តើក្រែមនៅស្រស់បានយូរប៉ុណ្ណាស៊ីឡាំងឧស្ម័ន(ធុងផ្ទុកដែលពោរពេញទៅដោយឧស្ម័នអាសូតឌីអុកស៊ីតដែលអាចចោលបាន) អាស្រ័យទៅលើកត្តាជាច្រើន រួមទាំងថាតើឧបករណ៍រក្សាលំនឹងត្រូវបានបន្ថែម លក្ខខណ្ឌផ្ទុក និងថាតើវាត្រូវបានបញ្ចូលឡើងវិញដែរឬទេ។

តើក្រែមស្រស់មានរយៈពេលប៉ុន្មាន

វាត្រូវបានណែនាំអោយប្រើ whipped cream ភ្លាមៗ ប៉ុន្តែប្រសិនបើមាននៅសល់ វាអាចទុកក្នុងទូទឹកកកបានប្រហែល 1 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់ឱ្យ​ក្រែម​របស់អ្នក​កាន់​បានយូរ សូម​បន្ថែម​សារធាតុ​ទប់​លំនឹង​កំឡុង​ពេល​ដំណើរការ​វាយ​ដូចជា gelatin ម្សៅទឹកដោះគោ ម្សៅពោត ឬម្សៅ pudding ភ្លាមៗ។ ក្រែម whipped តាមវិធីនេះនឹងរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 3 ទៅ 4 ថ្ងៃ។ ប្រសិនបើ​អ្នក​ចង់ឱ្យ​ក្រែម​របស់អ្នក​នៅ​ស្រស់​បានយូរ សូម​ពិចារណា​បញ្ចូល​ទឹកក្រឡុក​របស់អ្នក​ជាមួយនឹង​ឧស្ម័ន​អាសូត​ឌីអុកស៊ីត ដែល​នឹង​រក្សា​វា​ទុក​ក្នុង​ទូទឹកកក​រហូតដល់ 14 ថ្ងៃ។

របៀបរក្សាទុកក្រែមដែលនៅសល់

វាក៏សំខាន់ផងដែរក្នុងការទុកក្រែមដែលនៅសេសសល់ ក្រែម whipped អាចត្រូវបានរក្សាទុកដោយដាក់ Sieve បាននៅលើចានដើម្បីឱ្យវត្ថុរាវណាមួយស្រក់ទៅបាតនៃចានខណៈពេលដែលក្រែមនៅតែមាននៅលើកំពូលរក្សាគុណភាពល្អបំផុត។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះ អ្នកគួរជៀសវាងការប្រើក្រែម 10% ចុងក្រោយដែលមានជាតិរាវច្រើន ដែលអាចនាំអោយមានការថយចុះនៃគុណភាពក្រែម។