نايټروس اکسایډ (N2O) یو څو اړخیز ګاز دی چې د درملو، صنعت او خواړو په برخو کې ډیری عملي غوښتنلیکونه لري. د خوراکي توکو په صنعت کې، نايټروس آکسايډ، په عام ډول د فومنګ اجنټ او سیلانټ په توګه کارول کیږي، په پراخه کچه د کافي، شیدو چای او کیک په تولید کې کارول کیږي. په ډیری نړیوالو کافي پلورنځیو او کیک پلورنځیو کې ، N2O د کریم چارجر کې کارول کیږي. N2O به په کریم کې کوم بدلون راولي؟

د نايټروس آکسايډ يوه ځانګړتيا د دې وړتيا ده چې د کريم انفجار کړي. کله چې فشار شوی ګاز په توزیع کونکي کې د کریم سره یوځای کیږي، دا په ټول مخلوط کې د کوچنیو بلبلونو جوړښت او ثبات ته وده ورکوي. دا پروسه کریم ته لږ وزن، د تنفس وړ، او خوندور جوړښت ورکوي.

د وینټیلیشن ځانګړتیاو سربیره، نایټروس آکسایډ کولی شي د ویپ کولو کریم لپاره د ثبات کونکي په توګه هم کار وکړي. دا د مخ کریم جوړښت او ثبات ساتلو کې مرسته کوي د بلبلونو له مینځلو څخه مخنیوی کوي. د بلبلونو په شاوخوا کې د محافظتي پرت په جوړولو سره، دا کولی شي د بلبل فیوژن مخه ونیسي او ډاډ ترلاسه کړي چې ویپ شوی کریم د اوږدې مودې لپاره خپل فلش شکل ساتي.

سربیره پردې ، د نایټروس آکسایډ اغیز په جوړښت او ثبات پورې محدود ندی ، دا حتی د ویپ شوي کریم خوند اغیزه کولی شي. کله چې N2O په کریم کې منحل شي، دا په نرمۍ سره مخلوط تیزوي، دا یو فرعي خوند ورکوي او عمومي ذائق زیاتوي. دا تیزابیت د کریم اصلي خوږوالی توازن کوي، یو همغږي او جامع خوند راوړي چې تالو خوښوي.