ດົນປານໃດຄີມຍັງຄົງສົດໃນ aຖັງອາຍແກັສ(ຖັງເກັບມ້ຽນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຍແກັສໄນໂຕຣເຈນໄດອອກໄຊ້ທີ່ຖິ້ມໄດ້) ແມ່ນຂຶ້ນກັບປັດໃຈຈໍານວນຫນຶ່ງ, ລວມທັງການເພີ່ມຄວາມຄົງທີ່, ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາແລະບໍ່ວ່າຈະເປັນການລະບາຍອາກາດຄືນໃຫມ່.
ແນະນຳໃຫ້ໃຊ້ວິບຄຣີມທັນທີ, ແຕ່ຖ້າຍັງເຫຼືອຢູ່, ສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ປະມານ 1 ມື້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຄີມຂອງທ່ານຢູ່ໄດ້ດົນກວ່າ, ໃຫ້ເພີ່ມຄວາມຄົງທີ່ໃນລະຫວ່າງຂະບວນການຕີ, ເຊັ່ນ: gelatin, ຜົງນົມ skimmed, cornstarch ຫຼືຝຸ່ນ pudding ທັນທີ. ຄີມ whipped ດ້ວຍວິທີນີ້ຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນສໍາລັບ 3 ຫາ 4 ມື້. ຖ້າທ່ານຕ້ອງການໃຫ້ຄີມຂອງທ່ານສົດຊື່ນດົນ, ໃຫ້ພິຈາລະນາຕື່ມໃສ່ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນຂອງທ່ານດ້ວຍອາຍແກັສໄນໂຕຣເຈນໄດອອກໄຊ, ເຊິ່ງຈະເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງ 14 ມື້.
ມັນຍັງມີຄວາມສໍາຄັນທີ່ຈະເກັບຮັກສາຄີມທີ່ເຫຼືອ, ຄີມ whipped ສາມາດເກັບຮັກສາໄດ້ໂດຍການວາງ sieve ເທິງໂຖປັດສະວະເພື່ອໃຫ້ຂອງແຫຼວໃດ drips ກັບລຸ່ມຂອງໂຖປັດສະວະໃນຂະນະທີ່ຄີມຍັງຄົງຢູ່ດ້ານເທິງ, ຮັກສາຄຸນນະພາບທີ່ດີທີ່ສຸດ. ໃນເວລາດຽວກັນ, ທ່ານຄວນຫຼີກເວັ້ນການນໍາໃຊ້ 10% ສຸດທ້າຍຂອງຄີມທີ່ມີທາດແຫຼວຫຼາຍ, ເຊິ່ງສາມາດນໍາໄປສູ່ການຫຼຸດລົງຂອງຄຸນນະພາບຂອງຄີມ.
ໂດຍປົກກະຕິ, whipped cream ທີ່ເຮັດດ້ວຍເຮືອນຈະຢູ່ສົດສໍາລັບ 1 ມື້ໃນເຄື່ອງ whipping, ແລະ whipped cream ກັບ stabilizer ສາມາດຢູ່ສົດໄດ້ເຖິງ 4 ມື້. ນອກຈາກນັ້ນ, ຄີມຍັງສາມາດແຊ່ແຂງແລະເກັບຮັກສາໄວ້. ຄີມແຊ່ແຂໍງສາມາດບີບເຂົ້າໄປໃນຮູບຮ່າງສະເພາະແລະວາງໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນຈົນກ່ວາແຂງ, ຫຼັງຈາກນັ້ນໂອນເຂົ້າໄປໃນຖົງທີ່ປະທັບຕາສໍາລັບການເກັບຮັກສາແລະຕ້ອງໄດ້ຮັບການ defrosted ອີກເທື່ອຫນຶ່ງກ່ອນທີ່ຈະນໍາໃຊ້.
ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວ, ຖ້າບໍ່ມີຕົວຄົງທີ່ຖືກນໍາໃຊ້, ໂດຍທົ່ວໄປແລ້ວແນະນໍາໃຫ້ບໍລິໂພກຄີມ whipped ທີ່ບໍ່ມີການເປີດພາຍໃນ 1 ມື້. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ຖ້າມີການເພີ່ມຄວາມຫມັ້ນຄົງ, ຫຼື whipper ເຕັມໄປດ້ວຍອາຍແກັສໄນໂຕຣເຈນໄດອອກໄຊ, ໄລຍະເວລາຄວາມສົດຂອງຄີມສາມາດຂະຫຍາຍໄດ້ເຖິງ 3-4 ມື້ຫຼືແມ້ກະທັ້ງ 14 ມື້. ຄວນສັງເກດວ່າຖ້າຄີມ whipped ຖືກປະໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນດົນກວ່າເວລາທີ່ແນະນໍາ, ຫຼືຖ້າມັນກາຍເປັນ moldy, ແຍກ, ຫຼືສູນເສຍປະລິມານ, ມັນບໍ່ຄວນໃຊ້ອີກຕໍ່ໄປ. ກວດກາຄຸນນະພາບກ່ອນນຳໃຊ້ທຸກຄັ້ງ ເພື່ອຮັບປະກັນບໍ່ໃຫ້ມີການເສື່ອມເສຍ ເພື່ອຮັບປະກັນຄວາມປອດໄພ ແລະ ສຸຂະພາບ.