සූපශාස්ත්ර කලාවේ ලෝකයේ, නව සහ ආකර්ෂණීය කෑම වර්ග නිර්මාණය කිරීම සඳහා නවෝත්පාදනය ප්රධාන වේ. සූපවේදීන් ආහාර සැකසීමට ප්රවේශ වන ආකාරයේ විප්ලවීය වෙනසක් ඇති කළ එවැනි එක් නවෝත්පාදනයක් වන්නේ N20 සිලින්ඩර භාවිතයයි. මෙම කුඩා, පීඩන සහිත කැනිස්ටර් නයිට්රස් ඔක්සයිඩ් අඩංගු වන අතර ඒවා නවීන මුළුතැන්ගෙයෙහි අත්යවශ්ය මෙවලමක් බවට පත්ව ඇත. සියුම් පෙන සෑදීමේ සිට තීව්ර රසයන් සහිත ද්රව පුරවා ගැනීම දක්වා, N20 සිලින්ඩර ලොව පුරා සිටින සූපවේදීන් සඳහා විභව ලෝකයක් විවර කර ඇත.
N20 සිලින්ඩරනයිට්රස් ඔක්සයිඩ් වායුව පීඩනයට පත් කිරීමෙන් ක්රියා කරයි, පසුව එය තුණ්ඩයක් හරහා මුදා හරිනු ලැබේ. වායුව දියරයකට හෝ මේද ද්රව්යයකට මුදා හරින විට, එය කුඩා බුබුලු නිර්මාණය කරන අතර එමඟින් මිශ්රණයට සැහැල්ලු සහ වාතය සහිත වයනය ලබා දේ. මෙම ක්රියාවලිය පෙණ දැමීම ලෙස හඳුන්වනු ලබන අතර එය අණුක ආමාශ විද්යාවේ ජනප්රිය තාක්ෂණයක් බවට පත්ව ඇත. N20 සිලින්ඩර් භාවිතය සූපවේදීන්ට සාම්ප්රදායික ක්රම භාවිතයෙන් සාක්ෂාත් කරගත නොහැකි පෙණ නිර්මාණය කිරීමට ඉඩ සලසයි.
N20 සිලින්ඩරවල බහුකාර්යතාව සාම්ප්රදායික ඉවුම් පිහුම් ක්රමවල සීමාවන් තල්ලු කිරීමට අපේක්ෂා කරන සූපවේදීන් සඳහා අත්යවශ්ය මෙවලමක් බවට පත් කරයි. N20 සිලින්ඩර සඳහා වඩාත් පොදු භාවිතයක් වන්නේ පෙන සහ මූස් සෑදීමයි. නයිට්රස් ඔක්සයිඩ් සමඟ ද්රව පුරවා ගැනීමෙන්, සූපවේදීන්ට ඔවුන්ගේ කෑමවලට අද්විතීය වයනය සහ රසය එක් කරන ස්ථාවර පෙණ නිර්මාණය කළ හැකිය. පළතුරු පෙණවල සිට රසවත් ඖෂධ පැළෑටි සහිත මූස් දක්වා, හැකියාවන් නිමක් නැත.
පෙන වලට අමතරව, N20 සිලින්ඩර ද තීව්ර රසයන් සහිත ද්රව ශරීරගත කිරීමට යොදා ගනී. නයිට්රස් ඔක්සයිඩ් සමඟ ද්රවයක් පීඩනයට ලක් කිරීමෙන්, සූපවේදීන්ට සාම්ප්රදායික ක්රමවලට වඩා ඉක්මනින් හා තීව්ර ලෙස රසකාරක සංයෝගවලට බල කළ හැක. වෙනත් ශිල්පීය ක්රම භාවිතයෙන් සාක්ෂාත් කර ගැනීමට අපහසු වන අද්විතීය හා සංකීර්ණ රස පැතිකඩක් නිර්මාණය කිරීමට මෙය ඉඩ සලසයි.
N20 සිලින්ඩර භාවිතය සූපශාස්ත්ර කලාවේ ලෝකයට ප්රබල බලපෑමක් ඇති කර ඇත. මීට පෙර ලබා ගත නොහැකි වූ වයනය සහ රසයන් සහිත කෑම වර්ග සෑදීමට සූපවේදීන්ට දැන් හැකි වේ. සැහැල්ලු සහ වාතය සහිත පෙණවල සිට තීව්ර රසයෙන් යුත් මුදල් සම්භාරයක් වියදම් දක්වා, N20 සිලින්ඩර සූපශාස්ත්ර නිර්මාණශීලීත්වය සඳහා විභව ලෝකයක් විවර කර ඇත.
තවද, N20 සිලින්ඩර භාවිතා කිරීම සූපවේදීන්ට නව තාක්ෂණික ක්රම සහ අමුද්රව්ය අත්හදා බැලීමට ඉඩ ලබා දී ඇති අතර එය සූපශාස්ත්ර ලෝකයේ නවෝත්පාදන රැල්ලකට මග පාදයි. N20 සිලින්ඩරවල බහුකාර්යතාවට ස්තූතිවන්ත වන පරිදි කලක් නිර්මාණය කළ නොහැකි යැයි සැලකූ කෑම වර්ග දැන් ළඟා විය හැකිය.
අවසාන වශයෙන්, N20 සිලින්ඩර සූපවේදීන් ආහාර සැකසීමට ප්රවේශ වන ආකාරය විප්ලවීය වෙනසක් සිදු කර ඇත. සියුම් පෙන සෑදීමේ සිට තීව්ර රසයන් සහිත ද්රව පුරවා ගැනීම දක්වා, මෙම කුඩා කැනිස්ටර් සූපශාස්ත්ර නිර්මාණශීලීත්වය සඳහා විභව ලෝකයක් විවර කර ඇත. සූපවේදීන් සාම්ප්රදායික ඉවුම් පිහුම් ශිල්පීය ක්රමවල සීමාවන් අඛණ්ඩව තල්ලු කරන බැවින්, ආහාර කර්මාන්තයේ අනාගතය හැඩගැස්වීමේදී N20 සිලින්ඩර් ප්රධාන කාර්යභාරයක් ඉටු කරනු නොඅනුමානය.