ຖ້າທ່ານຢູ່ໃນຕະຫຼາດອາຫານປະເພດ nitrous oxide, ທ່ານອາດຈະຮູ້ເຖິງການນໍາໃຊ້ຕ່າງໆຂອງມັນໃນອຸດສາຫະກໍາອາຫານ. ຈາກເຄື່ອງປັ່ນຄີມ whipped ກັບເຄື່ອງດື່ມທີ່ມີກາກບອນ, nitrous oxide ເປັນສ່ວນປະກອບທີ່ຫຼາກຫຼາຍແລະມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການສ້າງປະສົບການເຮັດອາຫານທີ່ຫນ້າພໍໃຈ. ແນວໃດກໍ່ຕາມ, ການຊອກຫາແຫຼ່ງທີ່ໜ້າເຊື່ອຖືໄດ້ສຳລັບທາດ nitrous oxide ລະດັບອາຫານສາມາດເປັນສິ່ງທ້າທາຍ. Food Gra ແມ່ນຫຍັງ...

ຄຣີມ whipped ເປັນການເພີ່ມເຕີມທີ່ຫນ້າພໍໃຈກັບອາຫານແລະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຫລາກຫລາຍ, ແລະມີເຄື່ອງມືແລະອຸປະກອນທີ່ເຫມາະສົມແມ່ນມີຄວາມຈໍາເປັນສໍາລັບການສ້າງໂຄງສ້າງສີຄີມທີ່ສົມບູນແບບ. ຫນຶ່ງໃນອົງປະກອບທີ່ສໍາຄັນໃນການບັນລຸເປົ້າຫມາຍນີ້ແມ່ນກະບອກ N2O, ເຊິ່ງມີບົດບາດສໍາຄັນໃນການຮັກສາຄວາມຫມັ້ນຄົງຂອງສີຄີມແລະສ້າງຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ. ໃນຄູ່ມືນີ້, ພວກເຮົາຈະຄົ້ນຫາປັດໄຈ ...

ປະຫວັດສາດຕົ້ນໆ ແນວຄວາມຄິດຂອງກະປ໋ອງສີຄີມມີມາຕັ້ງແຕ່ສະຕະວັດທີ 18, ເມື່ອສີຄີມຖືກຟອກດ້ວຍມືໂດຍໃຊ້ເຄື່ອງປັ່ນປ່ວນ ຫຼືຟັກ ຈົນກ່ວາມັນບັນລຸຄວາມສອດຄ່ອງທີ່ຕ້ອງການ, ເປັນຂະບວນການທີ່ຕ້ອງໃຊ້ເວລາຫຼາຍ ແລະຕ້ອງການທາງຮ່າງກາຍ. ຕົ້ນແບບຂອງກະບອກອັດໂນມັດອັດຕາເງິນເຟີ້ຕົວຈິງແມ່ນມາຈາກອຸປະກອນກົນຈັກໃນປະເທດຝຣັ່ງໃນສະຕະວັດທີ 18. ພັດທະນາ...

   ດ້ວຍຄວາມນິຍົມເພີ່ມຂຶ້ນຂອງອຸດສາຫະກໍາຊານົມແລະກາເຟ, ຫລາຍຍີ່ຫໍ້ຍັງພິຈາລະນາເປີດຕົວຍີ່ຫໍ້ຂອງຕົນເອງ "ເຄື່ອງສາກສີຄີມ" ເພື່ອຍຶດເອົາຈັງຫວະການຂະຫຍາຍຕົວ. ໃນ​ຂະ​ນະ​ດຽວ​ກັນ​, ເນື່ອງ​ຈາກ​ການ​ຂາດ​ແຄນ​ຂອງ​ອາຍ​ແກ​ັ​ສ​ທໍາ​ມະ​ຊາດ​ແລະ​ວັດ​ຖຸ​ດິບ​ອື່ນໆ​, ຍັງ​ມີ​ການ​ຂາດ​ແຄນ​ຫົວ​ຂໍ້​ອາຍ​ແກ​ັ​ສ​ສີ​ຄີມ​. ດັ່ງນັ້ນ, ການຊອກຫາແຫຼ່ງອາຍແກັສທີ່ຫມັ້ນຄົງແມ່ນມີຄວາມສໍາຄັນຫຼາຍ ...

ການເກັບຮັກສາຄຣີມສົດຢູ່ໃນກະບອກກ໊າຊດົນປານໃດ (ຖັງເກັບມ້ຽນທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍອາຍແກັສໄນໂຕຣເຈນໄດອອກໄຊ້ທີ່ຖິ້ມແລ້ວ) ແມ່ນຂຶ້ນກັບປັດໃຈຈໍານວນຫນຶ່ງ, ລວມທັງການເພີ່ມຄວາມຄົງທີ່, ເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາແລະບໍ່ວ່າຈະເປັນອາກາດໃຫມ່. ຄຣີມສົດຢູ່ໄດ້ດົນປານໃດ ແນະນຳໃຫ້ໃຊ້ວິບຄຣີມທັນທີ, ແຕ່ຖ້າມີເຫຼືອເກີນສາມາດເກັບໄວ້ໃນຕ...

ອາຍແກັສໄນໂຕຣອັສ, ເປັນທີ່ຮູ້ຈັກທົ່ວໄປເປັນອາຍແກັສຫົວ, ເປັນອາຍແກັສທີ່ບໍ່ມີສີ, ບໍ່ມີກິ່ນ, ມີຫຼາຍການນໍາໃຊ້. ອາຍແກັສນີ້ສາມາດຖືກນໍາໃຊ້ໃນຫຼາຍໆອຸດສາຫະກໍາ, ລວມທັງການແພດ, ອາຫານ, ການຜະລິດລົດໃຫຍ່, ແລະເປັນເຄື່ອງເຮັດຄວາມເຢັນ. ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ທາງ​ການ​ແພດ​ໃນ​ພາກ​ສະ​ຫນາມ​ການ​ແພດ​, ອາຍ​ແກ​ັ​ສ laughing ເປັນ​ສ່ວນ​ໃຫຍ່​ແມ່ນ​ການ​ນໍາ​ໃຊ້​ເປັນ​ອາຍ​ແກ​ັ​ສ​ຢາ​ສະ​ລົບ​. ມັນມີຜົນກະທົບທັນທີທັນໃດແລະມີຄວາມສ່ຽງຕໍ່າຕໍ່ການເກີດອາການແພ້ ...

Nitrous oxide (N2O) ແມ່ນວິທີການທີ່ປອດໄພແລະມີປະສິດທິພາບສໍາລັບການເຮັດຄີມ whipped. ມັນລະລາຍໃນຄີມໄຂມັນແລະຜະລິດສີ່ເທົ່າຂອງປະລິມານຂອງອາກາດ whipped. ເຄື່ອງສາກສີຄີມແມ່ນຂວດໂລຫະທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍ nitrous oxide, ເຊິ່ງສາມາດຊື້ໄດ້ຢູ່ສະຖານີອາຍແກັສ, ຮ້ານສະດວກຊື້, ແລະຮ້ານຈັດງານລ້ຽງ. ພວກມັນຖືກໃຊ້ໃນເຄື່ອງໃຊ້ໃນເຮືອນຄົວຕ່າງໆ, ລວມທັງເຄື່ອງປັ່ນຄຣີມ whipped ...

ໃນໂລກຂອງສິລະປະການເຮັດອາຫານ, ມີສ່ວນປະກອບທີ່ ໜ້າ ສົນໃຈທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດການກະຕຸກແລະການສົນທະນາລະຫວ່າງພໍ່ຄົວ, ຜູ້ມັກອາຫານ, ແລະຜູ້ບໍລິໂພກຄືກັນ. ສ່ວນປະກອບນີ້ແມ່ນບໍ່ມີອັນໃດນອກຈາກ nitrous oxide ຊັ້ນອາຫານ, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າອາຍແກັສຫົວ. ມັກຈະກ່ຽວຂ້ອງກັບການນໍາໃຊ້ຂອງມັນຢູ່ໃນເຄື່ອງປັ່ນສີຄີມ whipped ແລະການສ້າງໂຟມແລະ mousses, nitro ເກຣດອາຫານ ...

ຖ້າທ່ານເປັນແຟນຂອງຄຣີມສີຄີມທີ່ເຮັດດ້ວຍມື, ໂອກາດທີ່ທ່ານໄດ້ໃຊ້ເຄື່ອງສາກສີຄີມເພື່ອເຮັດມັນ. ກະປ໋ອງຂະຫນາດນ້ອຍເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນເຕັມໄປດ້ວຍອາຍແກັສ nitrous oxide (N2O), ເຊິ່ງຖືກນໍາໃຊ້ເພື່ອຄວາມກົດດັນຂອງຄີມແລະສ້າງໂຄງສ້າງທີ່ອ່ອນໂຍນ, ອ່ອນໆທີ່ພວກເຮົາທຸກຄົນມັກ. ຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເມື່ອກະປ໋ອງຫວ່າງເປົ່າ, ທ່ານອາດຈະສົງໄສວ່າວິທີການກໍາຈັດມັນຢ່າງຖືກຕ້ອງເພື່ອຫຼີກເວັ້ນສິ່ງແວດລ້ອມແລະ ...

ເຈົ້າເປັນແຟນຂອງຫວານສີຄີມບໍ? ຖ້າເປັນດັ່ງນັ້ນ, ທ່ານອາດຈະໄດ້ຍິນກ່ຽວກັບເຄື່ອງສາກສີຄີມ whip. ອຸ​ປະ​ກອນ​ນ້ອຍໆ​ທີ່​ມີ​ປະ​ໂຫຍດ​ເຫຼົ່າ​ນີ້​ແມ່ນ​ຕ້ອງ​ມີ​ສໍາ​ລັບ​ທຸກ​ຄົນ​ທີ່​ມັກ​ຈະ​ເຮັດ​ໃຫ້​ການ​ປິ່ນ​ປົວ​ຂອງ​ຫວານ​ໃນ​ເຮ​​ືອນ​ຄົວ. ແຕ່ຖ້າຫາກວ່າທ່ານກໍາລັງໃຫມ່ໃນໂລກຂອງ whip cream chargers, ທ່ານອາດຈະສົງໄສວ່າວິທີການນໍາໃຊ້ໃຫ້ເຂົາເຈົ້າ. ບໍ່ຕ້ອງເປັນຫ່ວງ, ພວກເຮົາມີການຄຸ້ມຄອງໃຫ້ທ່ານແລ້ວ.  ເຄື່ອງສາກ Whip Cream ແມ່ນຫຍັງ? F...

Nitrous oxide, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າອາຍແກັສ laughing, ພົບເຫັນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນໃນການຜະລິດຄີມເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນລະລາຍງ່າຍໃນຄີມແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຄີມຈາກການຜຸພັງ. Nitrous oxide ຖືກນໍາໃຊ້ໃນຄີມ whipped ເນື່ອງຈາກວ່າມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ propellant, ອະນຸຍາດໃຫ້ສີຄີມສາມາດແຜ່ອອກຈາກກະປ໋ອງໃນໂຄງສ້າງແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy. ເມື່ອງົວໄນໂຕຣ...

    ຄຣີມ whipping ຖືກນໍາໃຊ້ສູງໃນລາຍການຂອງຫວານທີ່ແຕກຕ່າງກັນລວມທັງ profiteroles ແລະ cakes ຊັ້ນແລະເປັນລາຍການຕົກແຕ່ງສໍາລັບອາຫານໂປດປານຕ່າງໆລວມທັງ desserts ຫົວຂໍ້, cupcakes, ແລະ cakes ລາຍເຊັນ. ເນື່ອງຈາກການນໍາໃຊ້ທີ່ກວ້າງຂວາງຂອງມັນ, ມັນມັກຈະເປັນນໍ້າມັນເຊື້ອໄຟຄວາມຕ້ອງການ, ດັ່ງນັ້ນການເພີ່ມຕະຫຼາດ g ...