Havîn dema bêkêmasî ye ji bo kêfa vexwarinên teze, û lîmonada qamçiyan bijarteyek dilşewat e ku tama tenik a leymûnan bi tevnek kremî re dike yek. Ev vexwarina ku hêsan çêdibe ne tenê tamxweş e, lê ji hêla dîtbarî ve jî balkêş e. Di vê blogê de, em ê di pêvajoya çêkirina lîmonada qamçiyan de, digel serişteyên ji bo xwerûkirin û pêşniyarên xizmetkirinê, rêberiya we bikin.
Ji bo afirandina lîmonada qamçiyan a bêkêmasî, malzemeyên jêrîn berhev bikin:
• 1 kevçî ava lîmonê ya teze pijyayî (nêzîkî 4-6 leymûn)
• 1 kasa şekirê granulated
• 4 qedeh ava sar
• 1 kasa krema giran
• Kubên qeşayê
• Parçeyên lîmonê û pelên mentixê ji bo xemilandinê (vebijarkî)
Bi çêkirina bingeha lemonade dest pê bikin. Di pisîkek mezin de, ava lîmonê ya nû ya şilandî û şekirê granulkirî bi hev re bikin. Heya ku şekir bi tevahî belav bibe, baş bihejînin. Piştî ku hat helandin, ava sar lê zêde bikin û bi baldarî tevlihev bikin. Lemonadeyê tam bikin û heke hewce be bi zêdekirina şekir an ava lîmonê şîrîniya xwe rast bikin.
Di tasek cuda de, kremê giran birijînin. Bi mîkserek elektrîkî, kremê bi qamçiyan bixin heya ku lûtkeyên nerm çêbibin. Ev divê bi qasî 2-3 deqîqeyan bigire. Hişyar bimînin ku zêde neqeliqe, ji ber ku ew dikare bibe rûnê.
Piştî ku krem hat qamçandin, bi nermî wê bixin nav têkelê lîmonatê. Spatula bikar bînin da ku her duyan bi hev re bikin, pê ewle bibin ku krema qamçiyan bi rengek wekhev li seranserê lemonadeyê belav dibe. Vê gavê sîmaya xweya kremî dide vexwarinê.
Ji bo servekirinê şûşeyan bi kubên qeşayê tije bikin û lîmonada qamçiyan bi ser qeşayê de birijînin. Qeşa dê bibe alîkar ku vexwarin sar û teze bimîne. Ji bo têkiliyek zêde, her qedehek bi pariyek lîmon û çîçek mentê xemilînin.
Yek ji tiştên girîng ên di derbarê lîmonada qamçiyan de pirrengiya wê ye. Li vir çend raman hene ku hûn vexwarina xwe xweş bikin:
• Guhertoyên Fêkî: Ji bo fêkiyek fêkî, strawberries, raspberries, an blueberries paqijkirî li lîmonadê zêde bikin. Tenê fêkiya xweya bijartî bi piçûkek avê tevlihev bikin û wê bixin nav bingeha lemonade.
• Înfuzyonên Herbal: Bi giyayên mîna rihan an jî rozmarî biceribîne. Berî ku lemonadê lê zêde bikin ji bo ezmûnek bîhnxweş, çend pelan di binê şûşeya xwe de bihelînin.
• Twist sparkling: Ji bo guhertoyek gazî, nîvê avê bi ava bibirqokî veguherînin. Ev efsûnek dilşewat li vexwarinê zêde dike.
Lîmonada qamçiyan vexwarinek havînê ya xweş û teze ye ku bê guman heval û malbata we bandor dike. Bi tevna xweya kem û bîhnfirehiya xwe, ew ji bo pîknîk, barbekû, an jî bi tenê rehetbûna li hewzê bêkêmasî ye. Dudilî nebin ku hûn bi çêj û xemlên xwe afirîner bibin da ku wê xwe bikin. Ji vê vexwarina dilşewat kêfxweş bibin û tevahiya havînê sar bimînin!