Nitrous oxide, ເຊິ່ງເອີ້ນກັນວ່າອາຍແກັສ laughing, ພົບເຫັນຄໍາຮ້ອງສະຫມັກທີ່ຫຼາກຫຼາຍຂອງມັນໃນການຜະລິດຄີມເນື່ອງຈາກຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງມັນເຮັດໃຫ້ມັນລະລາຍງ່າຍໃນຄີມແລະປ້ອງກັນບໍ່ໃຫ້ຄີມຈາກການຜຸພັງ.Nitrous oxide ແມ່ນໃຊ້ໃນຄີມ whippedເນື່ອງຈາກວ່າມັນເຮັດຫນ້າທີ່ເປັນ propellant, ອະນຸຍາດໃຫ້ສີຄີມທີ່ຈະ dispensed ຈາກກະປ໋ອງໃນໂຄງສ້າງແສງສະຫວ່າງແລະ fluffy. ເມື່ອ nitrous oxide ອອກຈາກກະປ໋ອງ, ມັນຂະຫຍາຍອອກແລະສ້າງຟອງໃນສີຄີມ, ໃຫ້ຄວາມສອດຄ່ອງຂອງອາກາດທີ່ຕ້ອງການ. ນອກຈາກນັ້ນ, nitrous oxide ມີລົດຊາດຫວານເລັກນ້ອຍ, ເຊິ່ງຊ່ວຍເພີ່ມລົດຊາດຂອງຄີມ whipped. ນີ້ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມສໍາລັບການສ້າງ desserts delicious ແລະດຶງດູດສາຍຕາ.
ເມື່ອ nitrous oxide ຖືກນໍາໃຊ້ໃນກະປ໋ອງສີຄີມເພື່ອແຈກຢາຍຄີມ, ອາຍແກັສທີ່ລະລາຍຈະສ້າງຟອງ, ສົ່ງຜົນໃຫ້ຄີມກາຍເປັນ frothy, ຄ້າຍຄືກັນກັບວິທີການ carbon dioxide ສ້າງໂຟມໃນກະປ໋ອງ soda. ເມື່ອປຽບທຽບກັບອົກຊີເຈນ, nitrous oxide ສາມາດຂະຫຍາຍປະລິມານຂອງຄີມໄດ້ເຖິງສີ່ເທົ່າ, ເຮັດໃຫ້ສີຄີມອ່ອນກວ່າແລະ fluffier.
ນອກເຫນືອໄປຈາກຄຸນສົມບັດການຂະຫຍາຍຕົວຂອງມັນ, nitrous oxide ຍັງສະແດງໃຫ້ເຫັນຜົນກະທົບ bacteriostatic, ຊຶ່ງຫມາຍຄວາມວ່າມັນ inhibits ການຂະຫຍາຍຕົວຂອງເຊື້ອແບັກທີເຣັຍ. ນີ້ອະນຸຍາດໃຫ້ກະປ໋ອງທີ່ເຕັມໄປດ້ວຍສີຄີມທີ່ຖືກຄິດຄ່າທໍານຽມດ້ວຍ nitrous oxide ເກັບຮັກສາໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນໄດ້ເຖິງສອງອາທິດໂດຍບໍ່ມີຄວາມກັງວົນຕໍ່ການ spoilage ຂອງສີຄີມ.
Nitrous oxide ແມ່ນສານເຕີມແຕ່ງອາຫານທີ່ປອດໄພທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດຈາກອົງການອາຫານແລະຢາສະຫະລັດ (FDA). ຈາກທັດສະນະດ້ານສຸຂະພາບ, ການໃຊ້ nitrous oxide ໃນກະປ໋ອງສີຄີມແມ່ນຖືວ່າປອດໄພເນື່ອງຈາກມີປະລິມານຫນ້ອຍແລະຄວາມເປັນໄປໄດ້ຕໍ່າທີ່ຈະເຮັດໃຫ້ເກີດອັນຕະລາຍຕໍ່ຮ່າງກາຍຂອງມະນຸດ. ຢ່າງໃດກໍ່ຕາມ, ມັນເປັນສິ່ງສໍາຄັນທີ່ຈະສັງເກດວ່າການສູດດົມ nitrous oxide ໂດຍເຈດຕະນາເພື່ອຈຸດປະສົງການພັກຜ່ອນເປັນພຶດຕິກໍາທີ່ບໍ່ດີແລະອາດຈະນໍາໄປສູ່ບັນຫາສຸຂະພາບ.
ສະຫລຸບລວມແລ້ວ, ການໃຊ້ nitrous oxide ໃນກະປ໋ອງສີຄີມບໍ່ພຽງແຕ່ມີປະສິດຕິຜົນຜະລິດຄີມ fluffy, ແຕ່ຍັງຮັບປະກັນຄວາມສົດຂອງມັນໂດຍຜ່ານຄຸນສົມບັດຕ້ານເຊື້ອແບັກທີເຣັຍຂອງມັນ. ປະສິດທິພາບໃນຂະບວນການຜະລິດສີຄີມແລະການຮັບປະກັນຄຸນນະພາບຂອງຜະລິດຕະພັນເຮັດໃຫ້ nitrous oxide ເປັນທາງເລືອກທີ່ເຫມາະສົມສໍາລັບການຜະລິດຄີມ whipped. ຄວາມພ້ອມທີ່ກວ້າງຂວາງແລະຄວາມສະດວກສະບາຍໃນການເຮັດອາຫານຂອງມັນອະທິບາຍຕື່ມອີກວ່າເປັນຫຍັງ nitrous oxide ຖືກນໍາໃຊ້ຢ່າງກວ້າງຂວາງໃນການຜະລິດຄີມ.
ສະຫຼຸບແລ້ວ, ການນຳໃຊ້ nitrous oxide ທີ່ມີຄວາມຫຼາກຫຼາຍໃນການເຮັດສີຄີມ, ດ້ວຍຄວາມສາມາດໃນການສ້າງໂຄງສ້າງ fluffy ແລະຮັກສາຄວາມສົດ, ເຮັດໃຫ້ມັນເປັນທາງເລືອກທີ່ນິຍົມໃນການຜະລິດຄີມ whipped.