Закись азота (N2O) — безопасный и эффективный метод приготовления взбитых сливок. Он растворим в жирных сливках и производит в четыре раза больше взбитого воздуха.
Зарядное устройство для крема представляет собой металлическую бутылку, наполненную закисью азота, которую можно купить на заправочных станциях, в магазинах повседневного спроса и магазинах для вечеринок. Они используются в различной кухонной утвари, в том числе в дозаторах для взбитых сливок.
1. Газовый баллон N2O прост и безопасен в использовании.
Раньше приготовление домашних взбитых сливок было сложной и утомительной задачей. Для этого требуется большое количество перемешивания и смазывания смазки. Однако благодаря распределителю закиси азота этот процесс стал значительно проще.
Баллон N2O представляет собой небольшой одноразовый резервуар, наполненный закисью азота, которая является пропеллентом в дозаторе взбитых сливок. Их можно приобрести онлайн и в магазинах. Они безопасны и с ними можно обращаться экологически ответственным образом. Однако важно опорожнить весь резервуар с газом перед его обработкой.
Закись азота в зарядном устройстве для взбитых сливок используется вместо кислорода, который необходим для сохранения текстуры сливок. Если не этого, крем останется жидким и станет питательной средой для бактерий, которые могут его уничтожить. Благодаря наличию N2O взбитые сливки можно использовать до 2 недель в дозаторе для взбитых сливок. Его можно хранить в холодильнике до 24 часов, но по истечении этого срока он может начать терять свою текстуру и вкус.
2. Газовые баллоны N2O имеют разумную цену.
Закись азота — экономичный и удобный метод приготовления взбитых сливок. Закись азота — это нереактивный газ, который не окисляет жиры и масла, а это значит, что он может помочь продлить срок хранения взбитых сливок.
В отличие от других коммерческих взбитых сливок, закись азота не содержит искусственных подсластителей или других вредных для здоровья ингредиентов. Он также не содержит гидрогенизированного растительного масла, которое присутствует во многих других формулах взбитых сливок.
Ищете ли вы подарки для начинающих кондитеров или просто хотите добавить немного дополнительного вкуса своему следующему коктейлю или десерту, зарядное устройство для сливок N2O — отличный выбор. Они также являются экономичной альтернативой консервированным баллончикам с закисью азота, которые обычно используются в ресторанах и кафе. Они бывают разных размеров: от 580 граммов до 2000 граммов закиси азота, в зависимости от их вместимости.
3. Резервуар N2O экологически безопасен.
Закись азота (N2O) — газ, используемый при производстве взбитых сливок. Это основной продукт на кухне, который нравится как семейным, так и профессиональным поварам, поскольку позволяет легко придать объем, сливочный вкус и аромат любому блюду.
Баллон N2O — это небольшая и недорогая банка, наполненная закисью азота, которую можно использовать для приготовления взбитых сливок. Когда вы поставите банку в дозатор, N2O сразу растворится в жире, сделав взбитые сливки липкими. Баллоны с закисью азота экологически безопасны, поскольку их можно перерабатывать, а в их конструкции используется гораздо меньше стали, чем в традиционных зарядных устройствах. Это означает меньше загрязнения, что полезно как для окружающей среды, так и для кошелька!