Азот оксиди (N2O) баллондоруашпозчуларга жана үй ашпозчуларына каймактуу ырахаттарды оңой жаратууга жана алардын тамактарына даамдарды киргизүүгө мүмкүндүк берүүчү кулинардык дүйнөдөгү эң керектүү шаймандар. Бирок, туура колдонуу коопсуздукту камсыз кылуу жана оптималдуу натыйжаларга жетүү үчүн абдан маанилүү болуп саналат. Бул жерде кулинардык чыгармаларыңыз үчүн азот кычкылы цилиндрин коопсуз жана эффективдүү колдонуу боюнча этап-этабы менен көрсөтмө.
Баштоодон мурун, сиздин муктаждыктарыңыз үчүн азот кычкылынын цилиндринин тиешелүү өлчөмү жана түрү бар экенин текшериңиз. Цилиндрлер ар кандай өлчөмдө болот, андыктан сиз жасоону пландап жаткан камкаймактын же куюлган суюктуктун көлөмүнө дал келгенин тандаңыз. Кошумча, цилиндр кулинардык колдонуу үчүн арналганын жана тамак-ашка ылайыктуу экенин текшериңиз.
Цилиндриңиз болгондон кийин, аны шайкеш келген каймак диспенсерине же инфузиялык аппаратка туташтыруунун убагы келди. Цилиндрди диспенсерге бекем бекитүү үчүн өндүрүүчүнүн көрсөтмөлөрүн кылдаттык менен аткарыңыз, иш учурунда агып кетпеши үчүн бекем мөөр басыңыз.
Цилиндрди заряддоодон мурун ингредиенттериңизди ошого жараша даярдаңыз. Камкаймак үчүн, каймак муздаганын текшерип, аны диспенсерге куюңуз. Эгерде сиз даамдарды куюп жатсаңыз, суюк базаңызды жана каалаган даам берүүчү агенттерди даярдаңыз. Туура даярдоо үзгүлтүксүз иштешин жана оптималдуу натыйжаларды камсыз кылат.
Диспенсер цилиндрге бекем бекитилип, даярдалган ингредиенттер менен цилиндрди азот кычкылы менен толтурууга убакыт келди. Бул кадамдарды аткарыңыз:
1.Газдын туура бөлүштүрүлүшүн камсыз кылуу үчүн цилиндрди акырын чайкаңыз.
2.Азот кычкылы заряддагычты диспенсердин заряддоочу кармагычына салыңыз.
3.Заряддоочу жабдык кармагычты диспенсерге бурап, газдын диспенсерге чыгып жатканын көрсөткөн ышкырык үндү угуңуз.
4.Заряддагыч тешип, бошотулгандан кийин, аны кармагычтан чыгарып, туура түрдө жок кылыңыз.
5.Керек болсо диспенсердеги ингредиенттердин көлөмүнө жараша бул процессти кошумча заряддагычтар менен кайталаңыз.
Цилиндрди кубаттагандан кийин, каймакты же демделген суюктукту чыгарууга убакыт келди. Диспенсерди соплосун ылдый каратып вертикалдуу кармаңыз жана диспенсердин көрсөтмөлөрүнө ылайык рычагды же баскычты басуу менен ичиндегини чыгарыңыз. Жаңы чыйратылган каймак же демделген чыгармаларыңыздан дароо ырахат алыңыз же кийинчерээк колдонуу үчүн муздаткычта сактаңыз.
Азот кычкылынын цилиндрин колдонуп жатканда, коопсуздукту ар дайым биринчи орунга коюу зарыл. Бул коопсуздук чараларын аткарыңыз:
• Дайыма кулинардык колдонууга арналган баллондорду жана заряддагычтарды колдонуңуз.
• Баллондорду салкын, кургак жерде жылуулук булактарынан жана түз күндүн нурунан алыс сактаңыз.
• Азот кычкылы газын цилиндрден түз дем алуудан алыс болуңуз, анткени ал зыяндуу же өлүмгө алып келиши мүмкүн.
• Бош заряддагычтарды туура жана жергиликтүү эрежелерге ылайык таштаңыз.
Бул кадамдарды жана коопсуздук чараларын аткаруу менен, сиз даамдуу камкаймакты камчылоо жана кулинардык чыгармаларыңызга даамдарды киргизүү үчүн азот кычкылынын цилиндрин коопсуз жана натыйжалуу колдоно аласыз. Бактылуу тамак!