Егер сіз азық-түлік өнімдеріне арналған азот оксиді нарығында болсаңыз, оның тамақ өнеркәсібінде әртүрлі қолданылуын білуіңіз мүмкін. Кілегей диспенсерлерінен газдалған сусындарға дейін азот оксиді керемет аспаздық тәжірибе жасау үшін жан-жақты және маңызды ингредиент болып табылады. Дегенмен, тағамдық азот оксидінің сенімді көзін табу қиын болуы мүмкін. Food Gra деген не...

Ұнтақталған кілегей тағамдар мен сусындардың кең ассортиментіне тамаша қосымша болып табылады және мінсіз кремді құрылымды жасау үшін дұрыс құралдар мен жабдықтың болуы өте маңызды. Бұған қол жеткізудегі негізгі компоненттердің бірі - кремді тұрақтандыруда және қажетті консистенцияны жасауда шешуші рөл атқаратын N2O цилиндрі. Бұл нұсқаулықта біз факторды зерттейміз...

Ерте тарих Кілегей банкаларын көпірту тұжырымдамасы 18 ғасырдан бастау алады, кілегей қажетті консистенцияға жеткенше, көп уақытты қажет ететін және физикалық күш салуды қажет ететін кілегей щеткамен немесе шанышқымен қолмен шайқалған. Автоматты инфляция цилиндрінің прототипі 18 ғасырда Франциядағы механикалық құрылғыдан шыққан. Дамыту...

   Сүтті шай және кофе өнеркәсібінің танымалдылығы артып келе жатқандықтан, көптеген брендтер өсіп келе жатқан серпіні алу үшін өздерінің брендті «кілегей зарядтағыштарын» шығаруды қарастыруда. Ал, көгілдір отын мен басқа да шикізаттың тапшылығына байланысты күлкіге арналған газ-қаймақ зарядтағыштары да тапшы. Сондықтан тұрақты газ көзін табу өте маңызды...

Кремнің газ баллонында (бір рет қолданылатын азот диоксиді газымен толтырылған сақтау ыдысы) балғын күйінде қанша уақыт тұруы бірнеше факторларға, соның ішінде тұрақтандырғыштардың қосылған-қоспағанына, сақтау жағдайларына және оның қайта аэрациялануына байланысты. Жаңа піскен кілегей қанша уақытқа созылады, бұлғанған кілегейді дереу қолданған жөн, бірақ егер қалдық болса, оны түнде сақтауға болады...

Азот оксиді, әдетте күлкі газы ретінде белгілі, әртүрлі мақсаттарда қолданылатын түссіз, иіссіз газ. Бұл газды әртүрлі салаларда, соның ішінде медицинада, қоғамдық тамақтандыруда, автомобиль жасауда және салқындатқыш ретінде пайдалануға болады. Медициналық қолдану Медицина саласында күлкі газы негізінен анестетик газ ретінде қолданылады. Ол бірден әсер етеді және аллергиялық реакциялардың қаупі төмен ...

Азот оксиді (N2O) - бұл кілегей дайындаудың қауіпсіз және тиімді әдісі. Ол майлы кілегейде ериді және бұлғанған ауаның көлемінен төрт есе көп шығарады. Кремді зарядтағыш - азот оксиді толтырылған металл бөтелке, оны жанармай құю станцияларында, ыңғайлы дүкендерде және кешкі ас дүкендерінен сатып алуға болады. Олар әртүрлі ас үй ыдыстарында, соның ішінде кілегейлі диспенстіде қолданылады...

Аспаздық өнер әлемінде аспазшылар, тағам әуесқойлары және тұтынушылар арасында толқындар тудырып, пікірталас тудыратын қызықты ингредиент бар. Бұл ингредиент күлкі газы деп те аталатын тағамдық азот оксидінен басқа ештеңе емес. Көбінесе оны кілегейлі диспенсерлерде қолданумен және көбіктер мен мусстарды жасаумен байланысты, тағамдық нитро...

Егер сіз үйде дайындалған бұлғанған кілегейдің жанкүйері болсаңыз, оны жасау үшін бұлғанған кремді зарядтағыштарды пайдаланған боларсыз. Бұл кішкентай канистрлер азот оксидімен (N2O) толтырылған, ол кремді қысымға түсіру және бәрімізге ұнайтын жеңіл, үлпілдек құрылымды жасау үшін қолданылады. Дегенмен, канистр бос болғаннан кейін, сіз қоршаған ортаға зиян келтірмеу үшін оны қалай дұрыс тастау керек деген сұрақ туындауы мүмкін.

Сіз дәмді, кремді десерттердің жанкүйерісіз бе? Егер солай болса, сіз кремді зарядтағыштарды естіген шығарсыз. Бұл ыңғайлы кішкентай құрылғылар ас үйде тәтті тағамдарды дайындауды ұнататын кез келген адамға қажет нәрсе. Бірақ егер сіз кілегейлі зарядтағыштар әлемінде жаңа болсаңыз, оларды қалай пайдалану керектігі туралы сұрақ туындауы мүмкін. Уайымдамаңыз, біз сізді қорғадық.  Кремді зарядтағыш дегеніміз не? F...

Күлдіретін газ деп те аталатын азот оксиді кремде оңай еритін және кілегейдің тотығуына жол бермейтін бірегей қасиеттеріне байланысты кілегей өндірісінде өзінің жан-жақты қолданылуын табады. Азот оксиді кілегейде қолданылады, себебі ол отын ретінде әрекет етеді, бұл кремді жеңіл және үлпілдек құрылымда канистрден шығаруға мүмкіндік береді. Азотты өгіз...

    Кілегейлер әртүрлі десерттерде, соның ішінде профитеролдар мен қабатты торттарда және тақырыптық десерттерді, кекстер мен торттарды қоса алғанда, әртүрлі дәмді тағамдарға сәндік бұйым ретінде жоғары қолданылады. Қолдану аясының кеңдігінің арқасында ол сұранысты арттырып, нарықты ұлғайтады...