur adol kartrid nitrogliserin. Sanajan gas tawa wis dadi mainstream ing jagad kuliner, nanging mbutuhake kesadaran sing nyukupi babagan bahaya potensial lan panggunaan sing tanggung jawab.