Berapa lama krim kekal segar dalam asilinder gas(bekas simpanan yang diisi dengan gas nitrogen dioksida pakai buang) bergantung kepada beberapa faktor, termasuk sama ada penstabil ditambah, keadaan penyimpanan dan sama ada ia diudara semula.
Berapa lama krim segar tahan
Adalah disyorkan untuk menggunakan krim putar dengan segera, tetapi jika ada lebihan, ia boleh disimpan di dalam peti sejuk selama lebih kurang 1 hari. Jika anda ingin krim anda tahan lebih lama, tambahkan penstabil semasa proses sebat, seperti gelatin, susu tepung skim, tepung jagung atau serbuk puding segera. Krim putar dengan cara ini akan disimpan di dalam peti sejuk selama 3 hingga 4 hari. Jika anda mahu krim anda kekal segar lebih lama, pertimbangkan untuk mengisi semula whipper anda dengan gas nitrogen dioksida, yang akan menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga 14 hari.
Cara menyimpan sisa krim
Ia juga penting untuk menyimpan sisa krim, krim putar boleh disimpan dengan meletakkan penapis di atas mangkuk supaya sebarang cecair menitis ke bahagian bawah mangkuk manakala krim kekal di atas, mengekalkan kualiti optimum. Pada masa yang sama, anda harus mengelak daripada menggunakan 10% terakhir krim yang mengandungi banyak cecair, yang boleh menyebabkan penurunan kualiti krim.
Jangka hayat krim dalam pam sebat
Biasanya, krim putar buatan sendiri akan kekal segar selama 1 hari dalam mesin putar, dan krim putar dengan penstabil boleh kekal segar sehingga 4 hari. Selain itu, krim juga boleh dibekukan dan disimpan. Krim beku boleh diperah mengikut bentuk tertentu dan diletakkan di dalam peti sejuk sehingga pepejal, kemudian dipindahkan ke beg tertutup untuk penyimpanan dan perlu dinyahbeku semula sebelum digunakan.
Kesimpulan
Secara umumnya, jika tiada penstabil digunakan, secara amnya disyorkan untuk mengambil krim putar yang belum dibuka dalam masa 1 hari. Walau bagaimanapun, jika penstabil ditambah, atau whipper diisi dengan gas nitrogen dioksida, masa kesegaran krim boleh dilanjutkan kepada 3-4 hari atau bahkan 14 hari. Perlu diingat bahawa jika krim putar dibiarkan di dalam peti sejuk lebih lama daripada masa yang disyorkan, atau jika ia menjadi berkulat, memisahkan atau kehilangan isipadu, ia tidak boleh digunakan lagi. Sentiasa periksa kualiti sebelum digunakan untuk memastikan tiada kemerosotan untuk memastikan keselamatan dan kesihatan.
-
Hangzhou Luire Technology Co., Ltd. -
BILIK 2805 MENARA JINZUN ZUNBAO,HANGZHOU,CHINA -
-
-
