Кофе сусындары әлемінде кофенің бай, қою дәмін кілегейдің әуе, тәтті ноталарымен біркелкі араластыратын керемет қоспа бар. Көпіртілген кофе деп аталатын бұл туынды бүкіл әлем бойынша кофе әуесқойларының жүректері мен дәм бүршіктерін баурап алып, интернетті жаулап алды. Егер сіз өзіңіздің кофе тәжірибеңізді арттырғыңыз келсе және көрнекі тартымды және керемет қанағаттанарлық дәмге ие болғыңыз келсе, бұлғанған кофе - сіз үшін тамаша рецепт.

Сиқырды ашу: ингредиенттер мен жабдықтар

Бұлғанған кофенің шытырман оқиғасына кіріспес бұрын, қажетті ингредиенттер мен жабдықты жинау өте маңызды. Бұл аспаздық шедевр үшін сізге қажет:

Жедел кофе: сүйікті еритін кофе брендін таңдаңыз немесе араластырыңыз. Ерітілген кофенің сапасы шайқалған кофенің жалпы дәміне тікелей әсер етеді.

Түйіршіктелген қант: түйіршіктелген қант кофенің ащылығын теңестіретін және үйлесімді дәм профилін жасайтын тәттілікті қамтамасыз етеді.

Ыстық су: еритін кофе мен қантты тиімді еріту үшін қайнаған су емес, ыстық су қажет.

Электр араластырғыш немесе қол шайқағыш: Электр араластырғыш шайқау процесін тездетеді, ал қолмен шайқау дәстүрлі және қолды күшейтетін тәжірибе береді.

Үздік стақан: Ұзын стақан шайқалған кофе жасаудың көп қабатты сұлулығын көрсету үшін өте қолайлы.

Қамшылау өнері: қадамдық нұсқаулар

Ингредиенттеріңіз бен жабдықтарыңыз жиналып, шайқалған кофе маэстроға айналу уақыты келді. Кофенің мінсіздігіне жету үшін мына қарапайым қадамдарды орындаңыз:

Өлшеу және біріктіру: Кішкене ыдыста 2 ас қасық еритін кофе мен 2 ас қасық түйіршіктелген қантты біріктіріңіз.

Ыстық су қосыңыз: кофе-қант қоспасына 2 ас қасық ыстық су құйыңыз.

Үлпілдек болғанша шайқаңыз: Электр араластырғышты немесе қол шайқағышты пайдаланып, қоспаны жеңіл, үлпілдек және көбік пайда болғанша қатты шайқаңыз. Бұл бірнеше минутқа созылуы мүмкін, бірақ нәтиже күш салуға тұрарлық.

Шедевріңізді жинаңыз: қызмет көрсететін стақанға көп мөлшерде салқын сүтті немесе өзіңіз қалаған сүтті құйыңыз.

Ұнтақталған кофемен ақырын ораңыз: бұлт тәріздес тамаша қоспаны жасай отырып, бұлғанған кофені сүттің үстіне абайлап шайыңыз.

Таңданыңыз және дәм татыңыз: шайқалған кофеңіздің көрнекі түрде таң қалдыратын тұсаукесерін бағалау үшін бір сәтке уақыт бөліңіз. Содан кейін кофе мен көпіртілген кілегей хош иістерінің үйлесімді қоспасынан дәм татып, қасыққа сүңгіңіз.

Шайқалған кофенің тамашалығы үшін кеңестер мен амалдар

Кез келген аспаздық істегі сияқты, шайқалған кофе ойынын жаңа биіктерге көтеретін бірнеше кеңестер мен амалдар бар:

Үстелге арналған стақанды салқындату: Көпіртілген кофені жинамас бұрын ұсынатын стақанды тоңазытқышқа бірнеше минутқа қою сусынның салқындатылуына көмектеседі және кілегейдің тым тез еруіне жол бермейді.

Тәттілікті дәміне қарай реттеңіз: тәттірек шайқалған кофені қаласаңыз, бастапқы қоспаға көбірек түйіршіктелген қант қосыңыз. Керісінше, аз тәтті нұсқасы үшін қант мөлшерін азайтыңыз.

Сүт баламаларымен тәжірибе жасаңыз: сүйікті дәм комбинациясын табу үшін бадам сүті, сұлы сүті немесе соя сүті сияқты әртүрлі сүт баламаларын зерттеңіз.

Дәмді сезінуді қосыңыз: бұлғанған кілегейге даршын, какао ұнтағы немесе ваниль сығындысының бір бөлігін қосу арқылы шайқалған кофе тәжірибесін жақсартыңыз.

Мәрмәр эффектісін жасаңыз: көрнекі түрде әсерлі презентация үшін шайқалған кофе мен сүт арқылы қасықты ақырын айналдырып, мәрмәр әсерін жасаңыз.

Ұнтақталған кофе: негізгіден тыс

Бұлғанған кофенің негізгі рецептін меңгергеннен кейін, өзіңіздің шығармашылық қабілеттеріңізді ашыңыз және нұсқаларды зерттеңіз. Міне, сізге бастау үшін бірнеше идея:

Мұздатылған шайқалған кофе: сергітетін бұралу үшін ыстық судың орнына мұздатылған кофені пайдаланып, көпіртілген кофені дайындаңыз.

Хош иістендірілген шайқалған кофе: бірегей дәм өлшемін қосу үшін ваниль немесе фундук сияқты хош иістендірілген еритін кофені қосыңыз.

Дәмдеуіштермен шайқалған кофе: кілегейге ұнтақталған даршын, мускат жаңғағы немесе имбирь себіңіз.

Көпіртілген кофе тәттісі: Балмұздақ, сүт және шоколад шәрбаты қосылған балмұздақпен араластырыңыз және сергітетін смузи дайындаңыз.

Бұлғанған кофе Аффогато: классикалық итальяндық десертті бұралу үшін бір кесе ванильді балмұздақтың үстіне ыстық эспрессоны құйыңыз, үстіне бір кесе шайқалған кофе құйыңыз.

Ұнтақталған кофе жай ғана сусын емес; бұл тәжірибе, дәмдердің симфониясы және қарапайым ингредиенттердің күші туралы куәлік. Дайындалудың қарапайымдылығымен, шексіз теңшеу мүмкіндіктерімен және кофе режимін таза көңіл көтеру сәтіне айналдыру мүмкіндігімен, шайқалған кофе сіздің аспаздық репертуарыңыздың негізгі бөлігіне айналады. Сонымен, ингредиенттеріңізді жинаңыз, шайқағышты алыңыз және шайқалған саяхатқа шығыңыз