ಮತ್ತೆ ಸ್ವಾಗತ, ಸಿಹಿ ಪ್ರಿಯರೇ! ಇಂದು, ನಾವು ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಅದ್ಭುತ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ ಡೈವಿಂಗ್ ಮಾಡುತ್ತಿದ್ದೇವೆ. ನೀವು ಪೈನ ಸ್ಲೈಸ್ ಅನ್ನು ಅಗ್ರಸ್ಥಾನದಲ್ಲಿರಿಸುತ್ತಿರಲಿ ಅಥವಾ ನಿಮ್ಮ ಮೆಚ್ಚಿನ ಹಾಟ್ ಕೋಕೋಗೆ ಡೊಲೊಪ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತಿರಲಿ, ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿ ಸತ್ಕಾರಕ್ಕೆ ಬಹುಮುಖ ಮತ್ತು ರುಚಿಕರವಾದ ಸೇರ್ಪಡೆಯಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ಕೆಲವೇ ನಿಮಿಷಗಳಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಮನೆಯಲ್ಲಿ ತಯಾರಿಸಿದ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ನೀವು ಚಾವಟಿ ಮಾಡುವಾಗ ಅಂಗಡಿಯಲ್ಲಿ ಖರೀದಿಸಲು ಏಕೆ ನೆಲೆಗೊಳ್ಳಬೇಕು?
ಪ್ರತಿಯೊಬ್ಬರೂ ತ್ವರಿತವಾಗಿ ರುಚಿಕರವಾದ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು ಸುಲಭವಾಗುವಂತೆ ಮಾಡಲು, ಈ ಲೇಖನವು 4 ಸರಳ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಕೆನೆ ವಿಪ್ಪಿಂಗ್ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹಂಚಿಕೊಳ್ಳುತ್ತದೆ, ಅಡುಗೆಮನೆಯಲ್ಲಿ ಅನನುಭವಿ ಕೂಡ ಸುಲಭವಾಗಿ ಕರಗತ ಮಾಡಿಕೊಳ್ಳಬಹುದು.
ಕ್ಲಾಸಿಕ್ನೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಾರಂಭಿಸೋಣಹಾಲಿನ ಕೆನೆಪಾಕವಿಧಾನ. ಈ ಸರಳವಾದ ಮತ್ತು ಕ್ಷೀಣಗೊಳ್ಳುವ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವು ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಪ್ರಿಯರಿಗೆ ಪ್ರಧಾನವಾಗಿದೆ. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಮೂರು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಹೆವಿ ಕ್ರೀಮ್, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ.
- 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
1. ದೊಡ್ಡ ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ಭಾರೀ ಕೆನೆ, ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ ಮತ್ತು ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರವನ್ನು ಸೇರಿಸಿ.
2. ಹ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅಥವಾ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್ ಮಿಕ್ಸರ್ ಅನ್ನು ಬಳಸಿ, ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಳ್ಳುವವರೆಗೆ ಮಿಶ್ರಣವನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿನ ವೇಗದಲ್ಲಿ ಸೋಲಿಸಿ.
3. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ನೀವು ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಪ್ರಿಯರಾಗಿದ್ದರೆ, ಈ ಪಾಕವಿಧಾನ ನಿಮಗಾಗಿ ಆಗಿದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಯಾವುದೇ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗೆ ಶ್ರೀಮಂತ ಮತ್ತು ಸಂತೋಷದಾಯಕ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸುತ್ತದೆ. ಚಾಕೊಲೇಟ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಮಾಡಲು, ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನವನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ ಮತ್ತು ಮಿಶ್ರಣಕ್ಕೆ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಸೇರಿಸಿ.
- 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್
1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಕೋಕೋ ಪೌಡರ್ ಅನ್ನು ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
3. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಡೈರಿ-ಮುಕ್ತ ಪರ್ಯಾಯಕ್ಕಾಗಿ, ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪ್ರಯತ್ನಿಸಿ. ಈ ಸುವಾಸನೆಯ ಮತ್ತು ಕೆನೆ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನವು ಡೈರಿ ಅಲರ್ಜಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುವವರಿಗೆ ಅಥವಾ ವಿಷಯಗಳನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸಲು ಬಯಸುವವರಿಗೆ ಸೂಕ್ತವಾಗಿದೆ. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸಲು, ನಿಮಗೆ ಕೇವಲ ಎರಡು ಪದಾರ್ಥಗಳು ಬೇಕಾಗುತ್ತವೆ: ಪೂರ್ವಸಿದ್ಧ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ.
- 1 ಕ್ಯಾನ್ (13.5 ಔನ್ಸ್) ಪೂರ್ಣ-ಕೊಬ್ಬಿನ ತೆಂಗಿನ ಹಾಲು, ಶೀತಲವಾಗಿರುವ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
1. ತೆಂಗಿನ ಹಾಲಿನ ಡಬ್ಬವನ್ನು ರಾತ್ರಿಯಿಡೀ ರೆಫ್ರಿಜರೇಟರ್ನಲ್ಲಿ ತಣ್ಣಗಾಗಿಸಿ.
2. ಕ್ಯಾನ್ ಅನ್ನು ಎಚ್ಚರಿಕೆಯಿಂದ ತೆರೆಯಿರಿ ಮತ್ತು ಮೇಲಕ್ಕೆ ಏರಿದ ಘನ ತೆಂಗಿನಕಾಯಿ ಕ್ರೀಮ್ ಅನ್ನು ಸ್ಕೂಪ್ ಮಾಡಿ.
3. ಮಿಶ್ರಣ ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ, ತೆಂಗಿನ ಕೆನೆ ಮತ್ತು ಪುಡಿಮಾಡಿದ ಸಕ್ಕರೆಯನ್ನು ಬೆಳಕು ಮತ್ತು ನಯವಾದ ತನಕ ಸೋಲಿಸಿ.
4. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ಕೊನೆಯದಾಗಿ ಆದರೆ, ಸುವಾಸನೆಯ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆಯನ್ನು ಅನ್ವೇಷಿಸೋಣ. ಈ ಪಾಕವಿಧಾನವು ನಿಮಗೆ ಸೃಜನಶೀಲತೆಯನ್ನು ಪಡೆಯಲು ಮತ್ತು ಈ ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಅಗ್ರಸ್ಥಾನಕ್ಕೆ ನಿಮ್ಮದೇ ಆದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಟ್ವಿಸ್ಟ್ ಅನ್ನು ಸೇರಿಸಲು ಅನುಮತಿಸುತ್ತದೆ. ಹಣ್ಣಿನ ಸಾರಗಳಿಂದ ಆರೊಮ್ಯಾಟಿಕ್ ಮಸಾಲೆಗಳವರೆಗೆ, ಸಾಧ್ಯತೆಗಳು ಅಂತ್ಯವಿಲ್ಲ.
- 1 ಕಪ್ ಭಾರೀ ಕೆನೆ
- 2 ಟೇಬಲ್ಸ್ಪೂನ್ ಪುಡಿ ಸಕ್ಕರೆ
- 1 ಟೀಚಮಚ ವೆನಿಲ್ಲಾ ಸಾರ
- ನಿಮ್ಮ ಆಯ್ಕೆಯ ಸುವಾಸನೆ (ಉದಾ., ಬಾದಾಮಿ ಸಾರ, ಪುದೀನಾ ಸಾರ, ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ)
1. ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನದ ಸೂಚನೆಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಿ.
2. ಗಟ್ಟಿಯಾದ ಶಿಖರಗಳು ರೂಪುಗೊಂಡ ನಂತರ, ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಸಂಯೋಜಿಸುವವರೆಗೆ ನೀವು ಆಯ್ಕೆ ಮಾಡಿದ ಸುವಾಸನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಧಾನವಾಗಿ ಪದರ ಮಾಡಿ.
3. ತಕ್ಷಣವೇ ಬಳಸಿ ಅಥವಾ ನಂತರದ ಬಳಕೆಗಾಗಿ ಶೈತ್ಯೀಕರಣಗೊಳಿಸಿ.
ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿತಿಂಡಿಗಳನ್ನು ಮುಂದಿನ ಹಂತಕ್ಕೆ ಕೊಂಡೊಯ್ಯಲು ನಾಲ್ಕು ತ್ವರಿತ ಮತ್ತು ಸುಲಭವಾದ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ಪಾಕವಿಧಾನಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ. ನೀವು ಕ್ಲಾಸಿಕ್ ಆವೃತ್ತಿಯನ್ನು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ ಅಥವಾ ವಿವಿಧ ಸುವಾಸನೆಗಳೊಂದಿಗೆ ಪ್ರಯೋಗಿಸಲು ಬಯಸುತ್ತೀರಾ, ಮನೆಯಲ್ಲಿ ನಿಮ್ಮ ಸ್ವಂತ ಹಾಲಿನ ಕೆನೆ ತಯಾರಿಸುವುದು ನಿಮ್ಮ ಸಿಹಿ ಹಿಂಸಿಸಲು ಒಂದು ಮೋಜಿನ ಮತ್ತು ಲಾಭದಾಯಕ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಮುಂದುವರಿಯಿರಿ, ನಿಮ್ಮ ಪೊರಕೆ ಮತ್ತು ಮಿಕ್ಸಿಂಗ್ ಬೌಲ್ ಅನ್ನು ಪಡೆದುಕೊಳ್ಳಿ ಮತ್ತು ಸ್ವಲ್ಪ ರುಚಿಕರತೆಯನ್ನು ಹೆಚ್ಚಿಸಲು ಸಿದ್ಧರಾಗಿ!