Smetane za stepanje se pogosto uporabljajo v različnih sladicah, vključno s profiteroli in večplastnimi tortami, ter kot okras za različne dobrote, vključno s tematskimi sladicami, kolački in značilnimi tortami. Zaradi širokega nabora uporabe bo najverjetneje spodbudil povpraševanje in s tem povečal rast trga v razvitih gospodarstvih, kot so Kanada, ZDA, Evropa, Združeno kraljestvo, Azija-Pacifik itd.

     Polnilnik za stepanje smetane je vložek ali jeklen valj, napolnjen z N2O (dušikov oksid), ki se uporablja v dozirniku za stepanje smetane kot sredstvo za stepanje. To mu daje blazinasto in mehko teksturo.

     Uporaba in proizvodnja polnilnikov smetane izvira iz Evrope, njihova standardna prostorninska zmogljivost pa je približno 8 gramov N2O (dušikov oksid).

     Polnilniki za stepeno smetano so v bistvu namenjeni občasni ali manjši uporabi v restavracijah, kavarnah in kuhinjah. Za velike količine ali komercialno uporabo so na voljo regulirani rezervoarji za polnjenje velikih posod in točenje večje količine stepene smetane.

Kakšen je trend izdelkov polnilnikov za stepeno smetano?

    Najboljši polnilniki smetane na trgu bi morali imeti zasnovo, ki ne pušča, ker preprečuje uhajanje dušikovega oksida pred uporabo. To tudi pomaga pri preprečevanju nereda med uporabo. Drugi vidik je, da bo zmogljivost jeklenke z dušikovim oksidom postajala vedno večja, potrošniki pa bodo bolj pozorni na kakovost izdelkov.

    Sedaj bomo spoznali najbolj priljubljene kremne polnilnike, ki so na voljo na trgu, to so kartuše 8G in polnilniki z večjo zmogljivostjo, kot so kartuše 580G.

580G valj za stepeno smetano

   Začenjajo vplivati ​​na trg kremnih polnilnikov. To je vrsta velikega polnilnika N2O, ki lahko vsebuje ogromno količino N2O v primerjavi s katerim koli standardnim polnilnikom 8G. 580-gramska posoda za dušikov oksid je edinstveno ustvarjena za pripravo koktajlov z dušikovim okusom in infuzij.

   Ta vrsta kartuše je napolnjena z 0,95 litra ali 580 gramov čistega dušikovega oksida, ki je primerne za živila. Za razliko od polnilnikov 8G je rezervoar za dušik 580G na voljo s šobo za sprostitev iz plastike. Ta edinstvena zasnova šobe ne rešuje težav s kakovostjo, ki jih na splošno povzroča slaba orientacija. Plastične šobe imajo vrhunsko protikorozijsko lastnost, zato se ne bodo zlahka obrabile.

   Te velike kartuše ali polnilniki so brez okusa in vonja. Zaradi te lastnosti so zelo primerni za pripravo koktajlov v velikih klubih, restavracijah, barih, komercialnih kuhinjah in kavarnah.

   580-gramski rezervoar za nos ali polnilniki izpolnjujejo mednarodne standarde za dosledno in vrhunsko delovanje, kakovost, okolju odgovorno prakso in varnost.

Ali bo industrija polnilnikov smetane verjetno rasla?

   B2B je bil največji segment aplikacij v času pred pandemijo in je predstavljal več kot petinpetdeset odstotkov svetovnega deleža prihodkov. Pričakuje se, da se bo ta segment širil s stalnim in velikim CAGR zaradi naraščajoče rasti v pekovski industriji.

   Velikost svetovnega trga smetane za stepanje je bila ocenjena na 6 milijard USD, njegova rast pa se pričakuje na CAGR (skupna letna stopnja rasti 8,1 odstotka do leta 2025. Zaradi povečanja porabe živil, kot so kolački, pite, torte, led smetane, milkshake, cheesecake, pudinge in vaflje, se pričakuje, da bo povečalo povpraševanje po smetani.