សួស្តីអ្នកចូលចិត្តកាហ្វេ! ប្រសិនបើអ្នកធ្លាប់ឆ្ងល់អំពីស៊ីឡាំងឆ្នាំងសាកក្រែមតូចៗទាំងនោះដែលអង្គុយនៅលើបញ្ជរនៅហាងកាហ្វេដែលអ្នកចូលចិត្តនោះ អ្នកនឹងទទួលការព្យាបាល! ក្មេងតូចៗទាំងនេះហាក់ដូចជាតូច ប៉ុន្តែពួកគេខ្ចប់នូវកណ្តាប់ដៃធំមួយ នៅពេលដែលវាមកដល់ការបន្ថែមការប៉ះដ៏ល្អឥតខ្ចោះនៃក្រែមទៅភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្ត។ ស្វែងយល់ពីការប្រើប្រាស់ និងប្រតិបត្តិការជាច្រើន។គន្លឹះនៃស៊ីឡាំងឆ្នាំងសាកក្រែមនៅក្នុងហាងកាហ្វេ. ដូច្នេះចាប់យក joe មួយពែង ហើយចុះមុជទឹកទៅ!
ជាដំបូង យើងនិយាយអំពីអ្វីដែលជាស៊ីឡាំងឆ្នាំងសាកក្រែម។ កំប៉ុងតូចៗដ៏ប្រណិតទាំងនេះត្រូវបានបំពេញដោយអុកស៊ីដនីត្រាត ដែលត្រូវបានប្រើដើម្បីដាក់សម្ពាធ និងបញ្ចេញសារធាតុរាវ។ នៅក្នុងពិភពកាហ្វេ ពួកវាត្រូវបានគេប្រើជាទូទៅដើម្បីបង្កើតក្រែម whipped cream ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់សម្រាប់ lattes, cappuccinos និងភេសជ្ជៈពិសេសផ្សេងទៀត។ ប៉ុន្តែនោះមិនមែនទាំងអស់ទេ! ស៊ីឡាំងដែលអាចប្រើប្រាស់បានទាំងនេះក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបញ្ចូលរសជាតិទៅក្នុងវត្ថុរាវ បង្កើតភេសជ្ជៈដែលមានជាតិកាបូន និងថែមទាំងធ្វើចានអាហារដែលមានជីវជាតិម៉ូលេគុលផងដែរ។ និយាយអំពីភាពអស្ចារ្យនៃកិច្ចការច្រើន!
ឥឡូវនេះយើងដឹងថាស៊ីឡាំងឆ្នាំងសាកប្រភេទណាដែលមានសមត្ថភាពនោះ តោះចូលទៅក្នុងផ្នែកដ៏រីករាយ ដោយប្រើវា! ពេលធ្វើ whipped cream វាងាយស្រួលដូច pie (ឬយើងគួរនិយាយថា ស្រួលដូច dollop of whipped cream on pie?)។ ដោយគ្រាន់តែចាក់ក្រែមធ្ងន់ត្រជាក់ចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនចែកចាយ បន្ថែមជាតិផ្អែម ឬរសជាតិតាមការចង់បាន វីសលើស៊ីឡាំងឆ្នាំងសាកក្រែម ផ្តល់ទឹកក្រឡុកឱ្យល្អ ហើយ voila - ក្រែម whipped ភ្លាមៗ! វាដូចជាវេទមន្តនៅក្នុងដៃរបស់អ្នក។
ប្រសិនបើអ្នកជាអ្នកគាំទ្ររបស់ lattes frothy និង cappuccino នោះ ស៊ីឡាំងឆ្នាំងសាកក្រែមគឺជាមិត្តល្អបំផុតថ្មីរបស់អ្នក។ ដើម្បីបង្កើតពពុះក្រែមសម្រាប់ភេសជ្ជៈកាហ្វេរបស់អ្នក អ្វីដែលអ្នកត្រូវធ្វើគឺ ចាក់ទឹកដោះគោចូលទៅក្នុងម៉ាស៊ីនចែកចាយ បន្ថែមរសជាតិ ឬសារធាតុផ្អែម ភ្ជាប់ស៊ីឡាំងឆ្នាំងសាកក្រែម ឱ្យវាញ័រថ្នមៗ ហើយមើលថាសារធាតុ nitrous oxide ដំណើរការវេទមន្តពពុះរបស់វា។ ចាក់ពពុះក្រែមទៅលើ espresso របស់អ្នក ហើយអ្នកបានទទួលភេសជ្ជៈដែលស័ក្តិសមតាមហាងកាហ្វេនៅផ្ទះ។
ប៉ុន្តែចាំមើល មានច្រើនទៀត! ធុងសាកក្រែមក៏អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីបញ្ចូលរសជាតិចូលទៅក្នុងវត្ថុរាវដូចជាស្រាក្រឡុក ទឹកជ្រលក់ និងការស្លៀកពាក់។ គ្រាន់តែផ្សំអង្គធាតុរាវរបស់អ្នកជាមួយនឹងភ្នាក់ងាររសជាតិដែលអ្នកចង់បាន (គិតថាឱសថ ផ្លែឈើ គ្រឿងទេស) ចាក់វាចូលទៅក្នុងធុងទឹក បន្ថែមស៊ីឡាំងឆ្នាំងសាកក្រែម ឱ្យវាក្រឡុក ហើយទុកឱ្យវាអង្គុយពីរបីនាទី។ នៅពេលអ្នកបញ្ចេញសំពាធ ហើយចាក់ចេញនូវអង្គធាតុរាវដែលបានបញ្ចូល អ្នកនឹងភ្ញាក់ផ្អើលយ៉ាងខ្លាំងចំពោះជម្រៅនៃរសជាតិដែលសម្រេចបានក្នុងរយៈពេលដ៏ខ្លីនេះ។ វាដូចជាការផ្ទុះរសជាតិនៅក្នុងមាត់របស់អ្នក!
ឥឡូវនេះ អ្នកបានបំពាក់នូវចំណេះដឹងនៃអ្វីដែលអស្ចារ្យទាំងអស់ដែលស៊ីឡាំងឆ្នាំងសាកក្រែមអាចធ្វើបាននោះ ចូរនិយាយអំពីគន្លឹះ និងល្បិចមួយចំនួនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់ពួកវាដូចជាអ្នកជំនាញ។ ជាដំបូង ត្រូវប្រាកដថាប្រើគ្រឿងផ្សំដែលមានគុណភាពខ្ពស់ - មិនថាជាក្រែមធ្ងន់សម្រាប់ក្រែម ឬទឹកដោះគោស្រស់សម្រាប់ហ្វូមទេ គុណភាពកាន់តែល្អ លទ្ធផលចុងក្រោយកាន់តែប្រសើរ។ ទីពីរ កុំចាក់ទឹកពេញធុងរបស់អ្នក – ទុកកន្លែងទំនេរខ្លះសម្រាប់គ្រឿងផ្សំពង្រីកនៅពេលដាក់សម្ពាធ។ ហើយជាចុងក្រោយ តែងតែធ្វើតាមការណែនាំរបស់អ្នកផលិតសម្រាប់ស៊ីឡាំងឆ្នាំងសាកក្រែមជាក់លាក់របស់អ្នក ដើម្បីធានាការប្រើប្រាស់ប្រកបដោយសុវត្ថិភាព និងប្រសិទ្ធភាព។
ដូច្នេះ នៅទីនោះអ្នកមានវា ប្រជាជន - ការណែនាំអំពីការប្រើប្រាស់ និងប្រតិបត្តិការជាច្រើននៃស៊ីឡាំងឆ្នាំងសាកក្រែមនៅក្នុងហាងកាហ្វេ។ មិនថាអ្នកកំពុងវាយក្រែម whipped សុបិន បង្កើតពពុះក្រែមសម្រាប់កាហ្វេរបស់អ្នក ឬបញ្ចូលរសជាតិទៅក្នុងភេសជ្ជៈដែលអ្នកចូលចិត្តនោះទេ ស៊ីឡាំងតូចៗទាំងនេះគឺពិតជាការផ្លាស់ប្តូរហ្គេមនៅក្នុងពិភពកាហ្វេ។ ដូច្នេះ លើកក្រោយដែលអ្នកឃើញពួកគេនៅហាងកាហ្វេក្នុងស្រុករបស់អ្នក សូមបង្ហាញការដឹងគុណពួកគេបន្តិចចំពោះវេទមន្តទាំងអស់ដែលពួកគេនាំយកមកក្នុងពែងរបស់អ្នក។ រួសរាន់ឡើង ក្រែមឆ្ងាញ់!