ရယ်မောဓာတ်ငွေ့ဟုလည်းသိကြသော နိုက်ထရပ်အောက်ဆိုဒ်သည် ခရင်မ်တွင်ပျော်ဝင်လွယ်ပြီး ခရင်မ်ကို ဓာတ်တိုးခြင်းမှကာကွယ်ပေးသည့် ၎င်း၏ထူးခြားသောဂုဏ်သတ္တိကြောင့် ခရင်မ်ထုတ်လုပ်ရာတွင် စွယ်စုံရအသုံးချမှုကို တွေ့ရှိသည်။နိုက်ထရပ်အောက်ဆိုဒ်ကို ကြာပွတ်မုန့်တွင် အသုံးပြုသည်။အဘယ်ကြောင့်ဆိုသော် ၎င်းသည် တွန်းအားတစ်ခုအနေဖြင့် လုပ်ဆောင်သောကြောင့် ခရင်မ်ကို ဘူးတစ်ခုမှ ပေါ့ပါးပြီး ပျော့ပျောင်းသော အသွင်အပြင်ဖြင့် ဖြန့်ဝေနိုင်သောကြောင့်ဖြစ်သည်။ ဗူးထဲမှ နိုက်ထရပ်အောက်ဆိုဒ်ကို ထုတ်လွှတ်သောအခါ၊ ၎င်းသည် ထွက်လာပြီး ခရင်မ်အတွင်း ပူဖောင်းများ ဖန်တီးကာ အလိုရှိသော လေဝင်လေထွက် ညီညွတ်မှုကို ပေးသည်။ ထို့အပြင်၊ နိုက်ထရပ်အောက်ဆိုဒ်သည် အနည်းငယ်ချိုသောအရသာရှိပြီး ကြာပွတ်မုန့်၏အရသာကို တိုးမြင့်စေသည်။ ၎င်းသည် အရသာရှိပြီး အမြင်အားဖြင့် ဆွဲဆောင်မှုရှိသော အချိုပွဲများကို ဖန်တီးရန်အတွက် လူကြိုက်များသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်စေသည်။
နိုက်ထရပ်အောက်ဆိုဒ်ကို ခရင်မ်ဘူးခွံများတွင် အသုံးပြုသောအခါတွင်၊ ပျော်ဝင်နေသောဓာတ်ငွေ့သည် ပူဖောင်းများဖြစ်ပေါ်ကာ ခရင်မ်သည် စည်သွတ်ဆိုဒါတွင် ကာဗွန်ဒိုင်အောက်ဆိုဒ်အမြှုပ်များဖန်တီးပုံနှင့်ဆင်တူပြီး ခရင်မ်သည် အညစ်အကြေးများဖြစ်လာသည်။ အောက်ဆီဂျင်နှင့် နှိုင်းယှဉ်ပါက နိုက်ထရပ်အောက်ဆိုဒ်သည် ခရင်မ်၏ ထုထည်ပမာဏကို လေးဆအထိ ချဲ့ထွင်နိုင်ပြီး ခရင်မ်ကို ပိုမိုပေါ့ပါးပြီး နူးညံ့စေသည်။
၎င်း၏ ချဲ့ထွင်ဂုဏ်သတ္တိများအပြင်၊ နိုက်ထရပ်အောက်ဆိုဒ်သည် ဘက်တီးရီးယားကြီးထွားမှုကို ဟန့်တားပေးသည့် ဘက်တီးရီးယားကို ထိခိုက်စေသည့် ဘက်တီးရီးယားများကို ဖြစ်ပေါ်စေသည်။ ၎င်းသည် နိုက်ထရပ်အောက်ဆိုဒ်ဖြင့် အားဖြည့်ထားသော နို့ဗူးများကို ရေခဲသေတ္တာထဲတွင် နှစ်ပတ်အထိ သိမ်းဆည်းထားနိုင်သောကြောင့် မုန့်များ ယိုယွင်းလာမည်ကို စိုးရိမ်စရာမလိုပေ။
နိုက်ထရပ်အောက်ဆိုဒ်သည် US Food and Drug Administration (FDA) မှ ခွင့်ပြုထားသော ဘေးကင်းသော အစားအစာထည့်ဆေးဖြစ်သည်။ ကျန်းမာရေးရှုထောင့်မှကြည့်လျှင် မုန့်ဗူးများတွင် နိုက်ထရပ်အောက်ဆိုဒ်ကို အသုံးပြုခြင်းသည် ပမာဏအနည်းငယ်မျှသာဖြစ်ပြီး လူ့ခန္ဓာကိုယ်ကို အန္တရာယ်ဖြစ်စေနိုင်ခြေနည်းပါးသောကြောင့် ဘေးကင်းသည်ဟု ယူဆပါသည်။ သို့သော် အပန်းဖြေရန်ရည်ရွယ်ချက်အတွက် နိုက်ထရပ်အောက်ဆိုဒ်ကို ရည်ရွယ်ချက်ရှိရှိ ရှူသွင်းခြင်းသည် ကျန်းမာရေးနှင့်မညီညွတ်သော အပြုအမူဖြစ်ပြီး ကျန်းမာရေးပြဿနာများအထိ ဖြစ်စေနိုင်ကြောင်း သတိပြုရန် အရေးကြီးပါသည်။
နိဂုံးချုပ်အားဖြင့်၊ ခရင်မ်ဗူးများတွင် နိုက်ထရပ်အောက်ဆိုဒ်ကို အသုံးချခြင်းသည် ပျော့ပျောင်းသောခရင်မ်ကို ထိရောက်စွာ ထုတ်လုပ်ပေးရုံသာမက ၎င်း၏ ဘက်တီးရီးယားပိုးမွှားများ၏ ဂုဏ်သတ္တိများဖြင့် ၎င်း၏ လတ်ဆတ်မှုကိုလည်း အာမခံပါသည်။ ခရင်မ်ပြုလုပ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်တွင် ထိရောက်မှုနှင့် ထုတ်ကုန်အရည်အသွေး အာမခံချက်တို့က နိုက်ထရပ်အောက်ဆိုဒ်ကို ကြာပွတ်မုန့်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် စံပြရွေးချယ်မှုတစ်ခုဖြစ်သည်။ အချက်အပြုတ်အသုံးပြုရာတွင် ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်ရရှိနိုင်မှုနှင့် အဆင်ပြေမှုတို့က မုန့်ထုတ်လုပ်ရာတွင် အဘယ်ကြောင့် နိုက်ထရပ်အောက်ဆိုဒ်ကို ကျယ်ကျယ်ပြန့်ပြန့်အသုံးပြုကြောင်း ရှင်းပြသည်။
အချုပ်အားဖြင့်၊ ခရင်မ်ပြုလုပ်ရာတွင် နိုက်ထရပ်အောက်ဆိုဒ်ကို စွယ်စုံသုံး၍ ပျော့ပျောင်းသော အသွင်အပြင်ကို ဖန်တီးကာ လတ်ဆတ်မှုကို ထိန်းသိမ်းပေးနိုင်သဖြင့် ၎င်းသည် ကြာပွတ်မုန့်ထုတ်လုပ်ရန် ရေပန်းစားသော ရွေးချယ်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာစေသည်။