1. N2O газ баллоны қарапайым және пайдалану қауіпсіз

Бұрын үйде дайындалған кілегей дайындау күрделі және қиын жұмыс болды. Бұл араластырғыш және майлау майының көп мөлшерін қажет етеді. Дегенмен, азот оксиді дистрибьюторының арқасында бұл процесс әлдеқайда қарапайым болды.

N2O цилиндрі - бұл азот оксиді газымен толтырылған бір реттік шағын резервуар, ол кілегей диспенсерінде отын болып табылады. Оларды Интернетте және дүкендерде сатып алуға болады. Олар қауіпсіз және қоршаған ортаға жауапкершілікпен қарауға болады. Дегенмен, оны өңдеуден бұрын газды толығымен босату маңызды.

Кілегейге арналған зарядтағыштағы азот оксиді оттегінің орнына қолданылады, ол кремнің құрылымын сақтау үшін қажет. Егер бұл болмаса, кілегей сұйық болып қалады және оны жоюы мүмкін бактериялардың көбеюіне айналады. N2O болуына байланысты бұлғанған кремді кілегей диспенсерінде 2 аптаға дейін қолдануға болады. Оны тоңазытқышта 24 сағатқа дейін сақтауға болады, бірақ осы кезеңнен кейін ол өзінің құрылымы мен дәмін жоғалта бастауы мүмкін.

2. N2O газ баллондарының бағасы қолайлы

Азот оксиді - бұл кілегей дайындаудың үнемді және ыңғайлы әдісі. Азот оксиді майлар мен майларды тотықтырмайтын реактивті емес газ болып табылады, яғни бұл кілегейдің жарамдылық мерзімін ұзартуға көмектеседі.

Басқа коммерциялық бұлғанған кілегейден айырмашылығы, азот оксидінде жасанды тәттілендіргіштер немесе денсаулыққа зиянды басқа ингредиенттер жоқ. Сондай-ақ құрамында көптеген басқа кілегей формулаларында бар гидрогенделген өсімдік майы жоқ.

Сіз өмірдегі кондитерлік аспаздарға сыйлық іздесеңіз немесе келесі коктейльге немесе десертке қосымша дәм қосқыңыз келсе, N2O кремді зарядтағыш тамаша таңдау болып табылады. Олар сонымен қатар мейрамханалар мен кафелерде жиі қолданылатын консервіленген азот оксиді банкаларына үнемді балама болып табылады. Олардың сыйымдылығына қарай 580 грамнан 2000 грамға дейін азот тотығына дейін әртүрлі мөлшерде болады.

3. N2O резервуары экологиялық таза

Азот оксиді (N2O) - бұл кілегей өндіруде қолданылатын газ. Бұл кез келген тағамға көлемді, кремді дәм мен дәмді оңай қосуға мүмкіндік беретіндіктен, бұл отбасылық және кәсіби аспазшыларға ұнайтын ас үйдегі негізгі тағам.

N2O цилиндрі – азот оксиді толтырылған, кілегей дайындау үшін пайдалануға болатын шағын, қолайлы бағадағы банка. Құмыраны диспенсерге салғанда, N2O бірден майда ериді, бұл кілегейді жабысқақ етеді. Азот оксиді газ баллондары экологиялық таза, өйткені оларды қайта өңдеуге болады және олардың дизайны дәстүрлі зарядтағыштарға қарағанда әлдеқайда аз болатты пайдаланады. Бұл қоршаған ортаға да, әмиянға да пайдалы ластануды азайтады!