Îro ji me re peyamek bihêlin da ku hûn jêderek belaş bistînin!
Ma hûn hezkiriyên dessertên tamxweş, kremî ne? Ger wusa be, wê hingê we belkî li ser şarjkerên qamçiyê bihîstiye. Van amûrên piçûk ên bikêr ji bo her kesê ku hez dike ku di metbexê de dermanek şîrîn çêbike pêdivî ye. Lê heke hûn di cîhana barkêşên qamçiyan de nû ne, dibe ku hûn meraq bikin ka meriv wan çawa bikar tîne. Xem neke, me te girtiye.
Tiştên pêşîn, bila em biaxivin ka bi rastî şarjkerê qamçiyê çi ye. Di bingeh de, ew quncikek piçûk a metal e ku bi gaza oksîdê nîtro (N2O) dagirtî ye. Dema ku ev gaz di konteynirek krema şil de tê berdan, ew bilbilan çêdike ku tevnek sivik û şêrîn dide kremê. Ji bo ku hûn şarjkerek krema qamçiyê bikar bînin, hûn ê hewceyê belavkerek taybetî ya ku ji bo hilgirtina şarjê û berdana gazê di nav kremê de hatî çêkirin hewce bikin.
Kîmê amade bikin: Pêşî krema bi rûnbûna %27-36 hilbijêrin, ku ji bo çêkirina kremê naveroka rûnê çêtirîn e.
Materyalên dagirtin: Kîma, şerbet, şekirê toz an jî esence ya pêwîst têxin konteynera spreyê.
Silindirê înflatable bicivînin: Kaniya spreyê jê bikin, wê bi materyalê tijî bikin û dûv re qulikê hişk bikin. Enflatorê kremê têxin nav xweliyê enflatorê û wê li ser qalikê sprej bikin heya ku hûn bihîstin ku gaz direve.
Ji bo tevlihevkirinê bihejînin: Piştî ku bi gazê tije bikin, spereyê bihejînin ku gazê bi kremê re tevlihev bikin. Bi gelemperî tê pêşniyar kirin ku 10 û 20 caran bihejînin heya ku jar sar bibe.
Kîma berdanê: Dema ku bikar tînin, qalikê spreyê ber bi jêr ve bizivirînin. Dema ku tîrêja sprejê tê pêçan, krem dikare di bin tansiyona bilind de were derxistin. Dê kulîlk tavilê berbelav bibin û şilav dê bibe krem, mûş an kefek şêrîn.
Paqijkirin û lênihêrîn: Pişka spreyê piştî bikar anînê paqij bikin. Spereyê nexin firaxşûştinê. Çêtir e ku bi destan bişon. Piştî ku perçeyan ji hev veqetînin û wan ji hev cuda paqij bikin, bihêlin ku ew bi hewa zuwa bibin berî ku wan ji nû ve vegerînin nav qulikê.
Bawer bikin ku naveroka rûnê rûnê nerm e; heke pir kêm be rûn bi hêsanî çê nabe.
Dema ku jar dihejînin bila gaz bi tevahî tevlihev bibin. Ger hûn wê bi rengek neyeksan bihejînin, dibe ku bibe sedema ku krem bi rengek neyeksan birijîne.
Gaza ku tê bikaranîn divê oksîtên nîtrojenê (N2O) be. Ev gaz dikare bêyî ku bibe sedema oksîdasyonê di kremê de belav bibe, û dikare mezinbûna bakteriyan asteng bike, ku krem dirêjtir teze bimîne.
Ewle ku bikar bînin. Dema ku tankên gazê yên tansiyona bilind bikar tînin divê gavên rast werin şopandin. Bikaranîna xelet dibe sedema birînên qezayê.
Naha ku hûn dizanin ka meriv şarjkerên qamçiyê çawa bikar tîne, bila em li ser hin awayên din ên ku hûn dikarin wan di metbexê de bikar bînin biaxivin. Ji xeynî serxistina dessertan, krema qamçiyan jî dikare were bikar anîn da ku cûrbecûr xwarinan zêde bike. Mînakî, hûn dikarin wê bikar bînin da ku têkiliyek kremî li çikolata germ an qehweyê zêde bikin, an jî wekî xemilandinek ji bo saladên fêkî an şîrkêşan. Derfetên bêdawî ne!
Lê şarjkerên qamçiyê ne tenê ji bo xwarinên şîrîn in. Di heman demê de ew dikarin ji bo çêkirina xwarinên xweş ên xweş jî werin bikar anîn. Mînakî, hûn dikarin krema qamçiyan bikar bînin da ku hêmanek kemek li şorbe an xwarinên makarona zêde bikin. Her weha hûn dikarin wê bikar bînin da ku sosên bêhempa û bîhnxweş biafirînin da ku bi xwarinên xweyên bijare re tevbigerin. Bi şarjkerên qamçiyê re, dema ku dor tê ser afirîneriya lêhûrbûnê, ezman sînor e.
Digel karanîna wan ên xwarinçêkirinê, şarjkerên qamçiyan dikarin ji bo mebestên din ên li dora malê jî bikêrhatî bin. Mînakî, ew dikarin werin bikar anîn da ku zû û bi hêsanî balonan ji bo partiyan an jî bûyerên taybetî yên din bifroşin. Di heman demê de ew dikarin ji bo afirandina hunera kefên xemilandî yên ji bo vexwarinan, wek cappuccinos an kokteylan, werin bikar anîn. Bi şarjkerên krema qamçiyê, hûn dikarin li her cûre çalakiyan dehf û kêfê zêde bikin.
Dema ku dor tê ser hilbijartina şarjêra qamçiyê, çend tişt hene ku meriv li ber çavan bigire. Berî her tiştî, pê ewle bine ku ji marqeyek navdar şarjkerek bi kalîte hilbijêrin. Ev ê piştrast bike ku hûn dema ku wê di metbexê de bikar tînin encamên çêtirîn bistînin. Wekî din, dema ku hûn şarjê bikar tînin bi baldarî rêwerzên çêker bişopînin da ku ewlehiya we û performansa çêtirîn bicîh bînin.
Yên mechargers cream qamçiyanawayê bêkêmasî ne ku hûn têkiliyek luksê li şîrîniyên xwe zêde bikin. Bi tenê çend gavên hêsan, hûn dikarin krema qamçiyan a sivik, gemarî ya ku ji bo serjêkirina kek, pez û qeşayê bêkêmasî ye biafirînin.
Chargerên me bi malzemeyên qalîteya bilind têne çêkirin û ji bo karanîna li mala we ewle ne. Ew jî erzan in û hêsan têne dîtin.
Di encamê de, barkerên qamçiyê amûrek pirreng û kêfê ye ku di metbexê we de hebe. Ger hûn wan bikar bînin da ku şîrîniyên xweş biafirînin, xwarinên xweş xweştir bikin, an jî hin kêfê li çalakiyên rojane zêde bikin, şarjkerên qamçiyan bê guman dê bibin bingehek di cebilxaneya weya lêhûrbûnê de. Ji ber vê yekê pêşde biçin, çend şarjkerên qamçiyê hildin û amade bibin ku hûn jêhatîbûn û jêhatîbûna xweya xwarinçêkirinê bigihînin astek din!
Îro ji me re peyamek bihêlin da ku hûn jêderek belaş bistînin!