Кремите за шлаг се многу користени во различни десертни производи, вклучувајќи профитероли и колачи со слоеви и како украсен предмет за разни деликатеси, вклучувајќи тематски десерти, кекси и препознатливи колачи. Поради широкиот опсег на апликации, најверојатно ќе ја поттикне побарувачката, а со тоа ќе го зголеми растот на пазарот во развиените економии како Канада, САД, Европа, ОК, Азија-Пацифик итн.

     Полнач за шлаг е кертриџ или челичен цилиндар исполнет со N2O (азотен оксид) кој се користи во диспензерот за шлаг како средство за камшикување. Ова му дава перница и мека текстура.

     Употребата и производството на полначи за шлаг потекнува од Европа, а нивниот стандарден волуменски капацитет е околу 8 грама N2O (азотен оксид).

     Полначите за шлаг во суштина се наменети за повремена или мала употреба во ресторани, кафулиња и кујни. За висок волумен или комерцијална употреба, достапни се регулирани резервоари за полнење големи контејнери и за издавање поголема количина шлаг.

Каков е трендот на производите на полначите за шлаг?

    На пазарот, најдобрите полначи за шлаг треба да имаат дизајн отпорен на истекување бидејќи спречува истекување на азотен оксид пред употреба. Ова исто така помага во спречување на неред за време на употребата. Друг аспект е тоа што капацитетот на цилиндарот со азотен оксид ќе станува се поголем и поголем, а потрошувачите ќе посветат поголемо внимание на квалитетот на производите.

    Сега ќе дознаеме за најпопуларните полначи за крем достапни на пазарот кои се касети 8G и полначи со поголем капацитет како касетите 580G.

Цилиндар за шлаг од 580 гр

   Тие почнуваат да влијаат на пазарот на полначи за крем. Ова е еден вид голем N2O полнач кој може да содржи огромен волумен на N2O во споредба со кој било стандарден полнач 8G. Резервоар со азотен оксид од 580 грама е уникатно создаден за подготовка на коктели и инфузии со азотен вкус.

   Овој тип на патрони се полни со 0,95 литри или 580 грама чист азотен оксид кој е со квалитет за храна. За разлика од полначите 8G, азотен резервоар 580G е достапен со млазница за ослободување направена од пластика. Овој уникатен дизајн на млазницата не поминува низ проблеми со квалитетот предизвикани генерално од лошата ориентација. Пластичните млазници имаат супериорно својство на антикорозија, па затоа нема лесно да се истрошат.

   Овие големи касети или полначи се без вкус и мирис. Овој имот ги прави многу погодни за подготовка на коктели во големи клубови, ресторани, барови, комерцијални кујни и кафулиња.

   Резервоарот или полначите од 580 грама ги исполнуваат меѓународните стандарди за постојани и супериорни перформанси, квалитет, практики одговорни за животната средина, како и безбедност.

Дали е веројатно да расте индустријата за полначи за шлаг?

   B2B беше најголемиот сегмент на примена во времето пред пандемијата, сочинуваше над педесет и пет проценти од глобалниот удел во приходот. Овој сегмент се очекува да се прошири со стабилен и голем CAGR поради зголемениот раст во индустријата за печена храна.

   Големината на глобалниот пазар на шлагот беше проценета на 6 милијарди американски долари, а нејзиниот раст се очекува на CAGR (сложена годишна стапка на раст од 8,1 отсто до 2025 година. Поради зголемувањето на потрошувачката на храна како кекси, пити, колачи, мраз креми, милкшејкови, чизкејк, пудинзи и вафли, се очекува да ја зголеми побарувачката на шлагот.