Os chantilly são muito utilizados em diversas sobremesas, incluindo profiteroles e bolos em camadas, e como item decorativo para diversas iguarias, incluindo sobremesas temáticas, cupcakes e bolos exclusivos. Devido à sua ampla gama de aplicações, é mais provável que alimente a procura, aumentando assim o crescimento do mercado em economias desenvolvidas como o Canadá, os EUA, a Europa, o Reino Unido, a Ásia-Pacífico, etc.

     Um carregador de chantilly é um cartucho ou cilindro de aço cheio de N2O (óxido nitroso) que é usado em um dispensador de chantilly como agente de chantilly. Isso lhe confere uma textura almofadada e macia.

     O uso e a produção de carregadores de chantilly tiveram origem na Europa e sua capacidade volumétrica padrão é de cerca de 8 gramas de N2O (óxido nitroso).

     Os carregadores de chantilly destinam-se essencialmente ao uso ocasional ou de baixo volume em restaurantes, cafeterias e cozinhas. Para uso comercial ou de alto volume, tanques regulamentados estão disponíveis para encher recipientes grandes e distribuir mais quantidade de chantilly.

Qual é a tendência de produto dos carregadores de chantilly?

    No mercado, os melhores carregadores de chantilly devem ter um design à prova de vazamentos, pois evita o vazamento de óxido nitroso antes do uso. Isso também ajuda a evitar bagunça durante o uso. Outro aspecto é que a capacidade do cilindro de óxido nitroso será cada vez maior e os consumidores prestarão mais atenção à qualidade dos produtos.

    Agora aprenderemos sobre os carregadores de creme mais populares disponíveis no mercado, que são cartuchos 8G e carregadores de maior capacidade, como cartuchos 580G.

Cilindro de chantilly 580G

   Eles estão começando a impactar o mercado de carregadores de creme. Este é um tipo de carregador N2O grande que pode conter um grande volume de N2O em comparação com qualquer carregador padrão 8G. Um tanque de óxido nitroso de 580 gramas foi criado exclusivamente para preparar coquetéis e infusões com sabor nitroso.

   Este tipo de cartucho contém 0,95 litros ou 580 gramas de óxido nitroso puro de qualidade alimentar. Ao contrário dos carregadores 8G, o tanque nitroso 580G está disponível com um bocal de liberação feito de plástico. Este design exclusivo do bico não apresenta problemas de qualidade causados ​​geralmente por uma má orientação. Os bicos de plástico possuem uma propriedade anticorrosiva superior, portanto, não se desgastam facilmente.

   Esses grandes cartuchos ou carregadores são insípidos e inodoros. Esta propriedade os torna altamente adequados para preparação de coquetéis em clubes, restaurantes, bares, cozinhas comerciais e cafés de grande porte.

   O tanque ou carregador de 580 gramas atende aos padrões internacionais de desempenho consistente e superior, qualidade, práticas ambientais responsáveis, bem como segurança.

É provável que a indústria de carregadores de chantilly cresça?

   B2B foi o maior segmento de aplicação no período pré-pandemia, responsável por mais de cinquenta e cinco por cento da participação global da receita. Espera-se que este segmento se expanda a um CAGR constante e excelente devido ao crescimento crescente na indústria de alimentos assados.

   O tamanho do mercado global de chantilly foi avaliado em 6 bilhões de dólares e seu crescimento é esperado em uma CAGR (taxa composta de crescimento anual de 8,1 por cento até o ano 2025. Devido ao aumento no consumo de alimentos como cupcakes, tortas, bolos, gelo cremes, milkshakes, cheesecake, pudins e waffles, espera-se que aumente a demanda por chantilly.