Цөцгий хийх эсвэл хоолны бүтээлдээ амт оруулах тухай ярихад ихэвчлэн хоёр алдартай сонголт гарч ирдэг: ташуурын сав, шарсан хайрцаг. Хоёулаа цөцгий үйлдвэрлэх зорилготой боловч өөр өөр үйл ажиллагаа явуулж, өөр өөр хэрэгцээг хангадаг. Эдгээр хоёр аргын ялгааг ойлгох нь таны гал тогоо эсвэл нийтийн хоолны бизнест мэдээлэлтэй сонголт хийхэд тусална.
Whippit сав, өөрөөр хэлбэл ташуурдуулж тос түгээгч нь ташуурдуулж цөцгий үүсгэхийн тулд азотын исэл (N2O) хий ашигладаг том савнууд юм. Эдгээр савнууд нь ихэвчлэн дахин цэнэглэгддэг бөгөөд их хэмжээний шингэнийг багтааж чаддаг тул том багцад тохиромжтой байдаг. Уг процесс нь савыг өтгөн цөцгийтэй дүүргэж, битүүмжилж, дараа нь азотын ислээр цэнэглэх явдал юм. Хий нь цөцгийд уусч, тараах үед хөнгөн, агаартай бүтэц бий болгодог.
1. **Хүчин чадал**: Whippit танк нь хайрцагнаас илүү цөцгий агуулах чадвартай тул ресторан, арга хэмжээний үеэр гэх мэт их хэмжээний хэрэгцээнд тохиромжтой.
2. **Үр ашигтай**: Цаг хугацаа өнгөрөх тусам савны савыг ашиглах нь сум байнга худалдаж авахаас илүү хэмнэлттэй, ялангуяа байнга хэрэглэхэд илүү хэмнэлттэй байдаг.
3. **Тохируулах**: Хэрэглэгчид хэрэглэсэн хийн хэмжээг хянах боломжтой бөгөөд ингэснээр өөрт тохирсон бүтэц, тууштай байдлыг бий болгоно.
Нөгөө талаас Whippet хайрцагнууд нь азотын ислээр дүүргэсэн жижиг, нэг удаагийн лааз юм. Эдгээр нь хайрцганд нийцсэн цөцгийтэй цөцгийтэй хамт хэрэглэх зориулалттай. Процесс нь энгийн: хайрцгийг түгээгч рүү хийж, цэнэглээд, хийн тосыг цөцгийтэй холихын тулд сэгсэрнэ.
1. **Тохиромжтой байдал**: Хайрцагнууд нь зөөврийн бөгөөд хэрэглэхэд хялбар тул гэрийн тогооч эсвэл жижиг хэмжээний хэрэглээнд тохиромжтой.
2. **Засвар үйлчилгээ байхгүй**: Савны савнаас ялгаатай нь хайрцагнууд нь нэг удаагийнх тул цэвэрлэх, засвар үйлчилгээ шаарддаггүй.
3. **Яаралтай ашиглах**: Хайрцаг нь хурдан ташуурдах боломжийг олгодог тул аяндаа хоол хийх эсвэл жигнэмэг хийхэд тохиромжтой.
1. **Хэмжээ ба багтаамж**: Whippit савнууд нь илүү том бөгөөд илүү шингэн агуулах ба харин whippet хайрцагнууд нь авсаархан бөгөөд бага хэмжээгээр зориулагдсан байдаг.
2. **Зардал**: Whippit танк нь анхны хөрөнгө оруулалт ихтэй байж болох ч урт хугацаанд мөнгөө хэмнэж чадна, харин хайрцагнууд нь хямдхан боловч цаг хугацааны явцад нэмэгдэх боломжтой.
3. **Хэрэглээ**: Танк нь арилжааны болон томоохон цугларалтад илүү тохиромжтой, харин хайрцаг нь гэрийн хэрэглээ эсвэл хааяа ташуурдуулахад тохиромжтой.
Уусмалын сав ба патрон хоёрын хоорондох сонголт нь эцсийн эцэст таны хэрэгцээнээс хамаарна. Хэрэв та байнга их хэмжээний цөцгий ташуурдах эсвэл илүү мэргэжлийн тохируулга шаарддаг бол ташуурын сав нь илүү сайн сонголт байж магадгүй юм. Нөгөөтэйгүүр, хэрэв та гэртээ хоол хийх дуртай, тав тухтай байдлыг илүүд үздэг бол оврын хайрцагнууд нь явах арга зам байх магадлалтай.
Шилэн сав, савны хайрцаг хоёулаа өвөрмөц давуу талтай бөгөөд гал тогооны өрөөнд өөр өөр зориулалтаар үйлчилдэг. Та өөрийн хэрэгцээ, хэрэглээний давтамж, төсвөө харгалзан үзээд хоолны туршлагаа сайжруулах үндэслэлтэй шийдвэр гаргаж чадна. Та ташуурын савны үр ашгийг сонгох эсвэл шарсан хайрцагны тав тухыг сонгох нь аль аль нь танд амттай цөцгийтэй болж, аяга тавгаа өргөхөд тусална.