Салам кофе сүйүүчүлөр! Эгер сиз сүйүктүү кофе дүкөнүңүздүн столунда отурган кичинекей каймакты заряддоочу баллондор жөнүндө ойлонуп көргөн болсоңуз, анда сизди жакшы көрөсүз! Бул кичинекей балдар кичинекей көрүнүшү мүмкүн, бирок сүйүктүү суусундуктарыңызга каймактуулукту кошууга келгенде, алар чоң соккуну алышат. Көптөгөн колдонулушун жана иштешин изилдөөкофе дүкөндөрүндө крем заряддоочу цилиндрлердин учтары. Ошентип, бир чөйчөк Джо кармап алып, сууга түшөлү!
Биринчиден, келгиле, кремдик заряддагыч цилиндрлер эмне экендиги жөнүндө сүйлөшөлү. Бул кичинекей канистрлер суюк ингредиенттерди кысымга алуу жана желдетүү үчүн колдонулган азот кычкылы менен толтурулган. Кофе дүйнөсүндө алар көбүнчө латте, капучино жана башка өзгөчө суусундуктар үчүн даамдуу камкаймакты жана кремдүү көбүктү жасоо үчүн колдонулат. Бирок бул баары эмес! Бул ар тараптуу цилиндрлер даамдарды суюктуктарга киргизүү, газдалган суусундуктарды жасоо, ал тургай молекулярдык гастрономиялык идиштерди жасоо үчүн да колдонсо болот. Көп милдеттүү керемет жөнүндө сүйлөшүңүз!
Эми биз каймакты заряддоочу цилиндрлер эмнеге жөндөмдүү экенин билгенден кийин, келгиле, аларды колдонуунун кызыктуу бөлүгүнө киришели! Камкаймакты жасоого келсек, бул пирог сыяктуу оңой (же пирогтун үстүндөгү камкаймактай жеңил деп айтуу керекпи?). Жөн гана диспенсерге муздак каймакты куюп, кааласаңыз, таттуу же ароматизаторду кошуңуз, каймакты заряддагыч цилиндрге сайып, жакшылап чайкаңыз, жана voila – тез камкаймак! Бул сенин колуңда сыйкыр сыяктуу.
Эгер сиз көбүктүү латтелердин жана капучинолордун күйөрмандары болсоңуз, анда крем заряддагыч цилиндрлер сиздин жаңы эң жакын досуңуз. Кофе суусундуктарыңыз үчүн кремдүү көбүктү түзүү үчүн, сизге сүттү диспенсерге куюп, ар кандай жыпар жыттуу заттарды же таттууларды кошуп, каймакты заряддоочу цилиндрди бекитип, аны акырын чайкап, азот кычкылы өзүнүн көбүктүү сыйкырын кантип иштеп жатканын көрүү керек. Эспрессоңузга кремдүү көбүктү куюңуз, ошондо сиз үйдөн эле кафеге ылайыктуу суусундукка ээ болдуңуз.
Бирок күтө тур, дагы бар! Кремди заряддоочу цилиндрлерди коктейлдер, соустар жана таңгычтар сыяктуу суюктуктарга даам салуу үчүн да колдонсо болот. Жөн гана суюктукту өзүңүз каалаган даам берүүчү агенттер менен бириктириңиз (чөптөр, жемиштер, татымалдар), аны диспенсерге куюп, крем заряддагыч цилиндрди кошуп, чайкап, бир нече мүнөткө отура бериңиз. Басымды бошотуп, куюлган суюктукту төккөндө, кыска убакыттын ичинде жетишилген даамдын тереңдигине таң каласыз. Бул оозуңуздагы даам жарылуу сыяктуу!
Эми сиз каймакты заряддоочу цилиндрлер жасай ала турган укмуштуу нерселердин бардыгын билүү менен куралданганыңыздан кийин, аларды профессионал катары колдонуу боюнча бир нече кеңештер жана ыкмалар жөнүндө сүйлөшөлү. Биринчиден, ар дайым жогорку сапаттагы ингредиенттерди колдонуңуз – бул каймак үчүн оор каймакпы же көбүк үчүн жаңы сүт болобу, сапаты канчалык жакшы болсо, жыйынтык ошончолук жакшы болот. Экинчиден, диспенсерди ашыкча толтурбаңыз – басым болгондо ингредиенттердин кеңейиши үчүн бир аз орун калтырыңыз. Акырында, коопсуз жана эффективдүү колдонууну камсыз кылуу үчүн ар дайым атайын крем заряддоочу цилиндриңиз үчүн өндүрүүчүнүн көрсөтмөлөрүн аткарыңыз.
Ошентип, сизде бар, элдер - кофе дүкөндөрүндө крем заряддоочу цилиндрлерди көп колдонуу жана иштетүү боюнча кеңештер. Кыялданган камкаймакты камчылап жатасызбы, кофеңиз үчүн кремдүү көбүк жасап жатасызбы же сүйүктүү суусундуктарыңызга даамдарды кошуп жатасызбы, бул кичинекей цилиндрлер чындап эле кофе дүйнөсүндөгү оюн өзгөртөт. Андыктан кийинки жолу аларды жергиликтүү кафеңизден көргөндө, чыныңарга алып келген сыйкырлары үчүн бир аз башын ийкегиле. Каймактуу жакшылыктарга таазим!