Oksîdê nîtros (N2O) gazek piralî ye ku di warên derman, pîşesazî û xwarinê de gelek sepanên pratîkî hene. Di pîşesaziya xwarinê de, oksîdê nîtros, wekî kef û sealantek bi gelemperî tê bikar anîn, bi berfirehî di hilberîna qehwe, çaya şîr û kek de tê bikar anîn. Li gelek qehwexane û dikanên kekê yên navneteweyî, N2O di şarjêrê kremê de tê bikar anîn. N2O dê çi guhertinan bîne ser kremê?

Yek ji taybetmendiyên nîtro oksîtê jî şiyana wê ya bifûrkirina kremê ye. Gava ku gaza bi zextê di belavkerê de bi kremê re dibe yek, ew di tevhevhevkirinê de çêbûn û aramiya kulîlkên piçûk pêşve dike. Ev pêvajo çêlekek sivik, nefes û gêj dide kremê.

Digel ku taybetmendiyên hewayê hene, oksîdê nîtro di heman demê de dikare wekî stabîlîzkerek ji bo qamçkirinê jî bixebite. Ew bi pêşîlêgirtina teqandina bilbilan re dibe alîkar ku struktur û aramiya krema rû bimîne. Bi damezrandina qatek parastinê li dora bilbilan, ew dikare pêşî li hevgirtina bilbilan bigire û pê ewle bike ku krema qamçiyan ji bo demek dirêj şeklê xwe yê gewr diparêze.

Ji xeynî vê, bandora nîtrooksîtê ne bi tevn û aramiyê ve sînorkirî ye, ew dikare tewra bandorê li tama krema qamçiyê jî bike. Dema ku N2O di nav kremê de dihele, ew bi nermî tevliheviyê aciz dike, çêjek nazik dide wê û tama giştî zêde dike. Ev asîtîte hevsengiya şîrîniya cewherî ya kremê dike, çêjek aheng û berfireh a ku paleyê xweş dike tîne.