Azoto oksido (N2O) balionaiyra būtini įrankiai kulinarijos pasaulyje, leidžiantys virėjams ir namų virėjams lengvai sukurti kreminius malonumus ir įlieti skonių į savo patiekalus. Tačiau tinkamas naudojimas yra labai svarbus siekiant užtikrinti saugumą ir pasiekti optimalius rezultatus. Štai žingsnis po žingsnio vadovas, kaip saugiai ir efektyviai naudoti azoto oksido balionėlį savo kulinariniams gaminiams.

1 veiksmas: pasirinkite tinkamą cilindrą

Prieš pradėdami įsitikinkite, kad turite savo poreikius atitinkančio dydžio ir tipo azoto oksido balioną. Cilindrai būna įvairių dydžių, todėl rinkitės tokį, kuris atitiktų planuojamo gaminti plaktos grietinėlės ar užpilto skysčio tūrį. Be to, įsitikinkite, kad balionas yra skirtas kulinariniam naudojimui ir yra maistinės kokybės.

2 veiksmas: pritvirtinkite dozatorių

Kai turėsite cilindrą, laikas prijungti jį prie suderinamo plaktos grietinėlės dozatoriaus arba infuzijos įrenginio. Atidžiai laikykitės gamintojo nurodymų, kad tvirtai pritvirtintumėte balioną prie dozatoriaus ir užtikrintumėte sandarų sandarumą, kad veikimo metu išvengtumėte nuotėkio.

3 žingsnis: Paruoškite ingredientus

Prieš įkraudami cilindrą, atitinkamai paruoškite ingredientus. Norėdami plakti grietinėlę, įsitikinkite, kad grietinėlė yra atvėsusi, ir supilkite ją į dozatorių. Jei skleidžiate skonius, paruoškite skystą pagrindą ir norimas kvapiąsias medžiagas. Tinkamas paruošimas užtikrina sklandų veikimą ir optimalius rezultatus.

4 veiksmas: įkraukite cilindrą

Kai dozatorius tvirtai pritvirtintas prie cilindro ir paruoštos sudedamosios dalys, laikas į balioną įkrauti azoto oksido. Atlikite šiuos veiksmus:

1. Švelniai pakratykite balioną, kad užtikrintumėte tinkamą dujų paskirstymą.

2.Įkiškite azoto oksido įkroviklį į dozatoriaus įkroviklio laikiklį.

3.Sukite įkroviklio laikiklį ant dozatoriaus, kol išgirsite šnypštimą, rodantį, kad į dozatorių išleidžiamos dujos.

4. Kai įkroviklis bus pradurtas ir ištuštintas, išimkite jį iš laikiklio ir tinkamai išmeskite.

5. Jei reikia, pakartokite šį procesą su papildomais įkrovikliais, priklausomai nuo ingredientų kiekio dozatoriuje.